Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 41 anni sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 13 anni, Pietro 12 e Lucia 7, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Torta salata con verza e crescenza




Appena in tempo... le previsioni per domani dicono acqua e allora..... una ricetta semi-invernale ma che si può fare ancora se trovate delle belle verze ancora saporite. Questa ricetta è nata per non buttare gli avanzi di verza che avevo utilizzato nella ricetta delle lasagne ricordate?
Ebbene quindi ricetta davvero semplicissima ma gustosissima la verza l'abbiamo scoperta in una veste diversa, morbida e cremosa con la crescenza, davvero una vera sorpresa. Eccovi come prepararla e guardate le foto del prima e del dopo, sono quasi identiche non sembra anche a voi?

Ingredienti:

verza bollita (quantità a occhio...)
sale qb
1 crescenza di 250 gr
18 fette di formaggio a fette
1 rotolo di pasta sfoglia

Procedimento:

Stendete il rotolo di sfoglia in una teglia rotonda lasciando la carta forno della confezione, stendete la verza, salate e poi cospargete di crescenza e formaggio a fette, cuocete in forno per 40 minuti circa a 220 gradi forno statico. Quando sarà cotta e  bella dorata, toglietela lasciatela intiepidire e gustatela con piacere, velocissima di una facilità quasi banale ma davvero buonissima!

47 bricioline di pane...:

Lavinia Creati-Vita ha detto...

Mi piace l´idea, questa mi sa che la provo, poi ti dico!
Un caro saluto!

Fiordiciliegio ha detto...

Quando ero piccola odiavo la verza, invece adesso mi piace molto! In una torta salata non l'ho mai provata ma rimedierò senz'altro!

carlotta ha detto...

mmm che bontà questa torta salata! brava! baci

CarlottaD ha detto...

Come acqua? Ma è venerdì!
pssst.. non mi piace la verza cotta

Fimère ha detto...

j'ai déjà essayé la tarte aux choux et je la trouve excellente, ta version me plait beaucoup
je note
bonne soirée

mammadeglialieni ha detto...

ma che bella!!!!
ma come, hanno davvero messo brutto?...naaaaa!!!!vabbè, mi consolerò con una bella fetta della tua torta salata!
buon w.e.!

Federica ha detto...

squisita questa torta!!! complimenti!

Simo ha detto...

Buona la torta del riciclo..adoro queste cose inventate lì per lì, spesso sono meglio di certe altre elaborate e ricercate..
Baci cara, sei grande!

Francesca ha detto...

Buonaaa... io poi adoro letteralmente la verza, la uso spesso.... ;-)
Franci

marifra79 ha detto...

Me lo sentivo che dopo il sole di oggi domani sicuramente pioggia!Spero di no!!!Mi piace la verza e la tua torta è fantastica!!!!Un abbraccio

nitte ha detto...

Dove ci sono torte salate,ci sono io!Davvero molto scenografica,mi piace!

accantoalcamino ha detto...

Adoro le verze!!! Qui le trovo ancora..trovo perfino la zucca! Abbinata con la crescenza dev'essere una goduria..ma io, ora che ci penso, non ero in dieta?

La Gaia Celiaca ha detto...

ancora verze? ma è primavera!

comunque questa torta salata mi sembra perfetta: semplice e gustosa.
me la segno per l'inverno prossimo :-)

Lady Boheme ha detto...

Stupenda questa torta salata, mi piace tantissimo la verza! Prendo nota tesoro, complimenti e un bacione

Zarinaia ha detto...

Che ricetta interessante, deve essere davvero buonissima...peccato che qui la crescenza non la trovo... :(
Ciao

Eleonora

terry ha detto...

Adoro le torte salate, sarà che son versatili, poi spesso le faccio e me le porto al lavoro... ogni nuova idea per me è ispirazione!
come questa...verza e cremosa crescenza...slurp!!! :)
scopiazzerò!

Damiana ha detto...

A me piace tanto la verza e in questa ricetta la trovo speciale.Bravissima bella bionda!

Renza ha detto...

Questa torta salata deve essere una bontà, con ingredienti che a me piacciono molto!
Ciao e buona giornata!
Renza

Nanny ha detto...

Mi piace molto la verza ma non ho mai pensato di farci una torta salate,la cosa mi piace tantissimo,ti rubo idea e ricetta :P

Cinzia ha detto...

Adoro verze e torte salate!!! Quindi...da provare!
Cinzia

manuela e silvia ha detto...

Una ricetta che sicuramente terremo a mente per il prossimo inverno: delicata e dolce!
baci baci

elenuccia ha detto...

Oddio cosa vedono i miei occhi...questa torta salata deve essere una favola. Complimenti per le foto, carinissima l'idea del prima e dopo :)

madama bavareisa ha detto...

In effetti anch'io non sto più comprando la verza perché mi sento ormai "fuori stagione, però quasi quasi visto che ho in mente anche un altro paio di ricette, me ne procuro ancora un po'... la crescenza poi, l'adoro! ^_^

Norma (stavolta mi son ricordata del nome !!!)

stefania.confidential ha detto...

Sono convinta che questi ingredienti insieme siano una vera torta salata, buona !
E speriamo che non piova ... e basta !

Mirtilla ha detto...

quanti ingredienti deliziosi tutti insieme ;)

Fabiana ha detto...

cara Ely... per me era perfetta anche con il sole... un bacio

Claudia ha detto...

Ah che buona!!!! su Roma invece sole domani. pioggia domenica.. uffina... smackk e buon 1° maggio cara :-)

Ambra ha detto...

Ho giusto una verzetta tardiva che langue nel mio frigo...mmm...ops ho anche la crescenza mi sa che si fa!!!Bacio

manu ha detto...

cara mia, il tuo è un blog da 10 e lode!!!sei fantastica!!!un abbraccio buon w.e.

maetta ha detto...

Buona!!! deve essere proprio buona!!!!
baci

emamama ha detto...

che buona ...adoro la verza!
buon fine settimana..speriamo non
piovoso...

Emotionally ha detto...

Ciao che bello il tuo blog...inizierò a seguirlo....passa da me se ti va...

blunotte ha detto...

grazi egrazie, copio e preparo subito per cena.........grazie mi hai risolto il problema cena per stasera e mi libeor anche di quel pezzetto di verza rimasto in frigo.

ornella ha detto...

Ciao Ely, ieri sera siamo passate sul tardi per la prima volta nel tuo blog e ci sono mancate le parole..bellissimo. Complimenti davvero!! Impareremo moltissimo da te! Ciao a presto Ornella e Orié

P.S.Avete già scaricato il nuovo ubuntu, com'è?

Kafcia ha detto...

Non basta fare solo i complimenti. Occorre assaggiare, gustare e poi adorare la cuoca :) bravissima. Ecco! Buon w.e.

Ely ha detto...

Grazie davvero come al solito a tutti! non so da voi ma oggi da noi davano acqua e invece c'è il sole... spero che anche per domani sia così... vabbè! un benvenuto anche alle nuove amiche che sono venute nella mia cucina e un abbraccio a tutti voi augurandovi magari un non piovoso w.e. ma ho davvero i miei dubbi! un bacione! Ely

Daniela ha detto...

Adoro le torte salate, questa è speciale. Buon fine settimana Daniela.

BreadandBreakfast ha detto...

ho della verza in freezer che aspetta una giornatina piovosa per essere usata! :) o le lasagne o questa torta salata sarà la sua deliziosa fine! :D buona buona

Lady Boheme ha detto...

Grazie tesoro, buon w.e. anche a te! Bacibaci

elena fiore ha detto...

Sarà che sono appena le 7 e 30 di mattina, e non ho ancora fatto colazione...ma mi papperei tutto quello che vedo nel tuo blog !!!
Gnam, brava!

Max ha detto...

Molto ricca e gustosa...niente dovrò prima o poi venire a trovarti!!! buon w.e.

DENI ha detto...

Ciao tesoro mio cosa mi hai preparato oggi.. uffffffffff che buono adio mio dieta con te...
Abbraccio
Deni

Silvia ha detto...

Mmmmmmmmmmm delicioso. EL resultado es magnífico.

Besos.

unika ha detto...

Ely che buona questa torta...con la verza non ci avevo mai provato...deve essere buonissima con tutto quel formaggio:-) qui splendida giornata di sole:-) un bacio
Annamaria

Pagnottina ha detto...

Ok mi aggrego a Max e prima o poi ci vedrai dietro la tua porta!! ;D
Un bacio cara e buona domenica

Ely ha detto...

grazie!!! vi aspetto davvero con tanta gioa per chi volesse venirmi a trovare :-)))) e nonostante le previsioni ieri ce la fatta buona ma oggi diluvia.... vabbè accontentiamoci! buona domenica a tutti!!!!

Alessandra ha detto...

Spettacolo!!! La voglio fare pure io... Grazie, è bellissima.

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