Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

 factory  factory  factory

Muffin alla banana di Nigella Lowson





Nel libro di Nigella c'è scritto così :" Per un bambino fare i muffin è semplice e veloce..." questa ricetta fa parte del capitolo Bambini del fantastico libro "DELIZIE DIVINE", dicevo libro meraviglioso, mi sto leggendo pagina per pagina, ricetta per ricetta, dove Nigella si racconta e racconta le sue abitudini proprio nelle ricette che troviamo all'interno di queste pagine.... Mai regalo è stato più azzeccato, sono proprio brava a farmi i regali!
Bene se Nigella dice che anche i bambini ce la possono fare ce la posso fare pure io e allora cominciamo!!

Ingredienti:

30 gr di burro
60 gr di miele chiaro
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 banane grandi belle mature
150 gr di farina 00
1 cucchiaino colmo di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di cannella
un pizzico di sale



Preparazione:

Riscaldate il forno a 190°, mettete il burro il miele e l'estratto di vaniglia in una pentola a fuoco dolce e fateli sciogliere, poi togliete dal fuoco e fate intiepidire.
Schiacciate in una ciotola le banane e  mescolatele con il  composto di burro, miele e vaniglia; aggiungete tutti gli ingredienti asciutti e mescolate velocemente, otterrete un impasto grumoso poco appetitoso ma va bene cosi (se lo dice Nigella...)
Distribuite l'impasto negli stampi appositi, io ho usato questi della Silikomart  per vedere se si elevavano verso l'alto e così è stato, riempiteli per i due terzi. Infornateli e cuoceteli per circa 25 minuti. Lasciateli negli stampi ancora per 5 minuti, poi spostateli nei pirottini di carta su una griglia di metallo per 5 - 10 minuti.
Da gustare tiepidi a mio parere con un buon thè profumato.

Mi piacerebbe provare a fare una rubrica Nigella Lowson vorrei poter provare tutte le ricette del libro sono deliziose e come dice la presentazione del libro "Un libro che dovrebbe essere nella libreria di chiunque possieda un forno e intenda usarlo."

E...noi un forno ce l'abbiamo nevvero??????
Buona giornata!

Se non sapete ancora cosa regalarvi a Natale questa è una splendida Idea!

56 commenti:

  1. Cara Ely questa è una delizia divina ;)
    Buona giornata e un bacione dai viaggiatori golosi...

    RispondiElimina
  2. Buoni, buoni, buoni!!!!!!!!
    E poi Nigella...una garanzia.
    Baci

    RispondiElimina
  3. Ho tante banane che sicuramente non consumerò allora questi muffins fanno per me e i miei cuccioli.
    Sono bellissimi e che carino il vestitino.
    Grazie mille per la ricetta.
    Bacioni!

    RispondiElimina
  4. Che muffin deliziosi!!! Quasi quasi me lo regalo anch'io questo libro!
    Ciao e buona giornata!

    RispondiElimina
  5. Eh si....mi sa che me lo faccio mettere sotto l'albero di BAbbo Natale.... anche se sinceramente vorrei trovarlo in lingua originale!!! Brava Ely....anche la presentazione è molto bella!!!Buona giornata

    RispondiElimina
  6. si si si mi piace l'dea della rubrica "Nigella recipes"...visto che non ho ANCORA il libro ^_^
    Lo stampo che hai usato è carinissimo...mi piace la forma che si ottiene.

    RispondiElimina
  7. AAA cercasi mamma adottiva, esperta in coccole dolci per bambini, preferibilmente specializzata in "muffin"..no perditempo e millantatrici ;-)
    Buona giornata:-D

    RispondiElimina
  8. fantastici..e poi senza uova!!! bravissima! li provo!!

    RispondiElimina
  9. anche io ho lo stesso libro...ed è fantastico...son partita dal cheesecake ma anche questi muffin son da provare!!! Complimenti anche per il "confezionamento"!!!!!

    RispondiElimina
  10. Ne voglio uno!!!! Bellissimi i tuoi muffins!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  11. Anche io ho la fortuna di avere questo splendido libro e me lo sto studiando per bene!!!
    Ho proprio tre banane che aspettano di essere trasformate in qualcosa di goloso per la colazione, questa ricetta fa proprio al caso mio...
    Carlotta

    RispondiElimina
  12. Ciao Ely.. i muffin sono spettacolari.. è da poco che anch’io ho imparato ad usare la banana negli impasti.. è stata una specie di folgorazione... il libro di Nigella è davvero bellissimo!!!

    RispondiElimina
  13. J'ai la même recette de Nigella mais je ne l'ai pas encore essayée.
    Délicieux.
    Bonne journée.

    RispondiElimina
  14. Ciao Ely, ascolta conosco i muffin di Nigella e ti garantisco che li faccio raramente perchè SPARISCONO letteralmente,quindi la bontà è assicurata;la prsentazione in questo caso lascia senza parole.Bravissima complimenti di cuore.
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
  15. mia cara, tu egloria stamani mi volete fare del male con i vostri muffins!!!!!!!!
    Io Nigella l'adoro...e ora andor' a sbirciare il libro di cui tu parli!!!!!!!mamma mia..se compro ancora un libro di cucina mio mairto mi uccide..ih ih ih..e gli stmapi per i muffins...ma io non ho piu' spazio in cucina...arghhhhhhhhhhhhhhhhhhh
    un bacino,de

    RispondiElimina
  16. Sono bellissimi e anche molto ben "vestiti"! Scriverò la letterina per Natale... Bacione

    RispondiElimina
  17. Complimenti pe ri muffin e per le foto, davvero molto chic, brava!

    RispondiElimina
  18. Decisamente da provare!
    Grazie di aver condiviso questa ricetta....ed io ci sto a seguire una rubrica di Nigella!!

    RispondiElimina
  19. favolosa ricetta!!sono venuti altissimi :)

    RispondiElimina
  20. Mi piace un sacco Nigella!!
    Su Sky la guardavo spesso!! fa ricette semplici e buonissime!
    Sarebbe carino fare la rubrica di Nigella dove provi una ricetta nuova ogni volta...un pò come il film Julie&Julia (non so se l'hai visto!).
    Baci baci

    RispondiElimina
  21. ma che buoniiiii!!!!!bacio e buona gg :-)

    RispondiElimina
  22. che belli questi muffins,Ely^;^ e chissa' che morbidezza!!mi hai dato una bella idea per il mio regalo di Natale!!!sei stata molto brava,cara^;*buon pomeriggio ed un bacione

    RispondiElimina
  23. Il libro di Nigella è il regalo che vorrei farmi a Natale :D
    E se deciderai di fare una rubrica settimanale sulle sue ricette io ti seguirò di sicuro! :)

    RispondiElimina
  24. che belli questi muffin ely! Che brava che sei, anche le fotografie sono spettacolare!
    baci

    RispondiElimina
  25. Il libro di Nigella è nella mia Wish List di Natale! :D
    Bellissimi questi muffin! :D
    Bacibaci :)

    RispondiElimina
  26. buonissimi!!! adoro la banana nei dolci! un abcio

    RispondiElimina
  27. questi muffin sono da leccarsi i baffi! Noi, purtroppo abbiamo il forno salvato al naufragio dell'arca, ma tenteremo! Baciotti Helga e Magali

    RispondiElimina
  28. ¡¡Riquísimos!!
    La presentación lo dice todo.

    Besos.

    RispondiElimina
  29. Ciao cara, li avevo segnati anch'io sul libro, sono
    Morbidi?
    Un abbraccio
    Pat

    RispondiElimina
  30. Ma si puo' che io questo libro non ce l'abbia ancora???
    Babbo Natale aiutami!!!!!!!!!!!;)
    Bacione

    RispondiElimina
  31. Adoro Nigella...mi fa sentire meno in colpa quando mangio!!!Lei così bella in carne!!! ;-)
    Mai provato ricette con banana, in questi giorni stavo leggendo dell'accoppiata con il cioccolato...a breve sperimento anch'io!!!!

    RispondiElimina
  32. Ciao Ely, i tuoi muffin alla banana... che meraviglia... li adoriamo qui da queste parti!

    RispondiElimina
  33. Allora è deciso!!! una Rubrica su Nigella evviva!!!! oggi ho comperato altri due newwwwwwss il libro del cavoletto e un altro della tommasi sul cioccalato da meraviglia pura!!!!!
    grazie a tutti come sempre!

    RispondiElimina
  34. Io adoro Nigella... e questo regalo, me lo sono fatta anche io!!!

    RispondiElimina
  35. Ma quanto sono buoni i dolci alla banana....mi piacciono moltissimo....
    Segno pure questi muffins. La firma è di sicuro una garanzia!
    Un bacione

    RispondiElimina
  36. Quando sono stata negli Usal'unico casa che ha fatto da deterrende all'acquisto di un libro di Nigella è stato il suo....peso: un vero macigno da portare in aereo.
    I tuoi muffini invece sono lievi, delicati ed orgogliosi della loro altezza ..
    Penso e spero di riuscire a trovare lo stampo
    P.S.
    Grazie per il commento che hai mi lasciato... mi ha fatto veramente piacere!
    Un bacione

    RispondiElimina
  37. Complimenti, cara, sono divini!!! Un abbraccio

    RispondiElimina
  38. Le banane che ho a casa per il week end arrivano giuste giuste alla maturazione "muffins" :P! Proprio buoni e col profumino di cannella irresistibili. Un bacione

    RispondiElimina
  39. Ciao Ely, piacere di conoscerti, questi muffins sono una vera delizia complimenti!!!

    RispondiElimina
  40. Elyyyyyyy! Già io lievito a vista d'occhio e tu mi posti queste delizie? Sono già a quota 10 Kili, mi sa che oggi la dottoressa mi striglia :(
    Kiss Micky
    ps. l'altro giorno ho incrociato Angela :)

    RispondiElimina
  41. E se ti dicessi che ho una voglia matta d'afferrare questo muffin dorato? Bello e delizioso.
    Buona giornata

    RispondiElimina
  42. Nigella non sbaglia un colpo!!! il libro penso sarà il mio regalo personale sotto l'abero... intanto mi faccio un memo del tuo post, perchè penso che se ce la fa un bimbo ce la faccio pure io... baci

    RispondiElimina
  43. la nigella è un mito e, come ben sai, anch'io ho il piacere di avere questo libro favoloso! mi piace la tua idea di fare tutte le ricette contenute un pò come quella del film "julia&julie"! bellissimi i tuoi muffins alla banana, anche presentati come hai fatto! di ricette del libro ,per ora non ne ho fatta nemmeno una ma mi tentano da morire i soufflè al pistacchio...che dici, mi butto???:-) ti abbraccio

    RispondiElimina
  44. Se può farlo u bimbo posso pure io, così copio subito la ricetta e la proverò il prima possibile!!!

    RispondiElimina
  45. Beh! Il forno se deve da usà, vero! ;D
    Bellissimi Ely! E Nigella é sempre na maghella! Baciiii

    RispondiElimina
  46. Adoro Nigella, mi piace davvero tanto tanto!! Buoni i muffin!!

    RispondiElimina
  47. Sarebbe un regalo anche per me...che la conosco solo attraverso le vostre citazioni ^_^ e siccome non amo i regali a natale...anticipo! ^_*
    Baci

    RispondiElimina
  48. A me i muffin piacciono. Un pomeriggio piovoso d'inverno,una tazza di tè e un muffin. What else? (sono meglio di George :D)

    RispondiElimina
  49. Ti sei fatta un bel regalo davvero.. e a noi nel passarci ricetta e ad ingolosirci con le foto! che bontà sti muffins!

    RispondiElimina
  50. Ti sei fatta un bel regalo davvero.. e a noi nel passarci ricetta e ad ingolosirci con le foto! che bontà sti muffins!

    RispondiElimina
  51. Ciao Ely passavo per ringraziarti della visita e del messaggio e come al solito trovo ricette eccezionali, sei bravissima complimenti!!

    RispondiElimina
  52. quel muffin bien tentant !! c'est l'heure du gouter non ?

    RispondiElimina
  53. Li ho fatti anche io!!!! Facili e buoni!
    Carlotta

    RispondiElimina
  54. E questo cos'e? Sai che ho scoperto solo adesso questa tua rubrica? Ma sei piena di iniziative. Un bacione

    RispondiElimina
  55. Ciao cara!!!! una mia amica mi ha detto di avere seguito alla lettera questa ricetta.. però le son venuti salati e l'impasto era duro e farinoso.. tant'è che ha dovuto buttar tutto.. gli ingredienti son giusti? magari sai a volte capita di trascrivere erroneamente una cifra anzichè un altra.. Puoi controllare? Grazie caraaaaaa

    RispondiElimina

Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!