Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

 factory  factory  factory

Muffin ai piselli, galbanino e curcuma... politically incorrect

... A sinistra... a destra... in centro.... ma questi Muffin da che parte stanno??? mannaggia avete visto che deviazione? ebbene con tutto il polverone politico di questi giorni non potevano che venire così... non sanno neanche loro da che parte stare.... vabbè... a parte la battuta, vi racconto l'avventura di mia mamma...
Nei giorni scorsi aveva firmato per sostenere un candidato di una lista che conosceva... ebbene, arriva una lettera dalla polizia giudiziaria che la invita a presentarsi il tal giorno alla tal ora, con tutti i documenti relativi all'articolo citato nell'oggetto.. agitatissima mi telefona e ci chiediamo entrambe cosa sia successo... qualcosa relativa alla malattia di papà (mio papà è sulla sedia a rotelle..) magari qualche permesso scaduto? insomma chiediamo a mio suocero che è un pò l'esperto di famiglia e ci dice che probabilmente è collegato al fatto che lei abbia firmato per il prima citato candidato... vabbè tranquille aspettiamo il giorno dell'appuntamento... ebbene ieri mattina si reca alla sede della polizia giudiziaria e li una fila infinita di gente invitati come lei a presentarsi... non ve la faccio lunga... il suo nome era su altre tre liste.... e chiaramente la polizia stà facendo i controlli del caso come avrete sentito ai telegiornali... ma in che mano siamo... non sò davvero...
Quindi titolo non mi è mai sembrato più opportuno, devo dire che quando in forno ho visto le deviazioni ci sono rimasta un pò male, ma quando poi li ho assaggiati non ho fatto più caso alla loro scelta politica, erano buoni e saporiti...
Per questa ricetta un grazie alla mia amica Simo che nelle nostre innumerevoli chiacchierate telefoniche me li ha consigliati, i suoi li trovate qui belli e perfetti, io ho fatto qualche modifica, come mio solito!


Ingredienti:
200 gr di farina bianca OO
1 uovo intero
200 ml di latte fresco intero
150 gr di piselli surgelati
2 cucchiai di grana gratuggiato
2 cucchiaini di lievito istantaneo
3 fette di galbanino tagliato a cubetti
1 cucchiaio abbondante di curcuma
prezzemolo quanti vi piace
sale e pepe q.b.
spicchi di pomodoro fresco

Preparazione:

In una terrina in ceramica mettete tutti gli ingredienti  tranne gli spicchi di pomodoro, piano piano amalgamateli per bene e disponete l'impasto nei pirottini per dolci, prima di infornare mettete perpendicolarmente lo spicchio di pomodoro nel muffin e fate cuocere in forno a 220° (io uso sempre il metodo da freddo a caldo) per circa 20 /25 minuti quando saranno ben colorati e saldi toglieteli e mangiateli ancora tiepidi, non ho potuto fare la foto del muffin tagliato perchè li abbiamo portati ad una cena da amici, ma erano davvero squisiti, quindi sia a destra che a sinistra o al centro l'importante è che li abbiamo finiti in un baleno!

30 commenti:

  1. Ely, nonostante tutto riesci sempre a postare magnificamente...mi sa che per non essere noiosa dovrò cercare nuovi aggettivi per dimostrarti quanto...MI PIACIIII!!!!!!!!!!
    A prestiss, Anna.

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  2. Ma questo muffin è pazzesco! Brava!

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  3. Sempre bravissima!!! Buon fine settimana! Ciaooooooo!!!

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  4. ahahah mi piace la "deviazione" di questi muffins! giustamente, con tutto il casino che c'è non sanno da che parte buttarsi :)))
    devono essere proprio buoni gnamgnam
    buon w.e.

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  5. forti questi muffin!! e che buoni!! baci!

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  6. anche io a livello politico son un oò come i tuoi muffins...non sai da che parte girarti:)
    cmq aldilà della loro esuberanza mi paiono farciti stupendamente, adoro la curcuma...e fà un grna bene!
    E' da un pò che non la uso...dovrei provvedere e farci le mie solite note "non solo in cucina" :)
    baci e buon weekend!:)

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  7. urca mi dispiace per tua mamma...mannaggia chissà il pensiero e per causa di uno che non merita....mentre i tuoi muffins mi sembrano l'elogio all'imperfezione :)

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  8. Già che c'è la curcuma decisamente mi attraggono. E noi Italiani siamo un po' così, a quanto pare, proprio l'onestà ci sembra poco conveniente e la politica, poi, non è vissuta sempre come un servizio per il bene comune ma come un servizio a se stessi, mannaggetta!

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  9. Molto bello questo abbinamento!! un sapore forte per un ripieno anche filante!! bravissima!!
    bacioni

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  10. Sono arrivata qui consigliata da Libera di Accanto al camino, il tuo blog è molto interessante e ti farà piacere sapere che ti copierò questi muffin, li trovo invitantissimi!!
    Piacere di conoscerti
    Chabb

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  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  12. Ciao davvero buoni ed originali..le foto sono carinissime...baci Luciana

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  13. Cara Ely, saranno anche storti....ma nessuno è perfetto!!! Un superbacio!

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  14. Cara mie Ely ma tu davvero mi voi fare scoppiare.....Devo fare dieta... Dio mio quanto sono buoni solo guardarli...
    Abbraccio
    Deni

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  15. Ely ciao, li ho fatti ieri sera e mi sono piaciuti un sacco, io la curcuma la metto anche nell'acqua della pasta!! Davvero buoni e oggi li ho per l'antipasto!!
    Grazie per la ricetta.
    Sandra

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  16. Ti sono venuti bene lo stesso, anche se non si capiva da che parte tiravano, eheheheheh!!!!!!!!
    Belle le varianti, bravissima!
    Bacioniiii

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  17. Fantastici!me li segno subito..bravissima..Buona domenica!

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  18. Bravissima, sono molto molto appetitosi!
    Buona domenica.

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  19. nache se tendono un po’ di qua e un po’ di la ...se mbrano comunque deliziosi!!! un bacio

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  20. storti o dritti, se il sapore vince il risultato è assicurato e poi il colore è invitante... giallo!!! oggi è la festa delle donne, colore + che azzeccato. baci

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  21. mio padre fa bene a dirmi "NON FIRMARE MAI A NESSUN BANCHETTO PER STRADA!!!" "E FIRMA SOLO DOPO AVER LETTO BENE IL CONTRATTO!!!" ...se ne sentono tutti i giorni di truffe del genere..che rottura, di recente hanno tentato di truffare la mia datrice di lavoro ma per fortuna l'ha scampata..quante se ne sentono!
    e i tuoi muffin non potevano che risentire di questa tempesta politica..ehehe.hanno un aspetto simpatico però, sembra quasi vogliano scappare dai pirottini :p
    sai credo dipenda dal forno termoventilato, anche a me succede così quando aziono la ventola nel forno con impasti molli, mettici poi che il mio forno non funziona poi così bene..colpa sua mica tua ;)

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  22. Vhe carini, nonostante tutto hanno un aspetto simpatico..
    mi copio la ricetta, devono essere buonissimi
    ciao
    vale

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  23. ciao!che spettacolo di ricetta!!!
    sarò ultra felice di seguirti^_^
    spero tu possa venirmi a trovare!!

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  24. Non ho saputo restire dal ¨rubarti¨ la ricetta dei Mini Krapfen di qualche settimana fa! Ne ho fatto una mia versione, la puoi vedere sul mio blog se ti va, e ovviamente ho messo il riferimento al tuo blog!
    Un Saluto!

    Lavinia
    creati-vita.blogspot.com

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  25. che meraviglia questa delizia salata :)

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  26. Anna ma tu sei un tesoro vero vero! grazie!

    Alessandra grazie!

    Pagnottina grazie anche a te!

    Betty hai ragione sono veramente confusi grazie!

    Federica grazie!

    Terry guarda sono anche io come sti muffin.... grazie cara!

    Lo grazie si è spaventata da matti ma per fortuna niente di grave :-)

    Giulia come hai ragione....

    Ale caspiterina grazie!

    Manuela e Silvia ma sapete che poi non si sentiva tantissimo la curcuma? però erano davvero belli colorati :-))) grazie!

    Chabb grazie e benvenuta nella mia cucina ho già dato un'occhiatina anche da te e direi niente niente male :-)))

    Luciana grazie!

    Libera grazie cara!

    Deny ma mangiati nella giusta dose mica fanno ingrassare :-)))) grazie cara!

    Sandra - Chabb ma sono strafelice! proverò il trucco della curcuma nella pasta grazie!!!!

    Simo grazie!

    Nightfairy grazie cara!

    Stefano che piacere risentirti! grazie!

    Fabiana grazie!

    Dolcipensieri ma hai ragione e allora auguri a tutte noi!!!

    Cuochella e il papy ha ragione, non ho usato il forno ventilato a dire il vero non lo uso mai ma probabilmente lo stampino non era livellato prfettamente e con il ripieno di formaggio a tocchetti s'è rialzato :-))) ma erano buoni comunque :-))

    Vale ma grazie!

    Soribel benvenuta e sono già passata a trovarti con molto piacere! grazie!

    Lavinia ho visto le tue meraviglie strepitoseeeee!!! grazie!

    Mirtilla grazie!

    e una buona festa della donna a tutte voi ... con tutto il cuore!!!!
    baci

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  27. I muffin salati sono una gran tentazione e questi sono ricchi di sapore :-)

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  28. Ma che buoni e poi mi piace questa idea di pomodoro centrale.. SOno proprio belli belli..
    Da provare..!!!!
    Alessandra

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  29. Ciao Ely ho pubblicato ora i tuoi muffins, grazie ancora per questa bontà.
    Bacioni
    Sandra

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!