Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Pasta bianca con patate e formaggio


Mancano esattamente 5 minuti al pranzo e non sò che fare, qualcosa di veloce, di buono e possibilmente piatto unico da completare con un bel frutto, a pranzo io, il Capitano e il marinaio Pietro.... gironzolo sui blog dei vari amici e su quello della mitica Annamaria trovo questa ricetta di una semplicità fantastica, veloce e gustosa e si sà le cose semplici sono le più buone, se volete vedere la ricetta originale andate qui, io come al solito faccio le mie modifiche....

Ingredienti per 3 persone:
200 gr di pasta corta integrale bio
2 pezzi di formaggio tipo casera o fontina o un latteria
3 patate non tanto grosse
formaggio di grana q.b.
pepe q.b.
olio EVO

procedimento:

mettete sul fuoco una pentola d'acqua capiente, pelate e lavate le patate, fatele a tocchetti e tuffatele nell'acqua della pasta, quando l'acqua arriverà a bollore salatela e buttateci la pasta, fate cuocere il tempo necessario.
Nel frattempo tagliate a pezzetti il formaggio e mettetelo in una capiente ciotola,
quando la pasta e le patate saranno pronte, scolatele e mettetele nella ciotola dove avrete messo il formaggio, aggi
ungete l'olio, il formaggio di grana e il pepe, mischiate, lasciate che il formaggio si sciolga ancora un poco con il calore della pasta e servite.

è DELIZIOSA, APPETITOSA e VELOCE, completate con un frutto e un buon caffè e.... buon appetito!
p.s. il suo sapore ricorda un pò quello dei pizzoccheri, ovviamente senza la verza e il burro :-)

20 commenti:

  1. Bè i pizzoccheri li abbiamo assaggiati e ci sono proprio piaciuti, sicchè questa pasta strana ed originale ci incuriosisce molto!
    Dopotutto è anche un modo diverso di servire al patate no? E poi è anche formaggiosa!!
    Bacioni

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  2. Deliziosa, appetitosa e veloce...hai detto bene! Complimenti!!

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  3. mi fa piacere averti dato l'idea di un pasto veloce e saporito...ora sarò io a dover provare la tua versione:-)
    Manu del blog http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/ ha ideato una raccolta molto interessante...in questo periodo dell'anno sfido chiunque a non essere interessato a ricettine dietetiche...passa da lei e partecipa anche tu alla raccolta...:-)
    Annamaria

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  4. Ely hai ragione a volte basta girare un po' e si trova ispriazione e novità...quest apasta è stupenda ...la faccio pure io!
    bacio

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  5. Proverò sicuramente...siamo sempre in cerca di ricette facili e voloci..!!! Grazie un bacione Paola

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  6. Ciao Ely, sono sicuramente ingolosita, la proverò senz'altro. e poi piatto unico fa sempre comodo.
    Ciao e buona giornata

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  7. L'avevo vista anch'io questa pasta da Annamaria e mi era piaciuta subito per la sua semplicità e per gli ingredienti che adoro! Brava!

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  8. ahhh che bontà!! la devo provare anche io!! che voglia mi avete fatto venire!!un bacione!!

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  9. Gnaaaammm...che delizia dhe deve essere, la provo sì sì sì! Era tanto che non passavo dal tuo blog, ci sono un sacco di cosine interessanti! E le tue ricette sono fantastiche! A presto, Manila

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  10. buonissima!!! io adoro la pasta bianca! la preferisco al pomodoro!
    baci

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  11. Contrariamente a quanto dicono i proverbi... Presto e bene vanno insieme!! Ottimo pranzo il tuo!

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  12. ciao cara, avevo davvero molto post arretrati :S
    tutto recuperato!!
    un bacione!

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  13. òòòòòòò mammamia... devo evitare di guardare il tuo blog almeno per un pò prima di rientrare nella mia taglia giusta :))
    Bravissima, fai mille cose e tutti bene, come c ci riesci ??
    Ciao Davida

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  14. molto invitante!!!
    brava ed un grosso bacione ;)

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  15. ciao Ely..hai ragione: le ricette di Anna stupiscono per semplicità e bontà...e tu sei stata bravissima a replicare!!!! Un bacino e buon fine settimana. lety

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  16. Da provare!!!!
    Buona giornata e buon week!
    Simo

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  17. Manu e Silvia si è davvero molto molto gustosa :-)

    Nina io apprezzo le cose veloci e buone e questa lo è davvero :-)

    Annamaria provala e poi fammi sapere :-)

    Lo ciaoooo è davvero difficile a volte scegliere con tutte le risorse del web!

    Paola provala davvero è squisita e completa! baci

    Manu vedo che la pensiamo uguale :-)))

    Camomilla provala!

    Aiuolik grazie cara!!!

    Sara è deliziosa da provare sicuramente!

    Manila bentrovata e grazie :-)))

    Micaela guarda così è davvero ottima il formaggio e le patate la rendono cremosissima!!!

    Claud hai ragione!!!!! baciii

    Panettona grazie :-)

    Davida vuoi parlare della tua bravura??? non ci credo che tu non la sappia fare :-))) se cucini come cuci beati tutti :-)))

    Mirtilla grazie cara!!!

    Lety è vero Annamaria è una fonte preziosa di ricette sicure :-)))

    Simo si proprio da provare!!!!

    un buon w.e. a tutti!

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  18. accidenti hai un blog di prelibatezze!!!

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  19. Luijo grazie cara !!!! benvenuta! baci Ely

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!