Muffin ai piselli, galbanino e curcuma... politically incorrect

 

... A sinistra... a destra... in centro.... ma questi Muffin da che parte stanno??? mannaggia avete visto che deviazione? ebbene con tutto il polverone politico di questi giorni non potevano che venire così... non sanno neanche loro da che parte stare.... vabbè... a parte la battuta, vi racconto l'avventura di mia mamma...

Nei giorni scorsi aveva firmato per sostenere un candidato di una lista che conosceva... ebbene, arriva una lettera dalla polizia giudiziaria che la invita a presentarsi il tal giorno alla tal ora, con tutti i documenti relativi all'articolo citato nell'oggetto.. agitatissima mi telefona e ci chiediamo entrambe cosa sia successo... qualcosa relativa alla malattia di papà (mio papà è sulla sedia a rotelle..) magari qualche permesso scaduto? insomma chiediamo a mio suocero che è un pò l'esperto di famiglia e ci dice che probabilmente è collegato al fatto che lei abbia firmato per il prima citato candidato... vabbè tranquille aspettiamo il giorno dell'appuntamento... ebbene ieri mattina si reca alla sede della polizia giudiziaria e li una fila infinita di gente invitati come lei a presentarsi... non ve la faccio lunga... il suo nome era su altre tre liste.... e chiaramente la polizia stà facendo i controlli del caso come avrete sentito ai telegiornali... ma in che mano siamo... non sò davvero...

Quindi titolo non mi è mai sembrato più opportuno, devo dire che quando in forno ho visto le deviazioni ci sono rimasta un pò male, ma quando poi li ho assaggiati non ho fatto più caso alla loro scelta politica, erano buoni e saporiti...

Per questa ricetta un grazie alla mia amica Simo che nelle nostre innumerevoli chiacchierate telefoniche me li ha consigliati, i suoi li trovate qui belli e perfetti, io ho fatto qualche modifica, come mio solito!

Ingredienti:

200 gr di farina bianca OO

1 uovo intero

200 ml di latte fresco intero

150 gr di piselli surgelati

2 cucchiai di grana gratuggiato

2 cucchiaini di lievito istantaneo

3 fette di galbanino tagliato a cubetti

1 cucchiaio abbondante di curcuma

prezzemolo quanti vi piace

sale e pepe q.b.

spicchi di pomodoro fresco

Preparazione:

In una terrina in ceramica mettete tutti gli ingredienti  tranne gli spicchi di pomodoro, piano piano amalgamateli per bene e disponete l'impasto nei pirottini per dolci, prima di infornare mettete perpendicolarmente lo spicchio di pomodoro nel muffin e fate cuocere in forno a 220° (io uso sempre il metodo da freddo a caldo) per circa 20 /25 minuti quando saranno ben colorati e saldi toglieteli e mangiateli ancora tiepidi, non ho potuto fare la foto del muffin tagliato perchè li abbiamo portati ad una cena da amici, ma erano davvero squisiti, quindi sia a destra che a sinistra o al centro l'importante è che li abbiamo finiti in un baleno!