Ma buon giorno a tutti voi, eccomi spero in modo continuativo, mi sento bene, sembra stia arrivando la primavera e anche la settimana di carnevale (per il rito ambrosiamo è appena cominciato) che mi è sempre piaciuto tanto, le pagelle e i colloqui sono andati bene e mi sembrava giusto dopo un mese e più di assenza darmi una bella mossa, ebbene.... rieccomi, con un dolcetto niente niente male, a dire il vero tutti i dolcetti sono buoni buoni, questo torta l'ho fatta qualche tempo fà per festeggiare la festa della famiglia e ve la propongo, facile facile, buona buona...Ingredienti:
150 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao in polvere
200 g di zucchero
100 g di burro morbido
230 g di farina 00
70 g di fecola di patate
1 yogurt bianco da 120g
80 gr di latte
3 uova 1bustina di lievito x dolci
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
2 pere(600g circa)
zucchero a velo q.b
preparazione:
tritare il cioccolato a pezzetti: 10 sec. vel.8,aggiungere il burro,lo zucchero,il cacao,lo yogurt,il latte,le uova e la vanillina,lavorare gli ingredienti:40 sec. vel.4. Unire la farina, la fecola e il sale:1 min.vel.5. Aggiungere il lievito:vel.4 10 sec. Imburrare e infarinare una tortiera e versatevi metà del contenuto distribuite le fettine di pera (che avrete precedentemente spelato e tagliato) e coprite con l'impasto che vi avanza. Cuocere in forno caldo a 180° C per circa 40 min.(attenzione è una torta che deve rimanere un pò umida, è il suo buono, quindi non eccedete nella cottura). Servire la torta spolverizzarla con zucchero a velo e buon appettito!
p.s. per chi non avesse il Bimby penso non sia difficile trasformare il tutto con un normalissimo robot da cucina
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