Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Salame di cioccolato


Venerdì scorso era la giornata del risparmio energetico e così partecipo anche se in ritardo, un altro post aveva la precedenza, con questa semplicissima e conosciutissima ricetta, è uno dei pochissimi dolci amati da Lucia la mia piccola mozza e così lo faccio con piacere per potergli regalare una merenda sana e gustosa, ovviamente è molto apprezzata anche dal resto della bagnarola, semplice veloce senza consumare energia, penso possa andar bene per qualsiasi giorno no? dobbiamo cercare di rispettare il nostro pianeta sempre!

Ingredienti:
170 gr di biscotti secchi (la prossima volta però ne metto di meno)
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero (da sbattere con le uova)
50 gr di burro
100 grammi di zucchero
1 bicchierino di rum o brendy
3 cucchiai rasi di cacao amaro


Preparazione:
Mettete in un tovagliolo di stoffa i biscotti, chiudete e con il pestacarne riduceteli in piccoli pezzi, in un marmitta montate ben bene i due cucchiai di zucchero con i rossi d'uovo, aggiungete pian piano tutti gli ingredienti mancanti compresi i biscotti spezzettati, versate il composto su un foglio di carta forno e arrotolatelo dandogli la forma di un salame, mettete in frigorifero per un oretta, prima di servire toglietelo per lasciarlo leggermente ammorbidire.
Buona merenda!!!

38 commenti:

  1. una merenda risparmiosa per l'energia del pianeta ma che mda energia a chi la mangia *
    eccellente salame al cioccolato, a me piace con tanti biscotti :)
    *

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  2. Che buono! ne vogliamo una fettina anche noi!!
    non siamo golose di cioccolato..ma a questo proprio non sappiamo resistere!!
    un bacione

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  3. E' troppo buono!!! Io lo faccio spessissimo in estate.. però anche in inverno non disdgno mica!! :-p gnammm slurppp.. bacioni

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  4. Adoro il salame di cioccolata!!! Un caro saluto, Anita Camilla

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  5. TESORO stasera lo faccio!!!visto che per carnevale non ho fatto nulla faccio questo!!!un bacione

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  6. Deve essere buono e facile da preparare...
    Buona serata...
    Deni

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  7. per fortuna guardare non ingrassa...altrimenti a quest'ora sarei già una botte...!!!
    Complimenti anche per le foto...poi così grandi si "gustano" moltissimo...!!!
    Un bacione Paola

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  8. Ciao Ely,il salame di cioccolato deve essere buonissimo!!
    Personalmente non l' ho mai preparato, conservo la tua ricetta in modo da sperimentarla a breve.
    Grazie per le belle parole che mi riservi.
    Baci, Anna.

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  9. Ora che ho la ricetta, non avrò più scuse, ... domani vado al super a comperare gli ingredienti!!! :) Enza xxx

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  10. una fetta! una fetta!! mmmmmmmmmmmm...

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  11. Un tuffo nel passato, a quando mia zia matilde preparava il salame dolce per tutti i suoi bimbi!!!

    ciao
    Paolo

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  12. Eh, il mitico salame piace sempre a tutti, grandi e piccini, pure alla Simo, eheheheh!
    E poi...niente forno! Quindi...risparmio assicurato!
    baci baci

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  13. sembra ottimo!!! nella mia ricetta non c'è l'uovo, anche perchè ho un po' il terrore di mangiare uova crude ;)))
    buoan settimana!!

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  14. uhhhhhhhhhhhh che buono questo devo farlo con le mie ragazzuole al lavoro :)
    un bacio
    p.s. ma io non ho mai ricevuto la tua mail...................

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  15. A me fa impazzire !!!!!!Non lo faccio spesso perche' tutte le volte sparisce troppo velocemente!!!le mie delizie di cioccolato alla fine non sono che mini salami di cioccolato!!
    :-))
    ciao e buona serata.
    de

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  16. Doppiamente brava per il fantstico dolce e che dolce qui stiamo parlando del mitico salame di cioccolato!!! e poi per il risparmio energetico!!!!
    UN ABBRACCIO

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  17. Questo è il primo dolcetto che ho confzionato da bambina..tutta sola!! Ora ritornerò bambina e lo rifarò!! Ciao!Libera

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  18. La mia coniglia grande si venderebbe anche me per una cosa così e in tutta la sua vita lo ha mangiato una sola volta,tengo la ricetta la prossima volta che viene a trovarmi glielo faccio trovare ;-))

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  19. Sarà anche una ricetta conosciutissima ma hai fatto bene a proporre la tua: ognuna di noi ha la sua versione personalissima e ottima!!
    Baci

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  20. Uè!! Che buono!! Mica giusto ingrassare con gli occhi già di prima mattina...eheheh
    Bacio cara e buona giornata
    Nadia

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  21. uhhhhhh....il salame di cioccolato! ma la ricetta l'hai presa dal manuale di nonna papera? mi sembra si chiamasse "salame vichingo"! via, devo farlo anche io, sono sicura al 100% che all'aliena piace tantissimo!
    il cuscinetto laggiù sotto è delizioso! mi viene voglia di farlo subito!

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  22. ciao, questo salame sarebbe ideale adesso con la mia caraffa di caffè (tra l'altro amaro, ho dimenticato lo zucchero)... nel mio programma è segnato da fare, spero di riuscirci prima di finire tutto il cioccolato regaltomi da mio marito!!! bellissime foto!

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  23. che bello!!! è uno di quei dolci che ho sempre amato mangiare ma non ho mai replicato!
    complimenti!
    te ne ruberei una fetta!

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  24. noooo! Ma è incantevole... perfetto!

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  25. buonissimo.... un dolce che non tramonta mai...
    un bacio Enza

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  26. grazie davvero! si è una ricetta semplice fatta e strafatta ma poi ognuno ha la sua versione, grazie ancora a tutti! Ely

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  27. che buono...poi se ci metti che si risparmia energia...

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  28. com'è invitante, peccato che sia reduce da un virus intestinale!
    complimenti comunque
    Angela

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  29. Ely, il salame di cioccolato è un classico che non tramonta maiiii!!1
    E' un dolce golosissimo!!!!!

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  30. il salame al cioccolato è il mio dolce preferitoooooooo

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  31. Che buonooooo e che bell'aspetto questo salame al cioccolato! Vorrei sentirne il profumo!!!Non fa vero? :-)
    un abbraccio

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  32. il salame di cioccolato è un classico che piace quasi a tutti..io faccio parte delle eccezioni perchè da piccola ne ho fatto quasi indigestione!!!
    ma oltre a questo preambolo un po' criticone volevo farti i complimenti per la foto, è molto suggestiva e rende il salame di cioccolato buono anche per me che non ne posso più :p, complimenti mi ha colpito da subito

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  33. Booono!!! E' uno dei miei dolci preferiti.
    Ciaooo.
    Cinzia

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  34. Il salame di cioccolato, è stato uno dei miei primi esperimenti culinari, quando ero una ragazzina...praticamente l'altro ieri!!!hahahaha
    Il salame è strabuono..e tu stai diventando sempre più brava con le foto!
    Un bacio...Elena :)
    Aurelia

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  35. ricetta fantastica, la mia cucciola l'ha preparato all'asilo un paio di giorni fa, e mi ha chiesto di rifarlo insieme in questo fine settimana.
    Un abbraccio
    manuela

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