Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Delizia della ciurma

Eccoci qui, tutti sono a nanna la cucina è ancora da sistemare ma avevo voglia di stare un pò qui a scrivere la mia ricetta tutta inventata, del dolce che ho preparato a Mattia ieri. Specifichiamo ho il forno mezzo morto, la resistenza in basso se ne è andata e stò aspettando con impazienza il tecnico, con così tanta impazienza che ieri quando mi ha avvisato che non sarebbe arrivato per un disguido io al telefono ho ruggito esatto... so che un ammiraglio non ruggisce ma io l'ho fatto e mi sono affrettata a precisare "ma lei lo sa che io FACCIO il pane tutti i giorni e il forno mi E' INDISPENSABILE????? questo non sapeva più cosa dirmi e dovrebbe arrivare domani pomeriggio, a parte questa lunga premessa, ieri pensa e ripensa avevo poco tempo, perchè nel frattempo dovevo andare a prendere Lucia, preparare la cena e il dolce... niente forno cosa faccio? all'inizio ho pensato ad un bel tiramisù ma mi conosco a me piace fare cose nuove e quindi leggi di qui leggi di la, ho messo insieme un pò di cose ed è uscita questa Delizia della ciurma, ora vi dico cosa c'è dentro:

Ingredienti per il budino al cioccolato:
1 litro di latte fresco crudo
60 gr di cacao zuccherato + 1 cucchiaio di zucchero
oppure 60 grammi di cacao amaro + 150/200 grammi di zucchero (io diminuirei anche)
75/80 grammi di farina 00

ingredienti per "l'imbottitura della torta-budino-tiramisu-zuppa inglese:
1 pacchetto di savoiardi da 400 grammi
il succo di 4 arancie
1 bicchiere di marsala
3 cestini di fragole (che serviranno anche per la copertura)

ingredienti per la copertura:
parte delle fragole che avete per "l'imbottitura"
1 confezione di panna fresca bio da 250 ml

procedimento:
ho preparato nel bimby il budino, ho messo farina e cacao setacciati insieme, aggiunto tutto il latte mescolato per 15 sec. velocità 3 e poi 4 e fatto cuocere per circa 12/15 minuti (controllate voi se vi piace più o meno denso) a velocità 3 tem.90°, quando il budino è pronto cominciate a stenderne una piccola parte in una pirofila rettangolare, poi fate uno strato di savoiardi che avrete bagnato nel succo d'arancia mescolato con il marsala, e fate un primo strato, poi ancora budino e uno strato di fragole a fettine, lasciate raffreddare un attimo altrimenti le fragole con lo strato di budino galleggeranno, e poi versatevi ancora budino e uno strato di savoiardi bagnati con il succo di arancia e marsala, per concludere finite il budino e mettete in frigorifero. A questo punto montate la panna montata che avrete tenuto fino a quel momento nel frigorifero, deve essere molto soda e soffice e spalmatela sulla vostra "Delizia" decorate a piacere con le fragole rimaste ed ecco a voi che la "Delizia" si trasformerà nella "Delizia della ciurma" buonissimo davvero e spazzolato in quattro e quattr'otto.

19 commenti:

  1. Slurp slurp!! Ora capisco xchè fai fatica a seguire la dieta ultimamente...che fai, non assaggi?!?!? Al diavolo i chili di troppo, 10 anni si festeggiano una sola volta nella vita, no?! Bravissima per la fantasia, ciao Lilly

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  2. Che bel dolce per un giorno così importante! Auguri in ritardo e complimenti alla mamma :-) Ciao, Alex

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  3. Ciao Ely! Sono venuta a trovarti come promesso. Bellissimo il tuo blog! Poi hai il mio stesso modello... Buonissima questa torta me ne mangerei un pezzo proprio ora! Slurp! Ti aggiungo ai miei preferiti... Un bacio garnde e buona giornata!

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  4. Ciao ely
    bellissimo il tuo blog e che magnifici bambiniiii....
    aspetto una tua nuova visita!!!!
    un bacione lalla

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  5. Ha un aspetto meraviglioso...e scommetto anche il gusto!!!!!!!!!
    Un bacione ed ancora auguri!
    Simo

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  6. Davvero una delizia!!! Me ne papperei subito una bella fettona!!!

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  7. Buonissima Ely,da provare assolutamente!
    Auguri in ritardo a Mattia!:-)
    Baci

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  8. Ely!! La tua ciurma ha gusti eccellentissimi :D
    Tesoro spero tu stia un pò meglio... ti abbraccio forte e ancora auguri :)
    taty

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  9. ciao!!!
    che buona che devve essere...
    augurissimi!!!
    panettona

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  10. Ciao Ely, scusa il ritardo, ma non potevo non fare gli auguri al tuo bellissimo Mattia. Di solito ti leggo tutti i giorni, questi giorni ero ... latitante. Manchi al forum e a tutte le forumine. E' un continuo chiedere di te. Ti aggiorno sulle ns. ultime. Abbiamo creato su "www.AlFemminile.it" un album fotografico, fatto di tante sezioni diverse. Abbiamo le "Foto del nostri viaggi" - "I nostri Hobby" - "Pollice verde" ed altro ancora. Ti invito, quando ti sarà possibile, a venirci a trovare. Ancora un bacione ai tuoi meravigliosi bambini, a te e anche al tuo ... capitano. Ciao da Isotta

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  11. Ancora tanti auguri all'ometto e tanti complimenti alla sua mamma. Mi unisco a quanto detto da Isotta, nel forum di starbene tutti chiedono di te. ciao papu

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  12. Che delizia di torta cioccolato e fragole slurp slurp...auguri in ritardo per il tuo cucciolo! ciao

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  13. Che bellissima torta!! Cuore di mamma, si vede che è piena d'amore!!
    Ciao Fico&Uva

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  14. Stefano (è giusto il nome sono andata a controllare :-))) grazie si è proprio da provare non è troppo dolce e il budino con i biscotti si sposa troppo bene :-)))

    Lilly ciaooo hai ragione!!! peccato che il mio didietro non sia d'accordo :-)))

    Alex grazie di tutto!

    Camomilla benvenuta è vero gli stessi colori :-)))grazie anche tu sei nei miei preferiti! un bacio

    Lalla non ti preoccupare arrivo ancora nella tua Sicilia magari potessi venire sul serio....

    Simo auguri ancora a te cara, sei riuscita a festeggiare?

    Dolcetto... finita!!!!! stasera :-)))

    Parole di burro grazie ora il festeggiato dorme della grossa :-)))

    Taty và meglio grazie tesoro!!!

    Panettona si era proprio buona :-))

    Isotta grazie mille tesoro, sono passata anche io oggi a salutarvi sul forum spero di riuscire a tornare :-))) verrò a dare un occhiata anche sul sito :-))

    Papu lo sò siete dei tesori!!!!

    Nuvoletta :-))) grazie cara!

    Fico&uva dici che si vede così tanto??? :-PPPPP

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  15. è veramente stupenda!!! sei stata geniale

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  16. grazie cara!!!!! un bacio e buon sabato!!!!

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  17. Bellissimo!!!!
    mi immagino la bontà!!!!!!!
    ancora auguri a Mattia!!!!!

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!