Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Sorbetto ai frutti misti

Bene sono le 16.30 è ora della merenda e da brava mamma che pensa alla salute dei suoi bambini cerco qualcosa di nutriente ma sano da dare per merenda....
mi ricordo della frutta congelata in freezer e allora..... viaaaaaaaaaaa sorbetto ai frutti misti, io lho fatto con il Bimby ma tranquillamente si può fare con un buon frullatore che abbia delle lame d'acciaio che tritino alla perfezione il ghiaccio.

Ingredienti:
700 gr di frutta congelata
200 gr di zucchero
1 limone pelato a vivo senza semi

procedimento:
Togliere la frutta dal freezer qualche minuto proma di utilizzarla. Preparare lo zucchero a vero: 20 sec. vel. 9, aggiungere il limone e la frutta: 20 sec. vel. 7, 20 sec. vel. 5, 20 sec. vel.9, aiutandosi con la spatola al bisogno (tutto questo lo potete fare in un buon mixer con lame resistenti), quando è pronto togliere dal boccale, servire nelle ciotoline e se ne avanza riporlo in frezzer, si conserva come un normalissimo gelato.
Anche per oggi la mamma salutista, naturalista e bio-dinamica è stata soddisfatta della merenda donata alla ciurma e, la ciurma, ha abbondantemente attinto e ripagato ogni sforzo che la povera donna ha fatto!!

p.s. avete visto la mia nuova impostazione fotografica? stò facendo un pò di esperimenti ma quanto mi diverto? la mia vena artistica stà venendo a galla....

34 commenti:

  1. Ely,
    brava x le foto!!!
    E brava anche per essere una mamma salutista :)

    Questa merenda te la rubo, dovrei riuscire a farcela con il mio frullatore....

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  2. Ecco cosa potrei fare con le banane che ho congelato!! Buona idea... grazie!

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  3. Ciboulette grazie :-) prova se le lame sono resistenti non dovresti avere problemi

    Clau con le banane pare pure un gelato viene cremosissimo, nel mio c'erano 450 grammi di banare circe e 300 di prugne e pesche prova e poi fammi sapere se ti è piaciuto :-)

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  4. wowo ma che bella merenda..la voglio anche io...ho improvvisamente 7 anni e bisogno di cose buone...ma tu congeli la frutta così a toccheti e spalsh nel freezer? io ho un'altra versioen che fra un po' metterò ;)
    p.s. per la ricetta del riso al micor mandami un amail ke te la scrivo ok??
    buona serata

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  5. Ely...scusami mi è ripresa la scrittura in codice da stordita...e che facevo finta di ascoltare i romani dallo gnomo...uhhhhhhhh

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  6. Bravissima!!!!!!
    E complimenti pure per la grafica ;-)

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  7. Quando entro nella tua cucina provo sempre una bella sensazione e che leccornìe! Fortunati i tuoi bimbi! Questa poi è una ricetta semplice e veloce che proverò senz'altro.Ma la frutta la congeli tu o compri quella congelata?

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  8. ciao Lo, ne è avanzato ancora un pochino se lo vuoi ma proprio ino-ino-ino :-) poi ti scrivo una mail la trovo sul sito? buona serata a te, io vorrei fare (se ce la faccio) la marmellata di fragole :-)))

    Morettina grazie :-))) stò sperimentando

    Ciao Luigina grazie :-)) La frutta di solito quella che avanza anche un pò matura la taglio a pezzi e la surgelo semplicemente, è velocissimo e anche come fine pasto per una cena lascia sempre di buon umore :-)))

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  9. la mail è nel profilo...buona la marmellata di fragole: io l'ho fatta prima di pasqua..ma le fragole non erano saporite così ho aggiutno mentuccia e zucchero mascobado ;)

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  10. buono questo sorbetto di frutta...ely...son passata per dirti che le notizie non sono buone....domani saprò quando mi operano:-( un bacio e buonanotte
    Annamaria

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  11. Davvero un'ottima e genuina merenda..fai proprio bene a preparare questi manicaretti ai tuoi bimbi..complimenti!

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  12. buongiorno tesoro :)
    Questo sorbetto è cremosissimo e la fotina rende così bene che voglio venir a far merenda da te... coi tuoi bimbi :D
    Un bacio gioiaaaaaaaa :)
    taty

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  13. Non sapevo che si poteva partire dalla frutta congelata! ottima idea, brava Ely! Elga

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  14. Annamaria.... ti ho scritto na mail cara... un bacio

    Elisa grazie, diciamo che lo scopo principale è quello di fare merenda anche io :-))))

    Taty ti aspetto!!! oggi vorremmo fare un dolce vediamo che si inventano :-)))

    Elga guarda è semplicissimo ed è buono!

    una buona giornata a tutte!!!

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  15. Ciao Ely sono papu,in realtà Elena come te :) del forum di starbene. Tutti i giorni il tuo blog è un appuntamento fisso. Che dire...COMPLIMENTI!!! Bellissima anche la nuova grafica. ciao buona giornata. Elena

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  16. ciao papu mi ricordo benissimo, sono felice che tu venga a trovarmi, sono io che non ho più tempo di passare da li... per il momento il blog mi assorbe l'unico tempo libero che ho alla sera :-) ma tornerò a trovarti!!!!

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  17. Che bella foto!!!
    Ti copio subito l'idea ed oggi pomeriggio la preparo come merenda alla mia bimba!
    Bravissima Ely!

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  18. Uh, che bella, te la copio..anch'io col bimby amo sperimentare cose buone, la merenda poi è sempre un problema, tutti i giorni la piccola vorrebbe qualcosa di diverso..ora so cosa fare domani.Ma la frutta esattamente come la congeli?
    Bacioni
    Simo

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  19. Che bella idea io ho il bimby non ci avevo mai pensato lo preparerò al mio piccolo... complimenti per la nuova veste grafica bellissimaa!! Baci Alessia

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  20. ciao parolediburro (ma qual'è il tuo vero nome?) e grazie :-) poi dimmi se è piaciuto

    Simo è davvero veloce e semplice e la frutta sopratutto quella non tanto bella e un pò matura la pulisco la taglio a tocchetti e la surgelo molto semplicemente :-))

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  21. ciao Alessia vedrai che piacerà al tuo piccolo e anche a te :-)))

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  22. che bella ideaaa questo della frutta il tuo blog e interessantissimo complimenti

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  23. ciao carissima...oramai buon pomeriggio...però è pieno di sole! ;) a dopo

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  24. Ely,carissima,ormai il tuo blog è un'appuntamento fisso,con la prossima frutta oltre alle marmellate,provo anche la surgelazione,non ci ho mai pensato...grazie,bacibaci!silvia/silviluis

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  25. Silviaaaaaaaaaaaa cara!!! sono felice di trovarti qui :-) brava tu vieni sempre e io invece nel forum latito ma non riesco a fare tutto e il tempo che ho lo stò dedicando al blog :-) mi diverte e mi rilassa :-)))
    un bacione!!!!

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  26. no problem,io se non ti trovo dilà,vengo a scovarti qui,e quando ti stufo.....non mi leggere!P.S.come va la dieta?io sto cominciando a ingranare ora!P.P.S.sto scoprendo piano piano gli altri blog(per ora sono andata da Lo)e...donne COMPLIMENTI siete grandi!silviluis

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  27. scherzi??? non stufi per nulla!!!!
    hai visto sono tutte e tutti un portento!!!

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  28. ah,dimenticavo,rodiola acquistata per la seconda volta....eccezionale(ma tu la prendi per dei periodi o la prendi costantemente?silvia

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  29. :-)))) io è da 3 mesi che la uso magari fai 3-4 mesi e poi smetti un pò :-)

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  30. BACIBACISSIMI.....a presto,ah di solito faccio il pane con la m.d.p.ma dalla prossima sett.voglio provare a farlo cuocere in forno e poi,chissà,sono tentatissima di provare col lievito madre....ti farò sapere!!!!!silvia

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  31. Che buon il sorbetto. Mi hai fatto venire una voglia...

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  32. camalyca grazie è slurposissimo!

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  33. Sei un pozzo di idee, sicuramente la copierò ma la farò con la frutta fresca e poi hop nella gelatiera!... ciao e buonanotte

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  34. con la Gelatiera sei a posto!!!! baci cara

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!