Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

 factory  factory  factory

Viva la pappa-pappa....

Col pomo-pomo-pomo-pomodoroooooo..... e continuava così... chi di voi non la mai cantata??? io tantissime volte ma senza sapere cosa fosse veramenta la pappa al pomodoro, così quest'estate complice un orto meraviglioso che ha sfornato chili e chili di pomodori, di tutte le specie e non sapendo più come cucinarli, ho cercato un pò in giro e ho visto molte ricette della pappa al pomodoro, questa è la mia.


Ingredienti per 4 persone (golose e affamate):
1500 gr. di pomodori belli maturi e sodi
2 panini secchi non troppo grossi
1 cipolla rossa
1 litro (anche 1.2) di brodo di verdura (misuratevi voi)
olio EVO
sale e pepe q.b.
formaggio di grana a piacere

Preparazione:
Lavate tagliate a pezzetti i pomodori, fateli rosolare con 4 cucchiai di olio EVO e con la cipolla in una capiente casseruola, quando saranno rosolati versateci il brodo di verdura, salate e pepate, a metà cottura ( circa 15 minuti) aggiungete il pane spezzettato e fate cuocere fino a quando sarà tutto ben "spappolato" spegnete, aggiustate eventualmente di sale e pepe, frullate con il mixer ad immersione, condite con un filo d'olio d'oliva e del formaggio grana gratuggiato, buonissima, golosa, colorata e sana, io ne faccio sempre tanta in più perchè ognuno se ne mangia 2 piatti, accompagno con un pò di frutta e la cena è pronta. Buon appetito!



21 commenti:

  1. Sai che anche io non l'ho mai mangiata?? Mi tocca rimediare, la tua è veramente bella!

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  2. Ma sai che neppure noi l'abbimaomai mangiata! semplice e genuina...ma veramente mai provata!
    un bacione

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  3. A me non fa impazzire, ma la tua versione mi sembra molto simile all'originale...chissà che buona e gustosa con i pomodori nostrani!
    bacioni

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  4. e chi la dikentica da bambino era un appuntamento fisso in tv, che attori, che ridere ma sopratutto che pappa la tua pappa! :-)

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  5. Io non l'ho mai mangiata ma una cosa è certa i pomodori li mangerei anche a colazione... la tua ricetta dev'essere molto buona mi hai fatto venire fame voglio provare a farla anch'io
    ciao Cinzia

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  6. Ciao!
    Ti scrivo perché ho il tuo blog nel mio blogroll…da ieri ho cambiato l’indirizzo del mio blog .
    Se sono nel tuo blogroll o ti facesse piacere aggiungermi ora, il mio nuovo indirizzo è
    http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/
    Spero di farti cosa gradita con questo mio messaggio. Buon inizio settimana!
    Martina

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  7. Piatto buonissimo e davvero in grado, con poco, di sfamare un esercito! Prima la facevo spesso, adesso tendo a dimenticarmi che il pane avanzato si può usare così...

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  8. neanch'io lo mai assaggiata, ma guardando la tua ricetta viene voglia di provare e per fortuna guardare non fa ingrassare...altrimenti tutte le volte che posti queste delizie ingrasserei di parecchi chili...!!!

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  9. Ciao Eli, anche se questa sarebbe l'ora della merenda, con questa tua pappa al pomodoro mi sta venendo una voglia di pasta....e pensare che questa sera cenerò non prima delle 19 ...ancora 4 ore....resisterò?? Un caro saluto, Camilla

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  10. un classico davvero!!
    chi di noi almeno una volta nella vita non l'ha mai mangiata?

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  11. buona buona

    Giulia


    Piccipotta
    www.amaradolcezza.blogspot.com

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  12. Io non credo di averla mai mangiata, ma la canzone la conosco tutta :-)

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  13. l'aspetto è bellissimo, ma questa volta salto. i pomodori mi fanno rabbrividire ;)

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  14. w la pappaaaaaaaaaaaaaa...si si la cantavo pure io!!! e forse ho mangiato una volta la pappa in questione...ma mi paiceva proprio per il pane! un bacione

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  15. hihihi!!!canticchiata anche oggi per dire che la pasta al pomodoro era pronta!!!
    mai fatta la pappa al pomodoro...mi segno la ricettina!!!ciaoo!!

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  16. hai ragione...anche io l'ho cantata tante volte immaginando la pasta al sugo:-) un bacione
    Annamaria

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  17. ...ricordi d'infanzia...
    devo dire che la mangiavo controvoglia , ma vista la tua mi devo ricredere.
    ciao Reby

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  18. Da provare!!! Mai fatta!!!
    Grazie Ey!
    Baciuz
    Nadia

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  19. Sono felice che tutti l'abbiamo cantata :-) e per chi non l'ha provata la consiglio caldamente!!! buona giornata a tutti

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!