Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Dolce risveglio con i .... Pancakes

...E' sabato mattina tutti dormono beatamente tranne me... da quando ho i bambini non riesco a dormire dopo le 7.30... mi alzo piano piano, il sole stà arrivando sul mio terrazzo... silenzio... che bello! nessuno che litiga nessuno che chiama, solo il silenzio e il profumo del mattino! mi sento così bene che deciso di fare una sorpresa alla mia ciurma... è da tanto che vogliamo gustare lo sciroppo d'acero che ci hanno regalato i nostri amici quando sono tornati dal Canada, e cosa c'è di meglio di caldi e profumati pancakes? pronti e via!
Ingredienti per 12 pancakes di circa 9 cm di diametro:
180 gr di farina 00

1 cucchiaio di zucchero semolato

8 gr di lievito per dolci
2 uova grandi
180 ml di latte intero

1 cucchiaio di burro fuso

1 pizzico di sale

(nella ricetta che ho t
rovato c'era anche 250 gr di yogurt magro bianco ma non l'avevo in casa)

Preparazione: Ho letteralmente "buttato" tutti gli ingredienti nel Bimby (o qualsiasi altro frullatore) 30 secondi a velocità 7, poi fate scaldare una padella antiaderente spennellate con un filo d'olio EVO e mettete il primo cucchiaio (io ne ho usato uno fatto a mestolo) fate cuocere per pochi secondi e poi girate, è stata una bellissima colazione e tutti erano felici, li abbiamo mangiati con lo sciroppo d'acero, con la nutella e con la marmellata, ma sarebbero stati benissimo anche con un accompagnamento salato perchè non sono troppo dolci! auguro anche a voi un dolcissimo e profumato risveglio!

23 commenti:

  1. Ma che bontàààààà.. ne voglio un paio per la mia colazione di domani!!! bacioni cara... buon fine settimana :-)

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  2. Grazie per la ricetta. Io non ho fatto ancora pancake tipo americano.Sembra facile , forse domani la proveró...

    baci:Manka

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  3. buonissimi i pancakes, devo rifarli al più presto! kiss

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  4. Che bella la colazione del sabato mattina...io la adoro!
    Mi passi uno di questi pancakes...???! Devono essere squisiti col loro sciroppo...

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  5. che spettacolo!!!! per il momento archivio la ricetta perchè fino al matrimonio di mia sorella sono a dieta, ma poi... ;)

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  6. Cosa darei per una colazione cosi , buonaaaaaa !

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  7. mi hai fatto venire la curiosita' di provarli...quasi quasi domenica mattina....poi ti faccio sapere!
    Grazie! :)

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  8. Grazie della Ricetta!
    Ma lo sai che mio figlio li ha provati qui a Stoccolma una volta e mi ha chiesto mille volte di farglieli a casa?! Adesso non ho proprio più scuse!
    Baci
    Eleonora

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  9. Che mamma premurosa! Voui mettere alzarsi la mattina con questo dolce profumino che aleggia? e scendere a colazione trovandosi un piatto così??
    Davvero un buon inizio giornata per i tuoi bimbi!
    un bacione

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  10. io vado pazza per i pancakes! Brava!
    Castagna

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  11. davvero un dolce risveglio,mi copio
    la ricetta Grazie!!ciaoo

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  12. mi hai convinta...sarà la mia colazione di domani....baciiiii

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  13. Pure maple syrup on fresh pancakes is nearly divine !

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  14. Che bellissima colazione domenicale che mi son fatta da te. Sono certa che da venerdì questi pancakes sono ancora deliziosi, perché fatti con amore!!!
    Un grande abbraccio; chi ben comincia è a metà dell'opera! Cathy

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  15. L'aspetto è decisamente invitante . . . chissà cpme sono buoni!!!
    Anche se non sono bravissima in cucina, mi hai fatto venire voglia di provare a farli ...
    Ciao!
    Rita

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  16. che bello iniizare l amattina così e cara amica come siamo in sintonia anche se siamo lontanine...qualche tempo fa mi sono svegliata e ho preparato la stessa colazione per il pollaio! un abbraccio

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  17. mmmmmmh posso venire a far colazione a casa tua???? ;)
    un caro saluto

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  18. anche io per adesso sono diventata pancara ,ma la ricetta che ho prevede l'uso soltanto di un uovo....che buoni che sono.....!!!

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  19. Uhhh è da una vita che sogniamo di svegliarci con i pancakes!!!!!!! Non sembrano neppure difficili da fare...

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  20. Beh...devono essere davvero buoni! E immagino la faccia di chi ha ricevuto questa bella sorpresa....
    Proverò anch'io al prossimo risveglio anticipato (ogni sabato tutti dormono e io porto il cane in giardino a far pipì quindi....a sabato pancakes!).

    Grazie per la ricetta.

    Ciao,
    Rita

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  21. ma daiii, sai che anche io ho avuto regalato qualche giorno fa dello sciroppo d'acero da alcuni amici che sono stati in Canada???
    Che coincidenza...se hai testato tu questa ricetta mi fido...una di queste mattine la provo e ti faccio sapere!!!;-)
    baci baci

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Grazie!