Torta salata di zucchine, tonno e ricotta

Ed ecco la seconda ricetta preparata per la visita a Lo, molto simile alla sua quasi gemella che ho già fatto e che trovate qui, in questa ho aggiunto la ricotta e devo dire che il sapore è molto delicato e stà benissimo con quello un pò più deciso del tonno sott'olio, anche questo è un finger food (miiiii come stà beneeeeeeeeeee) se mangiata fredda o tiepida.

Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia (imparerò a fare quella in casa... non disperate...)
250 grammi di ricotta fresca di mucca
5 zucchine medie
1/2 cipolla
2 cucchiai di olio evo
2 scatole di tonno sott'olio da 160 gr (peso con l'olio)
sale e pepe q.b.

procedimento:
pulite e tagliate a julienne le zucchine, nel frattempo fate soffriggere la cipolla con l'olio in una padella larga e bassa, aggiungete le zucchine, il tonno sgocciolato e lasciate cuocere. le zucchine tagliate così fini non ci metteranno molto, salate e pepate a piacere, occhio che il tonno è saporito, quindi prima provate se và bene come sapore, quando saranno cotte le zucchine spegnete e aggiungete la ricotta mescolate bene bene e mettete la pasta sfoglia in una teglia, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e versateci il composto di zucchine ricotta e tonno, mettete in forno caldo a 230 gr per circa 40 minuti, quando sarà bella dorata togliere dal forno e mangiarla come preferite, calda tiepida o fredda, molto molto gustosa!