Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 44 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 16 anni, Pietro 15 e Lucia 10, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

 factory  factory  factory

Paccheri con olive taggiasche, pomodorini e limone

| 98 bricioline di pane...
 
Una ricetta prettamente estiva non c'è che dire, anche se in queste settimane ho trovato dei pomodorini maturi e sodi davvero squisiti, merito forse del sole caldo di settembre che invece in estate si era nascosto tra le tante nuvole e piogge? Chissà...
Un piatto che ho cucinato proprio quando l'estate stava finendo, per racchiudere in un profumo e in un sapore tutto il bello di queste vacanze....

Gratin leggero di broccoli e ricotta - Dedicato a lei...

| 44 bricioline di pane...

"Quando ti ho conosciuta eravamo appena nate come blog, entrambe alle prime armi, entrambe inesperte ma con tanta voglia di fare e condividere, ci siamo scritte, parlate anche al telefono, ci siamo date dei consigli come si fa con le amiche, e così questa amicizia virtuale, piccola è appena nata, pian piano è cresciuta. Grazie a al tuo blog ho imparato tante ricette, scrivevi con garbo, molto rispettosa e sempre competente. Quando si scopre un'amica dietro ad un blog, proprio grazie alle sue ricette e a quello che condivide con noi, tanto o poco, pian piano ci si conosce e così ti ho conosciuta ed ho sempre avuto rispetto di te, sempre riservata, mai oltre il limite, sempre rispettosa ed educata, una bella persona.... E' così che con un groppo in gola ti ricordo cara Milena, quando un'amica se ne va, se ne va anche una piccola parte di noi, anche se fisicamente non ci conoscevamo... Ci hai lasciato un grande dono, le tue ricette, il tuo blog che spero rimanga per sempre come tua testimonianza di bravura e professionalità. Ti abbraccio forte, certa che dove sei ora potrai godere di tutti i migliori ingredienti, per creare manicaretti celestiali, una preghiera ti accompagni...".
Permettetemi questa dedica ad una amica blogger scomparsa prematuramente in questi giorni, il suo blog Una finestra di fronte ci farà sempre ricordare chi era...

Ma noi si va avanti e grazie anche a queste esperienze dolorose non dobbiamo mai dimenticare le piccole cose, le gioie che un blog ci da, le meravigliose persone che ogni blog e ogni post porta con se.... Perché oltre il blog c'è di più...

Panini allo zafferano e rosmarino

| 104 bricioline di pane...

L'estate sta finendo e la cucina di Ely riapre i battenti dopo due mesi di riposo, di tanti nuovi progetti, di nuovi inizi e di una nuova Ely, ora vi racconto pian pianino tutto, io di tempo ne ho e spero che anche a voi faccia piacere leggere le mie parole. Partiamo dalle vacanze, diciamo che il tempo è stato poco favorevole quando eravamo in Valsassina ma mi sono riposata e rilassata, ho letto tantissimi libri e da li è nato il mio nuovo progetto del blog comunitario di recensioni, il blog si chiama "Libri Vagabondi" , un'idea che avevo da tanto tempo e complice la pigrizia dell'estate, la poca voglia di cucinare e di postare ma la voglia di novità e di un nuovo inizio, è sbocciato piano piano. Le vacanze al mare sono state bellissime, la compagnia perfetta, tanti amici, tante risate, la convivenza mai difficoltosa con i tanti ragazzi e bambini che si aiutavano e collaboravano a meraviglia, dandoci la possibilità di fare una meravigliosa vacanza tutti quanti. La voglia di tornare a cucire è "ripiombata" come un fulmine nei miei nuovi progetti e così via, alla ricerca di cartamodelli e di cose da fare.. Una nuova Ely, si o meglio la vecchia Ely che si sta togliendo pian pianino i kg di troppo che l'avevano nascosta, il coraggio di cominciare un cammino salutare con una nutrizionista,  ritorna così la mia voglia di essere di nuovo attiva, il cercare di cucinare e di mangiare in maniera consapevole e responsabile, la voglia di fare attività fisica.... E così anche questo blog sarà lo specchio di questa nuova/vecchia Ely che è tornata e seguirà i suoi tempi e le sue voglie. Ci saranno ancora ricette magari in uno stile più salutare, ci sarà ancora cucito e spero il ricamo, il tutto in tempi rilassanti... Spero che tutto questo possa piacervi ancora e che vorrete continuare a passare di qui,per quattro chiacchiere in compagnia e magari una buona fetta di torta, io vi aspetto con tutto il cuore!

Nuove recensioni: Su www.librivagabondi.wordpress.com

| 13 bricioline di pane...
Ciao a tutti amici cari di "Nella cucina di Ely" un piccolissimo post per presentarvi le nuove recensioni che abbiamo appena scritto sul nostro nuovo blog di gruppo, spero vi siano di stimolo per l'estate che si sta avvicinando e tanti altri ne troverete ancora, vi ricordo che questo blog è un blog di gruppo, libero a tutte le persone che amano i libri e vogliono condividere la loro recensione, più siamo meglio stiamo, sempre rispettando le regole della buona educazione:



Buona domenica!