Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Biscotti di Natale al cioccolato Caffarel e Buon Natale...




Comincio questo post con la cosa più importante gli auguri di un Natale di Pace e tanta Serenità... sono le cose più importanti in questi momenti, quest'anno la mia lettera a Gesù Bambino è solo un Grazie grande grande... per la mia famiglia, ma di questo ringrazio tutti i giorni... per il lavoro che nonostante la crisi e la cassa integrazione sembra si stia risollevando, per le amicizie poche ma vere, perché quando meno te lo aspetti ti arriva quel gesto di fedeltà e stima che ti riempie il cuore, per le tante tante persone che ho conosciuto tramite il blog, chi passa in silenzio, chi lascia un commento chi porta una risata.... grazie quest'anno dal blog e da tutti voi ho ricevuto tantissimo.... e v lascio come augurio una poesia che Pietro ha creato per fare gli auguri di Natale, la regalo a voi portatela nelle vostre case e alle vostre famiglie, questo è l'augurio di tutti noi, perché la Cucina di Ely non è solo Elena, ma Paolo, Mattia, Pietro e Lucia...
che sia davvero un Buon Natale

E' Natale,
è Natale, un giorno speciale
che porta amore in ogni cuore.
Un giorno di gioia
in cui si mangia in compagnia,
torroni e panettoni 
in tanta allegria.
.
Un giorno di festa
pieno di gioia e di amore
in cui si festeggia 
la nascita di Nostro Signore.

(Pietro 11 anni)

Ed ora però veniamo alla ricetta, questi biscotti al cioccolati sono divini, burrosi (un sacco) profumati (tantissimo) e adatti per essere regalati come piccolo dono Natalizio, ho usato il fantastico cioccolato fondente Caffarel, una garanzia ed una qualità che non devo certo pubblicizzare.

Ingredienti:
125 gr di burro morbido
40 grammi di zucchero bianco
50 grammi di zucchero di canna
1 uovo
20 gr di cocco disidratato
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale
la scorza di un'arancia

cocco disidratato per infarinale il rotolo di biscotti



Procedimento:
In un mixer impastate tutti gli ingredienti aggiungendo alla fine il cioccolato spezzettato grossolaneamente, l'impasto rimane molto morbido ma non spaventatevi, sporcatevi le mani con il cocco e date all'impasto la forma di un tronchetto di 4 cm di diametro circa, io ho fatto questo lavoro sulla carta da forno che poi ho utilizzato per arrotolare l'impasto. Mettete in freezer per circa mezz'oretta, accendente il forno a 180° e preparate due placche da forno rivestite di carta forno. Tagliate velocemente a fette alte circe 1 cm il tronchetto congelato, disponete le fette distanziate tra loro, perché si scioglieranno un poco, cuocete fino a doratura, quando l'impasto sarà ancora morbido, togliere dal forno e lasciare completamente raffreddare, noi abbiamo gustato questi biscotti con il il profumatissimo Tè di Natale che trovate da Acilia.... chiudete gli occhi con me... sentirete profumo di meringa, vaniglia e rose... una piccola magia che ci può far sognare.....

Grazie a Caffarel per l'opportunità che mi ha dato, vi ricordo di sbirciare il loro sito per gustare i prodotti e i regali che si possono trovare...


Se vi servono delle etichette natalizie per gli ultimissimi regali qui ne trovate tante per tutte le occasioni, queste sono meravigliose, queste sono simpatiche e ancora qui e se non vi soddisfano basta che nella ricerca di goggle mettete free printable labels christmas e ne trovate a centinaia.


E ancora a tutti voi... davvero un Buon Natale!

72 commenti:

  1. Tantissimi auguroni di buone feste!! Che buoni questi biscotti! Un abbraccio!

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  2. TANTISSIMI AUGURI DI BUON NATALE da parte MIA!!!!!!!!!!!!!
    Un abbraccio
    ps.ma quanto sono buoni i biscottini!!!

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  3. Inutile dire che questi biscotti non sono deliziosi...di più! Tanti dolcissimi auguri anche a te e a tutta la tua famiglia
    Buon Natale
    simona

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  4. che bello, anche la mia cucina non è solo di Ele(onora) ma anche di Pablo, Mattia e Lorenzo...c'è qualcosina in comune fra noi!
    bella la poestie, e i biscotti e tutto!
    Buon Natale e un abbraccio grande

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  5. Ely, grazie degli auguri che ricambio di cuore.
    Sappi che sotto il mio albero clandestino ci sono due libri bellissimi....un bacione!

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  6. Tantissimi auguri a te e a tutta la tua bella famiglia... Mattia per primo!!! Baci da un'insegnante indignata e speriamo che al tuo cucciolo finisca bene!

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  7. Tantissimi auguri di un felice e sereno Natale anche a te!
    Baci baci

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  8. Tanti carissimi auguri anche a te e alla tua bella famiglia!
    Questi biscotti mi fanno una gola....ma oggi la gine mi ha messo a dieta :( sono lievitata un po' troppo ;)
    Micky

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  9. tantissimi auguri per un natale sereno ed un 2011 ricco di novità positive!

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  10. Un sereno e felice Natale per te e per i tuoi cari, auguri Max.

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  11. Ciao Ely, ce li siamo già fatti gli auguri ma non ho resistito..troppo buoni questi biscottini :-)
    Un bacio a tutta la famiglia (posso vero? )

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  12. cara ely che ricetta meravigliosa!
    Ti auguro un natale pieno di dolce serenita'!
    stefy

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  13. Grazie Ely, aggiungerò anche questa ricetta al libro di cucina, sotto la voce "Ely"
    Auguro a te e la tua famiglia di trascorrere ottime feste con il cuore colmo di gioia e serenità!
    Carmen

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  14. Tantissimi auguri cara, per un Natale pieno di gioia e felicità.
    Deborah

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  15. Grazie Ely per la ricetta e per gli auguri che ricambio di tutto cuore! Auguri a te e alla tua bella fmiglia e tanti complimenti al tuo ometto per la bella poesia!!
    A presto!!

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  16. Tantissimi auguri di Buon Natale Ely :-)
    Un abbraccio!

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  17. Buon natale a te e tutti in famiglia!

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  18. cara ely, auguri anche a te e a tutta la tua famiglia, un abbraccio!

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  19. eccoci a vedere la tua ultima creazione, questi biscotti sono bellissimi! baciotti Helga e la pelosotta p.s. AUGURISSIMI A VOI TUTTI!

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  20. Un bacio a Pietro... grazie per la tua ricetta d'allegria!
    Gianly

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  21. I biscotti devono essere deliziosi.. ma la poesia di Pietro è veramente dolcissima! Auguroni Ely a te e a tutta la tua bella famiglia!

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  22. un biscotto cosi ti fa iniziare la giornata da dio

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  23. Tanti tanti auguri!!! Buon Natale!!!
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  24. I tuoi biscotti sono splendidi! Auguri anche da parte mia!

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  25. Ciao dolcissima ^__^ Ti prendo un goloso biscottino e ne approfitto per farti i miei più cari auguri di buone feste in compagnia dei tuoi cari. Un abbraccio forte, a presto

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  26. Complimenti a Pietro per la sua bella poesia!!!
    Tanti auguri anche a te!!! Auguro a tutta la tua famiglia di passare un sereno Natale!!!
    Un abbraccio!!!

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  27. Sono bellissimi e super golosi questi biscotti,complimenti.
    Ti auguro un dolce Natale.

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  28. Ciao Ely, grazie per i deliziosi biscottini, ti lascio un abbraccio e un sereno Natale a te e alla tua bella famigliola!!! baci

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  29. Tantissimi auguri per un sereno e felice Natale!
    Bacioni
    Roberta

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  30. Carissima Ely, ti faccio tantissimi auguri. Passa un sereno e felice Natale e cge l'anno nuovo porti tante cose belle. Un bacione .Prendo qualche biscotto, sono favolosi.

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  31. Questi biscotti sono davvero un bellissimo regalo per chi li riceve, viene voglia di morderli, sanno di buono e con quel cioccolato non si può chiedere di meglio!
    Tanti tanti auguri di Natale anche a te ed alla tua splendida famiglia!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  32. Ciao! molto buoni questi biscotti: golosi e croccantini! te ne rubiamo uno ok?
    Tanti auguri di buon natale anche a te!
    bacioni

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  33. Ely sei unica, passare da te è sempre una magia.......il tuo blog ti rispecchia in pieno ed è bello, luminoso e generoso come te.
    Ti voglio bene amica mia
    Buon Natale a tutta la ciurma

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  34. Come sempre delizie nel tuo blog,
    un sereno natale a tutti voi

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  35. grazie degli auguri cara Ely.
    Siete una bellissima famiglia.
    La poesia di Pietro davvero commovente.
    Un abbraccio e felicissime feste anche a voi!
    simonetta

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  36. Carissima.... auguroni di Cuore anche a te!
    Teniamoci stretti anche questo Natale!
    Baci S.

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  37. Buongiorno carissima..che meraviglia!!!!!! Slurp!!!!!!!!!!
    Con l'occasione auguro a te ed alla tua famiglia un bellissimo S.Natale!
    Un caro saluto, *Maristella*.

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  38. Tanti sinceri auguri di buon Natale anche a te cara!!! bacioni e ti rubo un biscotto!!! :)

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  39. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  40. Mmmmmm deliziosi *.*
    Buon Natale :)

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  41. tantissimi auguri di un Natale pieno di amore, gioia e serenità!!!
    buon natale!!!!!!!!!!!!

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  42. Ti auguro un sereno e gioioso Natale a te e famiglia!!!

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  43. Non so se preferisco la ricetta, il cioccolato o il biglietto che hai fatto.

    Auguri di buon Natale

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  44. un saluto veloce veloce per fare gli auguri ad una persona che anche oltre il video si capisce che è speciale! ciao Ely, auguri a te e a tutta la tua meravigliosa famiglia!! un abbraccio

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  45. Auguri Ely , Buon Natale, a te e tutta la tua famiglia !!

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  46. tantissimi auguri anche a te e a tutta la tua truppa... che sia un natale sfavillante!!! ah dimenticavo, rubo un buon e bel biscotto cioccolatoso!!!

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  47. ***cara ely tanti auguri di buon natale***
    ***ilaria***

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  48. carissima Ely siamo passate per il nostro augurio per un Natale sereno e affinchè il 2011 ti porti quello che desideri! Baciotti Helga e Magali

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  49. Buon Natale anche a te e alla tua splendida ciurma!
    Un bacione

    Elena

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  50. carissima e dolce Ely...che delizia la poesia di Pietro...e che delizia i tuoi auguri.....accompagnati dai biscotti....un abbraccio grande a te e a tutta la ciurma! un bacio

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  51. cara ricambio di vero cuore a te e a tutta la tua famiglia ...immaginando le lecornie che avrai preparato per questi giorni di festa....abbandono tutti....sto arrivandooooooooooooooo!!!!
    baci baci baci
    laura

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  52. Cara Ely, un mare di auguri per questo Natale e per uno strepitoso 2011!!!
    Baci

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  53. Auguri carissimi anche a te e alla tua famiglia!
    Flavia

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  54. Cara Ely, mi piace il tuo blog che seguo in silenzio da molto e mi fa sorridere altrettanto! Tanti auguri di Buone Feste, Eugenia

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  55. Un salto veloce per farti tanti auguri ma...ho avuto anche occhi per i tuoi bellissimi biscotti.
    Ma come si fa a resistere????

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  56. Ciao cara buon Natale e a presto :)
    Laura

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  57. Tanti Auguri per un sereno Natale ed un divertente Fine Anno
    ...e che ogni tuo desiderio si avveri!

    un grande abbraccio

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  58. Tanti auguri per un Natale dolcissimo!
    Elisa

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  59. joyeux noel ely, passe une très belle journée :-)

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  60. Cara Ely, tanti tanti auguri di un felice Natale !!!

    Un abbraccio
    Fede

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  61. TAntissimi auguri a te e a tutta la tua splendida famiglia, bacioni, Flavia

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  62. Ciao Ely tanti cari auguri anche a te e alla tua famiglia

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  63. Grazie Ely per esserti riaggiunta come follower anche sulla nuova pagina!.. Spero di recuperare tutti pian pianino!!
    Un abbraccio e buon Santo Stefano!
    Annalisa

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  64. tanti auguri di buone feste a te e alla famiglia e grazie per questa golosissima ricetta!^_^
    barbara

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Grazie!