Torta di ciliegie e carote

Buon Natale a tutti! ehm.... non è Natale... ma davvero? ma come, acqua e vento, l'aria non certo calda da metà giugno e mi pare di scorgere sulle Alpi un bianco candore..... siete sicuri che questa notte Babbo Natale e Gesù Bambino non scendano dal vostro camino?.... per riportarci alle calde temperature e alla stagione estiva che "dovrebbe" arrivare vi presento una torta deliziosa, un po rustica morbidissima e succosa. Le ciliegie colorano questo dolce e lo rendono meraviglioso e goloso, con le carote poi il sapore è molto originale credetemi. Come sempre una ricetta veloce e semplice ma molto buona. Potete abbinarla ad un fresco gelato fior di latte oppure ad una dolce panna montata. Noi l'abbiamo mangiata al naturale ed è stato amore a prima vista.

La ricetta come ogni lunedì la potete trovare qui, vi volevo anche ringraziare perché tante di voi si sono registrate su portale, ora vi aspetto per i commenti.

Vi auguro una buonissima settimana, io lavorerò nei pomeriggi, perché i ragazzi alla mattina sono a casa e il capitano, Daddy Sitter dell'intera stagione estiva, deve completare i suoi impegni scolastici.

Buona giornata a tutti!