Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 41 anni sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 13 anni, Pietro 12 e Lucia 7, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

 factory  factory  factory

Tutorial: tela cerata, oilcloth, laminated cotton, toile cirée & c.

| 39 bricioline di pane...
Eccomi con i tutorial di questa settimana dedicati interamente alla tela cerata o comunemente alla tela per tovaglie che quest'anno ha tanto stupito con le borse stile Harrods grandi e piccine, con i lunch bag, portafogli e chi ne ha più ne metta. In Italia se ne trova ben poca ma all'estero spadroneggiano fantasie e colori meravigliosi e allora via alle danze, con tutorial per fare di tutto e di più e qualche link dove comperarla con qualche libro che ci può ispirare.



1 - Una comodissima car bag
2 - Come rendere indistruttibile una agenza o un libro a noi caro ecco una bella copertina
3 - Con gli avanzi un divertentissimo memo a prova di macchia
4 - Andiamo ad una festa mascherata o vogliamo essere originali? guardate questi guanti 
5 - Costruiamoci una cassa porta tutto
6 - Con questo simpatico grembiule i nostri cuccioli potranno giocare con tempere e pennelli
7 - Zainetto meraviglioso con un tutorial molto accurato 
8 - Un raccogli ritagli da mettere sotto la macchina da cucire (mi sono accorta ora che non è con la cerata ma lo possiamo creare noi vero?) 

continuiamo...


  9 - Delizioso grembiule multiuso
10 - I famosissimi lunch bag
11 - Lunch bag ancora più dettagliati e fantasiosi 
12 - Un porta biberon  o porta bevande da passeggino 

e per finire...



ma ora direte... e dove la troviamo questa tela cerata?
vi consiglio di provare nei centri fai da te dove vendono le tovaglie cerate a metro, se siete fortunate ne trovate con fantasie più che decenti oppure

Negozi on - line Italiani:


Negozi on - line all'estero:


e dopo tutto questo ben di dio come possiamo metterci all'opera?

Qualche idea la possiamo trovare qui


Bene, penso di avervi dato tutte le informazioni che erano in mio possesso sulla tela cerata & c.
Mi raccomando se trovate altro ditemelo che lo aggiungo ai link in modo che possano essere sempre più completi!

Buon w.e. creativo a tutti voi!

Barrette alle noci

| 58 bricioline di pane...



Eccoci alla fine dell'estate... le giornate sono ancora belle e soleggiate ma nell'aria si respira il profumo allegro e frizzante del autunno... adoro l'autunno con i suoi colori, le foglie che cadono, le giornate terse e non più arse dal sole... e queste barrette hanno il colore dell'autunno, quei marroni e gialli che si mischiano e irradiano calore....
Le attività sono cominciate a pieno ritmo, i compiti anche , gli sport quasi e gli impegni in parrocchia cominceranno nelle prossime settimane, i miei pomeriggi sono davvero pieni, Mattia e Pietro con i loro compiti e le loro "sinfonie" da aggiustare, saxofono e tromba mi accompagnano meglio di un programma radiofonico, Lucia con le sue grechine, pallini, copertine... tutti a scuola e devo dire che il mio impegno è notevolmente cambiato, esci porta, prendi torna, riesci... sarà dura lo sò e allora cosa posso fare per tirarmi su? delle barrette super energetiche, che mi danno la carica per continuare.

Ingredienti:
250 gr di burro
250 gr di zucchero
250 gr di farina (grazie Chamki)
1 uovo grosso
una punta di vaniglia in polvere
70 grammi di noci tritate grossolanamente
1 o 2 cucchiai di zucchero di canna integrale
un pizzico di sale



Preriscaldate il forno a 170° e preparate una teglia rettangolare di circa 30 x 20 cm. Nel mixer lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unite la farina, il tuorlo, la vaniglia e un pizzico di sale, riempite la teglia livellando il composto con un cucchiaio. Con una forchetta montate l'albume e con un pennello spennellatelo sul dolce, aggiungete le noci e lo zucchero di canna integrale. Fate cuocere per circa 35 minuti in forno caldo e controllate che sia dorato ma non secco. Tagliate il dolce quando è ancora tiepido e gustatevelo in santa solitudine.... quando le orecchie non sentiranno nemmeno un soffio di musica o di "mamma.." o di "cosa si mangia..." insomma gustatevelo pure alla una di notte... ne vale la pena!

Buon pomeriggio a tutti!

Fiocco di nascita

| 37 bricioline di pane...


Sono ancora nella fase creativa, stò terminando tanti lavoretti sospesi ma ho dovuto preparare un pò alla svelta un fiocco di nascita per l'arrivo di Nicolò previsto per metà ottobre.
Si il mio primo "nipotino" non nel vero senso della parentela, ma figlio della mia adorata cuginetta che ha ricevuto da me, botte, pugni e morsicate a non finire tutte in segno d'affetto s'intende... e ora sta per diventare mamma... che grande emozione e io avrò il mio "nipotino" da viziare e coccolare! per festeggiare il suo prossimo arrivo per prima cosa un fiocco di nascita, ma non avevo idee e dopo aver chiesto a destra e a manca Anna mi ha indicato tra tante idee questa in versione femminile sul blog di Patty . Mi è piaciuta tantissimo e al posto del solito pupazzo ho pensato di utilizzare un po' di materiale scrap che da tanto non usavo, come sempre mi sono divertita, mi sono estraniata, nel mio mondo creativo sono partita da un'idea per arrivare poi a creare una cosa completamente diversa.



Bene ora Nicolò può arrivare... o meglio deve aspettare ancora un pochino perchè mi mancano i sacchetti porta biancheria per andare in ospedale!

Buona domenica a tutti!

Sacchetto porta scarpine per Lucia

| 30 bricioline di pane...

Come si dice? che il figlio del ciabattino va in giro con le scarpe rotte? ebbene qui è sempre così... i figli della Ely vanno a scuola con il grembiule ricamato in ritardo, con le scarpe senza sacchetto e quant'altro... è proprio vero, io che so cucire faccio ben poco per i miei figli e per la mia casa... le uniche cose che riesco a fare sono su commissione (quando me lo chiedono...) e così all'inizio della scuola sono sempre l'ultima ad arrivare... vabbè...
Ho creato questo semplicissimo sacchetto con 3 ritagli di stoffine americane che avevo in giro, e poi non avevo il tempo di ricamare a macchina ed ho usato il metodo della carta transfert, ho cercato un immagine che potesse andar bene, ho aggiunto il nome, stampato sulla carta apposita (ricordatevi di usare l'opzione a specchio), stirato e cucito, tutto intorno un bordino e come decorazione un fiorellino all'uncinetto e il sacchetto per magia eccolo qui.

Che ne dite? semplice semplice ma mi piace!
La comodità di questo metodo è che tutto quello che si stampa e si applica poi sulla tela si può tranquillamente lavare e stirare, io per abitudine proteggo sempre la stampa con uno straccio così il calore non lo rovina.


Bene continuo nella mia apnea, da quest'anno vanno tutti a scuola e io no mi sono ancora organizzata, riesco a mettermi al pc se riesco nella tarda serata o meglio nella nottata e non riesco a commentare pochissimo le vostre meraviglie,  ma mi perdonate vero? prima o poi arrivo da voi!
Buona giornata a tutti!

TUTORIAL: eccoci alla seconda puntata

| 42 bricioline di pane...
Questa settimana è stata ricca di ricerca, ho in mente tanti progetti, alcuni sono già quasi al termine e alle rifiniture, altri sono solo sogni nella mia mente, ho scoperto blog italiani meravigliosi, tutorial di ragazze creative e laboriose, quindi non solo tutorial oltre oceano ma anche italianissimi che con piacere segnalo.
C'è un pò di tutto, io sono così mi piace il tutto, carta, pupazzi, borse, vestiti quindi spero di accontentate e di dare un pò di spunti anche a chi non sa cucire o che dice di non essere portata (e secondo me non lo è nessuno, forse abbiamo solo paura di usare ago e filo o macchina da cucire) bene ma passiamo subito alle segnalazioni perchè ho la passata di pomodoro (la mia scorta annuale) da fare!





e per finire....



Bene spero che vi siate divertite quanto me a guardare tutte queste meraviglie, con tutte queste idee, magliette, polo, calze e riviste non si buttano più ma rinascono in creative creazioni!
..... Buon lavoro e buon w.e. a tutti!

Crostata di ciliegie... Remember...

| 54 bricioline di pane...
Eh già... bei ricordi.... perchè questa crostata meravigliosa.... deliziosamente profumata, avvolgente e morbida quasi peccaminosa... davvero... è un dolce ricordi dei primi giorni di Giugno, ma non potevo non postarla perchè è davvero strepitosa, se posso osare la migliore torta che io abbia mai fatto.
Devo dire grazie per questa ricetta a Paola del blog Profumo di Biscotti; avevo delle meravigliose ciliegie, rosse mature e dolci e volevo assolutamente fare una torta, ma quale? cerca come al solito di qui e di là,  eccomi nel blog di Paola e cosa trovo? questa meraviglia ma.... ma ci sono dei ma.
Leggo attentamente la ricetta e scopro di non sapere cosia sia la pasta maddalena e sopratutto come si fa, ma la torta mi attira troppo e ci provo!
Ragazze se potessi descrivervi quanto mi sono divertita, ho stampato la ricetta che sarebbe diventata "mia" per sempre e ho cominciato a preparare gli ingredienti, grembiule, frusta, bacinella... mamma mia avevo una paura nel fare la pasta maddalena, e se non mi fosse venuta? potete vedere dalle foto che il risultato è stato meraviglioso, non per la mia bravura sia chiaro, ma perchè questa ricetta è una garanzia!


Riporto per comodità la ricetta di Paola ma non ho cambiato una virgola, ho aggiunto solo la vaniglia in polvere al posto della vanillina, e poi ho solo eseguito alla lettera tutte le sue istruzioni.


Ancora un grazie a Paola e vi consiglio di provare questa delizia divina....


Ingredienti per una tortiera da 24 cm
Pasta Frolla300 gr farina
150 gr burro
100 gr zucchero
2 tuorli
un limone
sale (un pizzico)

Pasta maddalena180 gr zucchero
150 gr farina
40 gr burro
3 tuorli e 1 uovo
una bustina di vanillina (io ho messo 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere)
sale (un pizzico)

Per farcire e completare400 gr ciliegie
3 savoiardi
limone
burro
zucchero semolato e a velo.



Procedimento:
Pasta frolla
Intridere la farina con il burro a pezzetti, poi impastare le briciole ottenute con i tuorli, lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza grattugiata e il succo dell'intero limone. Modellate a palla l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 30 min.

Pasta maddalena
Montate a bagnomaria l'uovo e i tuorli con lo zucchero, la vanillina e un poco di sale; fuori dal fuoco incorporare la farina e il burro fuso.

Farcire e completare
Cuocete in padella 2 cucchiai di zucchero con una noce di burro, mescolando con mezzo limone infilzato su una forchetta (serve per aromatizzare). Quando il caramello sarà color nocciola, unite le ciliegie snocciolate e saltatele a fiamma vivace per 3 min finchè lo sciroppo non sarà addensato.
Fate raffreddare le ciliegie e mescolate con i savoiardi sbriciolati.
Stendete la pasta frolla a mm 4 di spessore e con essa foderare una tortiera di cm 24 di diametro e cm 5 di altezza ricoperta da carta forno (che aiuterà poi nello sformare la torta).
Distribuire sul fondo della tortiera le ciliegie, aggiungete la pasta maddalena, spolverizzatela di zucchero a velo e completate con striscioline di pasta frolla ricavate dai ritagli. Sagomate il bordo a piacere e rimboccatelo sul ripieno.
Cuocete la crostata in forno a 180° per 20 min poi a 170° per altri 20 min.
Infine sfornatela, sformatela dopo 10 min e lasciatela raffreddare su una gratella.

Mi raccomando non lasciatevela scappare, provate a farla e ne rimarrete estasiati come lo siamo stati noi!



Buona serata a tutti!

TUTORIAL: nuova rubrica

| 39 bricioline di pane...
Lo sò le cose da fare sono tante... i libri, le copertine, stirare, riordinare ma diamine come faccio a non dare uno sguardino al pc? e allora eccomi alla ricerca di un pò di link da condividere con voi, sarà una nuova rubrica settimanale, quando avrò raccolto un pò di idee da mostrarvi, cucito, scrap, cucito creativo, insomma tanti link a tutto CRAFT, che ne dite partiamo?


 5 - per ogni dentino che cade un bel pupazzino
 6 - due deilziose bamboline ricamate
 7 - dei bracciali in stoffa ma anche dei porta tovaglioli e perchè no dei fermagli per le nostre fluenti chiome...
 8 - colorate bavaglie per i nostri piccoli buongustai



  9 - Un delizioso abitino per le nostre girls
10 - Una borsa per gli impegni extra scolastici 
11 - Un simpaticissimo e colorato galletto
12 - Un scrapposo fiocco di nascita

 13 - Una bustina di stoffa ricamata di ispirazione jap
 14 - Un portamatite di ispirazione jap
 15 - Un tenerissimo pulcino che racchiude una sorpresa nella sua taschina
 16 - Una deliziosa pocket bag

Ecco per oggi qualche ideuzza ve l'ho lasciata, per chi si chiede dove sono finita con i lavori di cucito che deve ricevere, comunico che sto quasi finendo finalmente, il braccio è sempre malandato ma non ci faccio più caso altrimenti non riesco più a cucire e le idee in rete sono troppo tante e belle per non aver voglia di creare!

Con questa carrellata di tutorial vi auguro un felicissimo w.e.

Dolce ritorno....: Torta al cacao e panna

| 57 bricioline di pane...
..... un dolce semplice e buono per far ritorno a casa....
Sono passati più di due mesi dall'ultima volta che ci siamo scritti e purtroppo in questi due mesi non sono riuscita a venire da voi, il collegamento settimanale della biblioteca era lento come la fame, sapete bene che per venire nei vostri blog bisogna avere il tempo per gustarsi tutte le meravigliose creazioni culinarie e non e allora ho lasciato perdere.
Cosa ho fatto in questi due mesi? allora vediamo.....
Ho letto tantissimo e se ne volete la prova andate sul mio spazio di anobii che trovate li e troverete tutti i libri con le recensioni che sono riuscita ad inserire quando potevo, poi ho studiato alla "perfezione" tutti i manuali di cucina che mi sono portata, ho provato poco le ricette dei libri perchè il misero forno a gas non era all'altezza che di una torta margherita e del pane semplice purtroppo...
Mi sono riposata, ho meditato, preso il sole, goduto famiglia e amici e quindi? eccomi pronta a ricominciare!
Gli impegni da affrontare sono molti, Lucia affronterà la prima elementare, Pietro la prima media e Mattia andrà in seconda, quindi capirete già dai prossimi giorni che la mia presenza sarà molto molto ristretta anche per aver scelto di mia spontanea volontà di non tenere acceso il pc sempre (visto il collegamento giornaliero) ma di accenderlo per poco tempo, questa è una delle riflessioni che ho fatto quest'estate, senza pc si riesce davvero a fare molto e sopratutto a fare le cose che mi piacciono, leggere stare con gli amici, accorgermi se qualcuno a bisogno, poter stare con la mia famiglia e poter dedicare il giusto spazio agli altri hobby creativi che mi piacciono ma che dico sempre di non riuscire a fare e allora forza, prendo coraggio e spendo il pc, per accendere cuore e cervello!
Spero che tutti voi abbiate passato un'estate serena sia in vacanza che a casa e che abbiate potuto godervi le vostre passioni e riposare corpo e mente.

La ricetta del dolce ritorno è semplicissima ma deliziosa e cosa c'è di meglio per poter cominciare con tutti questi impegni? e allora cominciamo!

Ingredienti:

180 gr di farina OO
250 di panna fresca da montare
200 grammi di zucchero
120 gr di cacao amaro
50 gr di burro sciolto
4 uova intere
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
2 cucchiaini di lievito per dolci

Preparazione:

Con lo sbattitore montate per bene la panna fredda, tenete da parte in frigorifero, in una ciotola mescolate poco per volta gli ingredienti ricordandovi di mettere per ultimo il lievito, unite delicatamente il composto alla panna montata e versate in una tortiera che avrete ricoperto di carta forno.
Cuocere in forno a 180° per circa 50 minuti, la prova stecchino è sempre valida deve rimanere umida e non troppo asciutta...


Gustiamoci questa fetta insieme pronti per ripartire alla grande con tanto entusiasmo!!!!

e ora... passerò da tutti voi! abbiate pazienza, che tra un libro da rivestire e un grembiule da comperare ce la posso fare pure io....