Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

 factory  factory  factory

Secondo giorno... secondo uovo!!!

Oggi la Bianca mi ha fatto un altra sorpresa, tornata dall'ufficio aveva fatto un altro uovo :-), ma oggi non ha abbandonato il nido, quindi gli ho restituito l'uovo di ieri e ora cova che è una meraviglia... chissà se ne arriveranno altri...
Oggi mi sono buttata in una nuova avventura...DADAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
il lievito naturale, e si era da un pò che rimuginavo, leggi di qui leggi di là tra i miei tanti libri sul pane, alla fine mi mancava sempre quella spinta che mi facesse cominciare, ebbene oggi proprio per caso mi sono imbattuta nel blog di Marica e non sò cosa, sarà il colore del blog, un bel rosa, sarà stata la sua disponibilità nel togliermi i dubbi, fatto stà che stasera ho cominciato l'impasto per il lievito madre...
eccolo, come mio solito l'ho messo a lievitare sulla gabbia dei canarini, vicino al calorifero così con la Bianca che cova mi scalda anche il lievito :-))), tenete le dita incrociate che se và bene, niente più lievito di birra, dimenticavo voglio fare la colomba, lo sò mi sono svegliata all'ultimo momento ma ho trovato una ricetta che vorrei provare, oddio le vorrei provare tutte, in questi giorni ne ho viste su tanti blog e tutte bellissime, con i canditi senza, ma belle belle belle, io per rispettare la tradizione vorrei fare questa, vediamo venerdì che ne esce.
Ora posto una ricetta che stà aspettando Lo di tre galline sul comò, e poi mi fiondo a nanna...
Domani mattina posso dormire fino all 7.30 WOWWWW, sono in ferie perchè devo portare Matty alla visita oculistica di controllo e così domani, visto che è la festa del papà preparerò qualcosa di carino per il nostro Capitano, al regalo, da parte della ciurma ci ho pensato oggi, ma ve lo svelo domani perchè se per caso viene a leggere.... siamo fregati....
vado e torno!

9 commenti:

  1. Un uovo al giorno leva il medico di torno :-)
    W il lievito naturale, aspetto la prossima ricetta!
    Ciao,
    Aiuolik

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  2. grazie cara :-) speriamo che la Bianca non ci prenda gusto!!!!
    ricetta postata!
    bonas noches (non sò se si scrive così ma tanto il senso si capisce)

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  3. Bene per il lievito naturale incrocio le dita per te, facci sapere eh!!! :;)))

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  4. che bella avventura quello del lievito naturale....il mio mi da una grande gioia!!! Ora seguirò passo passo la doppia nascita nella tua famiglia!!! Ti posso garantire che la ricetta che hai scelto per la colomba è fantastica...io ho partecipato a quel cucinare insieme...e marble è bravissima...la mia colomba nasce dalle sue ricette!!! bellissimo anke il tortino qui sopra!!! Bacio!!! Lo

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  5. La tua canarina ha fatto le uova???!!! Ma che bello!! non sono molto esperta in materia,ma è difficile che succeda vero?
    In bocca al lupo x il lievito, anch'io sono stata tentata di provare a farlo, ma ho sempre rinunciato... faccia sapere il risultato così magari mi convinco a provarci!
    buona giornata

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  6. ragazze... sono andata a guardarlo sembra che ci sia qualche bollicina... speriamo... domani dovrei fare il primo rinfresco....
    *Lo ho trovato le forme di carta delle colombe!!!! evviva!!!!! venerdì sera parto con la ricetta!
    *Myhoneysun, non so se sia difficile o no e da Natale che li abbiamo e in primavera abbiamo tolto la divisione come ci hanno consigliato e si sono dati da fare :-))) per il lievito spero davvero, altrimenti oggi nel negozio bio ho trovato il lievito madre disidratato al massimo uso quello :-)

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  7. wow ...allora buona colomba!!! Io le rifarò tra venerdì e sabato!!! :) Lo

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  8. p.s ...volevo chiederti se hai letto sul blog la mia esperienza con la pasta madre...se hai tempo dai un occhio perchè mi piacerebbe confrontarmi...smuacks Lo

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!