Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

 factory  factory  factory

Tonno con zucchine e pomodorini ciliegia

Questa è una ricetta doppio uso, avevo comperato tanto tonno fresco perchè era in offerta e visto che mi capita raramente di trovarlo a buon prezzo ne ho approfittato, così ho pensato di cucinarlo sia come secondo che sperimentarlo sulla pasta da farlo diventare uno dei miei "famosi" piatti unici che sapete prediligo. Devo dire che il risultato mi ha soddisfatto ed ha trovato favorevoli tutti gli abitanti della bagnarola Mauri, anche il 1/2 mozzo che per fortuna a parte i pomodorini ha mangiato tutto il resto.
Ingredienti per 5 persone:
250 grammi di pasta corta (se lo si vuole usare come condimento per la pasta)
5 belle fette di tonno fresco alte 1 cm circa
4 cucchiai di olio EVO
1 cipolla
2 zucchine
una decina di pomodorini freschi a ciliegina (io li avevo in conserva dall'anno scorso ed ho usato quelli)

7-8 foglie di basilico fresco

sale e pepe q.b.

Preparazione:
Tagliate a quadretti il tonno (che avrete sciacquato e asciugato con un foglio di skottex), mettete in una casseruola larga e capiente, l'olio, la cipolla, le zucchine tagliate a julienne e fate rosolare un pochino, poi ci aggiungete il tonno e salate a piacere, cuocete per circa 5 minuti poi mettete i pomodorini tagliati a metà, lasciate cuocere ancora per pochi minuti e alla fine aggiungere basilico fresco... è davvero un piatto completo e leggero e con questa ricetta patecipo alla raccolta di ricette light promossa dalla mia amica Manu, avere una raccolta di ricette che fanno star bene fà sempre comodo e poi chi ha detto che per dimagrire bisogna soffrire? si può anche godere senza strafare non siete daccordo?

24 commenti:

  1. Davvero buonisisma questa insalata di pasta!! A noi piace motlo la pasta con il tonno, e con l'aggiunta di pomodori e zucchine...ancora più buona!!
    un bacio

    RispondiElimina
  2. Ottima idea Ely!
    Buonissima giornata!

    RispondiElimina
  3. mi sa che il mezzo mozzo cresce e osa..poi quando ha la possibilità di provare gusti così buoni ;) un bacione

    RispondiElimina
  4. Mi piace molto l'accostamento dei sapori:) Da provare!!

    RispondiElimina
  5. che bontà!!! dev'essere ottima la pasta condita con questo mix di ingredienti leggeri! la provo!!

    RispondiElimina
  6. Manu e Silvia grazie care!

    Simo smack :-) buona giornata a te!

    Lo magari crescesse :-( manco il piede le cresce uffi ma portiamo pazienza comunque le è piaciuta :-) un bacione!!!

    Onde99 ciao sai che è buona anche calda? io l'ho mangiata così :-)

    Sweetcook prova e fammi sapere!

    Micaela si è leggera e sana :-)
    un bacione a tutte!
    Ely

    RispondiElimina
  7. Che buona così... anche veloce! Bacio

    RispondiElimina
  8. Ciao Ely, da quando ti conosco non ho più bisogno del libro di cucina...quando non so cosa fare passo da te...ci proponi sempre delle bellissime ricette...grazie mille, questa la provo subito...!!! Ciao un bacione
    Paola

    RispondiElimina
  9. Che buono, ottima idea per un buon primo ^^

    RispondiElimina
  10. I piatti unici piacciono tanto anche a me e poi sono pratici per chi, come me, mangia in ufficio!

    Ciaooo,
    Aiuolik

    RispondiElimina
  11. io i piatti di pasta li apprezzo sempre:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  12. Che bontà...anche a me piace tanto così.

    RispondiElimina
  13. Buona buona buona anche io la faccio spesso la pasta così...

    RispondiElimina
  14. Ottimo il tonno fresco!! Hai fatto benissimo a pensare ad un piatto unico!! Brava!! ^_^

    RispondiElimina
  15. mi ispirano moltissimo questi piatti unici con verdure!!!!!!copiata!!!!!da fare al più presto!baci claudia

    RispondiElimina
  16. Davvero interessante!
    Un bacione Maura

    RispondiElimina
  17. un pizzico di estate in questo autunno piovoso!
    Un bacio.

    RispondiElimina
  18. Che è buona lo so perchè è il mio piatto preferito in estate ma a te i complimenti per la preparazione

    RispondiElimina
  19. Maya grazie!!!

    Paola grazie sei sempre così cara!!!!

    Roxina grazie!

    Aiuolik vero sono l'ideale :-)))

    Annamaria anche io alla pasta non resisto :-))

    Michela grazie :-)))

    Sara ciao buona vero?

    Susina :-))) grazie!

    Princicci provala è piaciuta anche ai miei bimbi è adatta a tutta la famiglia :-)))

    Morettina grazie!!!

    Maddea è vero fà freddo e piove anche qui!

    Zagara grazie mille!!!

    Manu grazie a te per la tua raccolta :-))) baciii

    grazie ragazze!!!
    Ely

    RispondiElimina
  20. che piatto squisito che ci proponi!!!

    RispondiElimina
  21. Ciao! ti ho dedicato un premio! Se hai voglia di ritirarlo puoi venire nel mio blog a prenderlo.
    AranciOnissimA

    Baci
    http://arancionissima.blogspot.com/

    RispondiElimina
  22. grazie Mirtilla un bacione!!!

    Arancionissima caspita me ne è scappato un'latro vengo subito!!!! bacii Ely

    RispondiElimina

Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!