Pensavate a delle belle lumache con chiocciola vero? e invece noooo, vi ho preso in giro!!!! Mamma mia oggi è cominciato il tour de force, recita di Lucia, croce sul foglietto, è andata. Domani concerto alla sera, con prove nel tardo pomeriggio, nel primo pomeriggio invece visita oculistia per tutti, tanto per non farmi mancare nulla, ma noi ce la facciamo vero?, eccome se ce la facciamo! Proprio per queste giornate di stress e di troppi impegni vi regalo questa pasta, veloce, veloce, veloce, ma delicatissima e buona buonissima. Cosa dobbiamo avere a disposizione:
Ingredienti:
500 gr di lumache Benedetto Cavaliere
400 gr di salmone freschissimo a fette
150 gr di yogurt bianco naturale
2 zucchine tagliate a julienne
sale q.b.
Con me in cucina:
Preparazione:
Per prima cosa mettete l'acqua a bollire, salate e quando sarà pronta buttateci la pasta. Lavate bene le zucchine e tagliatele a julienne, tagliate a striscioline il salmone e fatelo saltare per 4-5 minuti in un wok, salate e spegnete. Aggiungete le zucchine. In una ciotolina mescolate lo yogurt, il peperoncino (1 cucchiaino per noi) e un po' di sale. Avete apparecchiato? Forza che è pronta la pasta, scolatela velocemente, condite con lo yogurt insaporito con il peperoncino, aggiungete il salmone e le zucchine, aggiustate di sale se serve dare un ritocco di peperoncino se vi sembra troppo delicata e ora, finalmente potete gustatevela. Vi darà la carica per affrontare un pomeriggio denso di impegni e molto faticoso! Assolutamente prelibata, un piatto veloce e completo e gustoso! Questa volta sono stata brava e non mi sono dilungata, merito un premio vero?
Questa è la terza ed ultima ricetta per partecipare al Contest Pasta, solo Pasta, con sugo e ricette di Atmosfera Italiana
Vi auguro un piacevole fine settimana, noi tra iniziative e scambi di auguri, concerti e spettacoli,Fino a sabato sera saremo fuori... sia di testa che di casa !!!!
P.s. Sto facendo tutti gli esperimenti possibili ed immaginabili con le foto, si vede vero? portate pazienza please!
Piatto invitantissimo e bellissima la presentazione come sempre, buona giornata...ciao
RispondiEliminaSi si ce la puoi fare! E se trovi il tempo di preparare una meraviglia così............
RispondiEliminabaci baci e buona giornata!
wow...che piatto divino...
RispondiEliminaAgenda ricchissima (di impegni) come questa deliziosa pasta carica di gusto. Magari me la faccio proprio oggi a pranzo ;-)
RispondiEliminaQuesta pasta la segno subito mi piace tantissimo e forza Ely siamo con te questo periodo è davvero incasinatissimo per tutti e tu c'è la fai e come sei una forza!!baci,imma
RispondiEliminaMi sono innamorata del condimento di questa pasta ma anche di quella coppia di piatti :) Non ho mai usato lo yogurt e mi ispira proprio l'accoppiata con salmone e zucchine. Un bacione super mamma, sei una forza :)
RispondiEliminaBuon tour de force mia cara!!Con le foto poi bisogna sempre sperimentare! ;) e questa pasta ti è venuta benissimo! La rifarò forse omettendo peperoncino, o mettendone pochissimo, perchè non essendo troppo abituata poi non sentirei più il magico sapore del salmone..ma è davvero appetitosa! :) Un abbraccio
RispondiEliminaBuonaaaaa, ha proprio un aspetto magnifico! a me piace questa versione un po' "anticata" delle foto.
RispondiEliminaMica male come lumache! ideale per questi giorni frenetici! Buona giornata! :)
RispondiEliminaeh si avevo proprio pensato a delle lumache con chiocciola!!! mi piace molto il condimento di questa pasta e l'uso dello yogurt!! buona giornata :-)
RispondiEliminaCara Ely finalmente si avvicina Sabato! Spero che ci sarai...vero??? :)
RispondiEliminaLa pasta la adoro, questa in particolare... ho un bel salmone nel frigo, vedrai che bella fine farà! hihi Bacioni
Vevi :)
A me piacciono queste foto! Anche la pasta, semplice e veloce!
RispondiEliminaBuon Pre-Natale ;-)
Adoro la pasta e queste lumache sono fantastiche!! baci
RispondiEliminaBelle foto, brava, Ely!:))
RispondiEliminaBacione
Sono giornate appena appena frenetiche ;) tra feste, incontri, prove per il pranzo di Natale, ce la faremo anche quest'anno! Mi piace moltissimo questa pasta, leggera, sana e colorata. Le foto sono delicatissime. A presto e buona giornata.
RispondiEliminaOddio Ely...meravigliosa qeusta pasta...il tocco di yogurt mi piace molto. E complimenti per le foto: la prima, in particolare, è davvero splendida. Bravissima! E un in bocca al lupo per i vostri giretti :-)
RispondiEliminaun abbraccio simo
Mi piace un sacco questa ricettina!!!
RispondiEliminacaspita Ely, che piatto meraviglioso, poi le foto sono davvero stupende, mi dici che programma usi prima di pubblicarle? è uno on line?
RispondiEliminaLe foto sono molto belle
RispondiEliminae questa visione di pasta invoglia l'assaggio brava
ciao
mette l'acquolina solo a guardare!!!!!!!!!!!!baci!
RispondiEliminaGrazie a tutti! come al solito siete davvero gentilissimi!
RispondiEliminacucchiaio magico, io uso picnik che è on linee gratuito, Photoscape che è gratuito scaricabile e ora Adobe Photoshop Lightroom 3 che era compreso nel software della Nikon, dipende da che modifiche devo fare, per questa foto ho toccato solo leggermente la luce, per il resto, ho fatto circa 70 foto :-) era buona così, è leggermente sfuocata la pasta ma amen, grazie!
Sì, le lumache mi avevano tratta in inganno! la pasta è ottima e tu tieni duro ;) ma procuratevi un taxi per uscire dalla visita oculistica illesi: con le goccine che dilatano le pupille... :D buon tour de force, Valentina*
RispondiEliminaIn effetti mi avevi tratta in inganno, pensavo davvero avessi preparato delle escargot... Questa versione mi piace molto, ti spiace se la copio? Buona giornata
RispondiEliminache delicato come piatto, sia i colori che gli ingredienti, ciaooo.
RispondiEliminaidea super fresca con lo yogurt
RispondiEliminaappena ho letto il titolo ho storto il naso! :D invece adesso mi sto leccando i baffi! buonissima!
RispondiEliminaBaci Baci
E' un formato che utilizzo solo per minestre o pasta e fagioli.. ed invece.. Bella ricetta.. originale.. smack :-D
RispondiEliminacert, è bellissima, e si fa in un attimo :) poi in questo periodo il salmone si trova in tutti i modi, bravissima Ely!
RispondiEliminaLumache? Non fanno per me!! Ma di pasta sì!!!
RispondiEliminaBuonissima, veloce e leggera!!! Meglio di così!!!
Un bacione!!!!
Un post a sorpresa? :))))
RispondiEliminaAdoro il salmone meglio se affumicato però, intanto mi devo accontentare della bellezza delle tue foto! Grazie per la tua gentilezza, Anna
Buoneeee! Sono proprio invitanti... ho del salmone in frigo, potrei provare ;-)
RispondiEliminaaaaahhh ma non QUELLE lumache!! Io ci sono cascata, come al solito..
RispondiEliminaCome dici tu, davvero delicata questa pasta, quasi primaverile!
Ti avrei proprio scritto che le foto sono molto belle, perciò..continua a sperimentare! ^_*
Un bacissimo cara!
ps. ho pubblicato le tue millefoglie di mele..che bontà!
Ciao Ely!
RispondiEliminaDopo un pò (tanto) tempo passo nuovamente a trovarti, e ti trovo in forma come sempre!
Ho visto le tue ricette sul libro per il quale abbiamo avuto l'onore di contribuire entrambe e le trovo strepitose. La torta all'arancia con semi di papavero è già sulla lista delle prossime cose da fare...
Un abbraccio e a presto,
Nadia - Alte Forchette -
Che buona questa pasta!!!!! Veloce veloce va benissimo per me!! Ciao Ely, un bacione!!
RispondiEliminaqueste lumachine con questa bavetta allo yogurt sono veramente una delizia.-) piatto veloce e gustoso!brava:-) ciao
RispondiEliminacon tutti questi impegni le energie di questa pasta ci vogliono proprio!!
RispondiEliminaOvviamente mi hai sgamata perchè io pensavo che fossero lumache vere! Fantastica!!!
RispondiEliminaEccezziunale veramente ;) brava Ely!
RispondiEliminami piace molto la freschezza dello yogurt in questo piatto! :P
RispondiEliminaEly, qiuando ho letto lumache mo sono spaventata. . . Poi ho letto bene ed è un primo ghiottissimo!!!!!!!!
RispondiEliminase fossero state le vere lumache sarei scappata ma queste sono irresistibili Ely! un bacione e buon weekend...
RispondiEliminaCiao! un bel piatto che si adatta alle feste, ma anche leggero e colorato!
RispondiEliminabravissima!
bacioni
Eh sì, c'eravamo cascate tutte con 'ste lumache...
RispondiEliminaLo yogurt dà quel cremoso in più e lega bene gli ingredienti. Anch'io lo uso spesso.
Mi sa tanto che sono giorni super-super impegnativi per tutte... Ma sì che ce la facciamo noi !!! Buona giornata
Per fortuna non erano quelle con la chiocciola perché proprio non le ho mai volute nemmeno assaggiare! Molto meglio una pasta super-gustosa :-)
RispondiEliminaCara Ely auguro a te e famiglia buone feste! Un bacione
che buona gnam gnam!!!!
RispondiEliminaBel piatto e belle foto, anche se sei di fretta! Laura
RispondiEliminaChe buon piatto delicato, buonissimo e le foto molto belle!!!
RispondiEliminaVolevo dirti che ho fatto i tuoi sali aromatizzati con agrumi e rosmarino da regalare, sono molto soddisfatta: grazie per la bella idea!!!
Baci
Fantastico, meraviglioso!
RispondiEliminaE' una ricetta da conservare....il bel formato della pasta e il condimento sono molto gustosi!!!
RispondiEliminaBaci
Oddio Ely, siiii! Quando ho letto il titolo ho pensato a delle lumache vere!! Mi piace un sacco questo uso dello yogurt, praticamente al posto della panna, no?
RispondiEliminaVelocissima e buonissima ovviamente... e per le foto, direi che se le facessi io così mi riterrei davvero soddisfatta! baci!
Questa ricetta concorda pienamente con i miei gusti. :)
RispondiEliminaUn bacio
Anche io per un attimo ho pensato alle vere lumache...ma alla fine mi sono stupita della bellezza e della semplicità di questo piatto, e del tuo blog.
RispondiEliminaSai cosa faccio? Ti seguo.
Nus
Ely, le tue ultime preparazioni sono spettacolari!!
RispondiEliminapasta davvero meravigliosa buona giornata
RispondiEliminate lo devo dire che belle foto tesoro wow e la ricett è super
RispondiEliminaLe foto degli ultimi due post sono incantevoli, altro che pazienza!!!!!!
RispondiEliminaBuon inizio settimana ;D
che goloso e bello,questo piatto,Ely^;*lo yogurt,al posto della panna,mi piace molto :)è di gran lunga piu' light..ahah
RispondiEliminalo provero'..grazieeeee smackkkkk