la polenta è la mia passione si vede? non sapevo cosa cucinare poi sul numero di ottobre di Cucina Moderna c'era questa ricetta simile,(mancava lo zola), così mi sono attrezzata e via, è veloce buonissima e gustosa, adatta alla mia ciurma!
Ingredienti:
per la polenta
1800 ml di acqua
400 gr di farina di mais gialla
sale q.b.
per il condimento:
sugo di pomodoro (io ho usato la mia conserva estiva)
1 mozzarella
1 broccolo verde bollito
due bei pezzi di gorgonzola
Preparazione:
per la polenta io l'ho fatta nel bimby questa volta, mettere tutti gli ingredienti nel boccale fate cuocere per 40 minuti 100°C vel 2, spatolare ogni tanto, altrimenti fatela con il metodo tradizionale, deve rimanere una polenta molto morbida da poter spalmare nelle teglie, con questa quantità a me ne sono uscite due.
Una volta cotta, stendetela nelle teglie (per questa ricetta ho usato uno stampo www.silikomart.com) e condite come una normale pizza, infornate per circa 20/25 minuti a 220 gradi, toglietela e servitela direttamente, è un 'ottimo sostituto anche per chi è intollerante al glutine, come base per una pizza un pò speciale. Buon appetito!
2.jpg)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
web.JPG)
18 bricioline di pane...:
Ma è una vera meraviglia!!! Sono quasi commossa dalla bellezza di questo piatto, io che sono cresciuta a polenta e zola...che cosa fantastica!
CHe particolare questa pizza con la farina di mais?? Davvero originale!
E la farcia ci piace moltissimo!
baci baci
mi fai venire l'acquolina..gia' sto mangiando poco per l'influenza....ed ho una fame....
sto guardando le iene e sono sconvolta dalle chat che frequentano gli adolescenti.....
ciao stella
laura
Mi haidato un'ottima idea! Io sono celiaca e mi piace sperimantare ricette alternative!
che spettacolo .......mmmmmmmm che bontà ....... mi hai dato una fantastica idea io da buona lombarda adoro la polenta ,proverò baci Giu
Fantastica idea...e poi si può farcire a piacimento...grazie Ely!!!!
La ciurma avrà stragradito, immagino!
Baci
Ma che ideona!!!!! e poi come sembra buona!! baconi.. :-))))
sono una fanatica della polenta anch'io e mi sa che devo proprio provarla...grazie per la ricetta...!!!
Un bacione Paola
anche noi la facciamo spesso...
ma con broccoli e zola mai fatta deve essere proprio buona!!!!!
bacione
Giulia
Mamma mia che buona che deve essere: me ne mandi una fetta via mail?
Dici che arriva?
Complimenti :)
Elisa
Ciao! Ho organizzato la mia prima raccolta di ricette, mi farebbe molto piacere una tua partecipazione! Trovi il regolamento a questo indirizzo: http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/2009/10/raccolta-di-ricette-con-le-dita-nel-barattolo.html
Alla fine ci saranno premi per tre ricette e la raccolta sarà pubblicata in formato pdf e disponibile gratuitamente per tutti! Se ti va ti aspetto! Un abbraccio…..Martina.
sei uno spettacolo!!! mi sa che tornerò a sbirciare il tuo blog. ora che devo cominciare a fare da mangiare io ho bisogno di idee nuove ;)
Che idea sfiziosa! Da riproporre alla mia truppa!
Un abbraccio
è un idea che mi è piaciuta tantissimo la pizza di polenta :-))
adoro la polenta...ottima idea la tua ..complimenti!!ciaoooo
Era tanto che non passavo da te, entro e trovo questa ricetta sfiziosa e adatta anche al mio topo intollerante al glutine! Sempre brava Ely! sara
ciao! ho anche io cucina moderna con questa ricetta... La farò anche io, visto che ti è venuta benissimo!!
Forte la pizza di polenta!!!
La provo di sicuro, visto che in famiglia ora siamo in due ad essere celiache..:oP
Grazie per la ricetta:o)
Baciotti
Anto:o)
Posta un commento
Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!