Tagliatelle alla curcuma con code di gamberi e peperoni

Ragazzi, che sonno! L'altra sera sono stata a Milano per un'evento organizzato dai Salumi del Frantoio e ho potuto incontrato tantissime amiche che ho  riabbracciato e altre che ho avuto il piacere di conoscere per la prima volta. Una serata piacevolissima, che vi racconterò poi nei dettagli nei prossimi giorni. Dicevo... poi nel ritornare a casa, memorizzavo le nozioni sulla fotografia che Silvia Luppi ci ha regalato, mi sono appuntata tre cosine, riallacciavo i volti ai blog e così tra una cosa e l'altra sono andata a letto alle 2.00 circa.... Non ho più il fisico di una volta, dal punto di vista estetico mi sono oramai rassegnata, ma faccio fatica anche per tutto il resto... Ieri ogni tanto "dondavo" via e mi si chiudevano gli occhi e per chiudere in bellezza mi sono addormetata alle 20.30 sul  tavolo della cucina, siete pregati di non ridere! Il post avrei voluto prepararlo ieri sera ma Morfeo mi ha voluto tra le sue braccia, potevo forse dire di no? Così la ricettina sfiziosa e veloce di  questa splendida e gustosissima pasta, ve la regalo oggi, anche i ragazzi l'hanno confermato, una pasta favolosa,  noi abbiamo fatto un bel piatto unico, colorato e goloso.

Ingredienti:

300 gr tagliatelle Benedetto Cavalieri
1 peperone rosso
1 peperone giallo
prezzemolo tritato fresco
500 gr di code di gamberi
1/2 cipolla rossa
1 cucchiaio di curcuma
La buccia di un limone grattugiata
2 cucchiai di mandorle tritate grossolamente
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante
sale q.b.

Con me in cucina:
Wok della linea Greenline Ballarini
Tegame 2 maniglie della linea Greenline Ballarini
Coltello multiuso Perfection Fissler
Grattugia Premium zeste Microplane
Piatto Linea Saint Tropez, Laboratorio Pesaro

Preparazione:
Per prima cosa, tritate a mano con un buon coltello le mandorle e fatele tostare. Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle sottili, fateli rosolare in un tegame con la cipolla a fettine e l'olio, salate e fate cuocere fino a quando saranno morbidi ma non sfatti. Lavate le code di gamberi, asciugatele per bene e fatele rosolare con un filo d'olio nel wok, aggiungete la curcuma e portateli a cottura, solo alla fine spolverate con il prezzemolo. Il nostro sughetto è pronto, non ci resta che cuocere la nostra pasta e condire con questo profumato e colorato condimento, come tocco finale aggiungete le mandorle tritate e tostate. Vi saluto velocemente perchè ora si sono alzati tutti e la giornata ha inizio.
Vi auguro anche un buon fine settimana, dubito che riuscirò a postare ancora perchè questo w.e. sarò a Lucca nella manifestazione il Desco dove grazie alla Cucina Italiana potrò incontrare molte molte amiche.

Con questa ricetta partecipo al Contest Pasta, solo Pasta, con sugo e ricette di Atmosfera Italiana

e al contest della mia carissima amica Sonia "Di che pasta sei, secca, fresca o ripiena?" per la categoria paste secche.

Vi abbraccio e vi auguro una felice giornata!