Dolce ritorno....: Torta al cacao e panna

..... un dolce semplice e buono per far ritorno a casa....

Sono passati più di due mesi dall'ultima volta che ci siamo scritti e purtroppo in questi due mesi non sono riuscita a venire da voi, il collegamento settimanale della biblioteca era lento come la fame, sapete bene che per venire nei vostri blog bisogna avere il tempo per gustarsi tutte le meravigliose creazioni culinarie e non e allora ho lasciato perdere.

Cosa ho fatto in questi due mesi? allora vediamo.....

Ho letto tantissimo e se ne volete la prova andate sul mio spazio di anobii che trovate li e troverete tutti i libri con le recensioni che sono riuscita ad inserire quando potevo, poi ho studiato alla "perfezione" tutti i manuali di cucina che mi sono portata, ho provato poco le ricette dei libri perchè il misero forno a gas non era all'altezza che di una torta margherita e del pane semplice purtroppo...

Mi sono riposata, ho meditato, preso il sole, goduto famiglia e amici e quindi? eccomi pronta a ricominciare!

Gli impegni da affrontare sono molti, Lucia affronterà la prima elementare, Pietro la prima media e Mattia andrà in seconda, quindi capirete già dai prossimi giorni che la mia presenza sarà molto molto ristretta anche per aver scelto di mia spontanea volontà di non tenere acceso il pc sempre (visto il collegamento giornaliero) ma di accenderlo per poco tempo, questa è una delle riflessioni che ho fatto quest'estate, senza pc si riesce davvero a fare molto e sopratutto a fare le cose che mi piacciono, leggere stare con gli amici, accorgermi se qualcuno a bisogno, poter stare con la mia famiglia e poter dedicare il giusto spazio agli altri hobby creativi che mi piacciono ma che dico sempre di non riuscire a fare e allora forza, prendo coraggio e spendo il pc, per accendere cuore e cervello!

Spero che tutti voi abbiate passato un'estate serena sia in vacanza che a casa e che abbiate potuto godervi le vostre passioni e riposare corpo e mente.

La ricetta del dolce ritorno è semplicissima ma deliziosa e cosa c'è di meglio per poter cominciare con tutti questi impegni? e allora cominciamo!

Ingredienti:

180 gr di farina OO

250 di panna fresca da montare

200 grammi di zucchero

120 gr di cacao amaro

50 gr di burro sciolto

4 uova intere

1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere

2 cucchiaini di lievito per dolci

Preparazione:

Con lo sbattitore montate per bene la panna fredda, tenete da parte in frigorifero, in una ciotola mescolate poco per volta gli ingredienti ricordandovi di mettere per ultimo il lievito, unite delicatamente il composto alla panna montata e versate in una tortiera che avrete ricoperto di carta forno.

Cuocere in forno a 180° per circa 50 minuti, la prova stecchino è sempre valida deve rimanere umida e non troppo asciutta...

Gustiamoci questa fetta insieme pronti per ripartire alla grande con tanto entusiasmo!!!!

e ora... passerò da tutti voi! abbiate pazienza, che tra un libro da rivestire e un grembiule da comperare ce la posso fare pure io....