Col pomo-pomo-pomo-pomodoroooooo..... e continuava così... chi di voi non la mai cantata??? io tantissime volte ma senza sapere cosa fosse veramenta la pappa al pomodoro, così quest'estate complice un orto meraviglioso che ha sfornato chili e chili di pomodori, di tutte le specie e non sapendo più come cucinarli, ho cercato un pò in giro e ho visto molte ricette della pappa al pomodoro, questa è la mia.
Ingredienti per 4 persone (golose e affamate):
1500 gr. di pomodori belli maturi e sodi
2 panini secchi non troppo grossi
1 cipolla rossa
1 litro (anche 1.2) di brodo di verdura (misuratevi voi)
olio EVO
sale e pepe q.b.
formaggio di grana a piacere
Preparazione:
Lavate tagliate a pezzetti i pomodori, fateli rosolare con 4 cucchiai di olio EVO e con la cipolla in una capiente casseruola, quando saranno rosolati versateci il brodo di verdura, salate e pepate, a metà cottura ( circa 15 minuti) aggiungete il pane spezzettato e fate cuocere fino a quando sarà tutto ben "spappolato" spegnete, aggiustate eventualmente di sale e pepe, frullate con il mixer ad immersione, condite con un filo d'olio d'oliva e del formaggio grana gratuggiato, buonissima, golosa, colorata e sana, io ne faccio sempre tanta in più perchè ognuno se ne mangia 2 piatti, accompagno con un pò di frutta e la cena è pronta. Buon appetito!
Ingredienti per 4 persone (golose e affamate):
1500 gr. di pomodori belli maturi e sodi
2 panini secchi non troppo grossi
1 cipolla rossa
1 litro (anche 1.2) di brodo di verdura (misuratevi voi)
olio EVO
sale e pepe q.b.
formaggio di grana a piacere
Preparazione:
Lavate tagliate a pezzetti i pomodori, fateli rosolare con 4 cucchiai di olio EVO e con la cipolla in una capiente casseruola, quando saranno rosolati versateci il brodo di verdura, salate e pepate, a metà cottura ( circa 15 minuti) aggiungete il pane spezzettato e fate cuocere fino a quando sarà tutto ben "spappolato" spegnete, aggiustate eventualmente di sale e pepe, frullate con il mixer ad immersione, condite con un filo d'olio d'oliva e del formaggio grana gratuggiato, buonissima, golosa, colorata e sana, io ne faccio sempre tanta in più perchè ognuno se ne mangia 2 piatti, accompagno con un pò di frutta e la cena è pronta. Buon appetito!
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21 bricioline di pane...:
Sai che anche io non l'ho mai mangiata?? Mi tocca rimediare, la tua è veramente bella!
Ma sai che neppure noi l'abbimaomai mangiata! semplice e genuina...ma veramente mai provata!
un bacione
A me non fa impazzire, ma la tua versione mi sembra molto simile all'originale...chissà che buona e gustosa con i pomodori nostrani!
bacioni
e chi la dikentica da bambino era un appuntamento fisso in tv, che attori, che ridere ma sopratutto che pappa la tua pappa! :-)
Io non l'ho mai mangiata ma una cosa è certa i pomodori li mangerei anche a colazione... la tua ricetta dev'essere molto buona mi hai fatto venire fame voglio provare a farla anch'io
ciao Cinzia
Ciao!
Ti scrivo perché ho il tuo blog nel mio blogroll…da ieri ho cambiato l’indirizzo del mio blog .
Se sono nel tuo blogroll o ti facesse piacere aggiungermi ora, il mio nuovo indirizzo è
http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/
Spero di farti cosa gradita con questo mio messaggio. Buon inizio settimana!
Martina
Piatto buonissimo e davvero in grado, con poco, di sfamare un esercito! Prima la facevo spesso, adesso tendo a dimenticarmi che il pane avanzato si può usare così...
neanch'io lo mai assaggiata, ma guardando la tua ricetta viene voglia di provare e per fortuna guardare non fa ingrassare...altrimenti tutte le volte che posti queste delizie ingrasserei di parecchi chili...!!!
Ciao Eli, anche se questa sarebbe l'ora della merenda, con questa tua pappa al pomodoro mi sta venendo una voglia di pasta....e pensare che questa sera cenerò non prima delle 19 ...ancora 4 ore....resisterò?? Un caro saluto, Camilla
un classico davvero!!
chi di noi almeno una volta nella vita non l'ha mai mangiata?
buonissima ;-)
buona buona
Giulia
Piccipotta
www.amaradolcezza.blogspot.com
Io non credo di averla mai mangiata, ma la canzone la conosco tutta :-)
l'aspetto è bellissimo, ma questa volta salto. i pomodori mi fanno rabbrividire ;)
w la pappaaaaaaaaaaaaaa...si si la cantavo pure io!!! e forse ho mangiato una volta la pappa in questione...ma mi paiceva proprio per il pane! un bacione
hihihi!!!canticchiata anche oggi per dire che la pasta al pomodoro era pronta!!!
mai fatta la pappa al pomodoro...mi segno la ricettina!!!ciaoo!!
Che bona sta pappa..
hai ragione...anche io l'ho cantata tante volte immaginando la pasta al sugo:-) un bacione
Annamaria
...ricordi d'infanzia...
devo dire che la mangiavo controvoglia , ma vista la tua mi devo ricredere.
ciao Reby
Da provare!!! Mai fatta!!!
Grazie Ey!
Baciuz
Nadia
Sono felice che tutti l'abbiamo cantata :-) e per chi non l'ha provata la consiglio caldamente!!! buona giornata a tutti
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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!