Ma... buona domenica a tutti, stamattina sono in piedi dalle 6.00... non riuscivo più a dormire e allora cosa sto a letto a fare? alziamoci... che belli i tempi in cui manco una bomba mi toglieva dal letto e chissà che non riesca a tornare alle lunghe dormite almeno nelle vacanze di Natale, speriamo... bene la ricetta di oggi è sempre last - minute, ricetta provata qualche giorno fa nelle nostre cene inventate all'ultimo minuto.
Dovete avere in casa solo pochi ingredienti, uova, sfoglia e un mix di verdure e il gioco è fatto, come? ora ve lo spiego...
Ingredienti:
Per 4 mini - quiche 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare (è più sfruttabile)
1 confezioni da 500 gr di mix verdure surgelate o in scatola
1 uovo a testa
sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di olio per scottare le verdure
Preparazione:
Accendete il forno a 200° nel frattempo lessate velocemente le verdure (se sono congelate) e saltatele con un cucchiaio di olio aggiustando di sale e pepe, preparate i gusci delle mini - quiche, usando come base le mini lillotte della Pedrini che sono splendide, appoggiate sulla sfoglia le lillotte a testa in giù e con un coltello ritagliate la forma rotonda, mettetela negli stampi e il gioco è fatto, nel frattempo le verdure saranno cotte, riempite le lillotte, rompete un uovo e mettetelo al centro e con i ritagli della sfoglia preparate delle striscioline e una rosellina per il centro, io ho usato questa rotella taglia pasta della Pedrini. Mettete a cuocere in forno per circa 20 minuti a 200°, ricordatevi che ogni forno è diverso e a volte basta l'occhio per capire se il piatto è pronto, togliete lasciate intiepidire 5 minuti, togliete le mini - quiche dalle lillotte e gustatevele come antipasto oppure come secondo, potete anche usare una teglia grande e servire a fette, a mio parere nelle mini lillotte si presentano meglio.
Questa volta sono stata brava e mi sono informata, ho trovato questa raccolta di torte salate
dal blog di Veronica, Cucina Deliziosa e anche al contest di Zagara la sfoglia che follia,
bene dovrei aver finito e vi auguro una splendida domenica, noi oggi dobbiamo assolutamente preparare il presepe, siamo in ritardissimo, e voi siete già in clima addobbi Natalizi? penso proprio di si....
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48 bricioline di pane...:
Amo le quiche! E le migliori sono proprio quelle improvvisate come le tue!
Buona domenica Ely :-)
tesoro complimentiiiiiiiiiii!! adoro questi stuzzichini...sono troppo buone queste! un abbraccio e buona domenica!
mi piacciono molto le torte salate!
Mari
adoro le quiche !
A me piace davvero tanto fare le miniquiche in tutti i modi...pensa che ho 100 stampini singoli di 3 cm di diametro.... troppo carine!!! Buona domenica, Flavia
Piacere di conoscere te e il tuo fantastico blog, questa quiche è bellissima e buonissima, insomma da provare sicuramente. Buona domenica e a presto. ps: chiaramente mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori :)
Sono versatili e veloci, poi così singole si presentano che è una meraviglia!
baciotti e buona domenica...
si si le uova e le verdure sono le uniche e poche cose che mancano mai nel mio frigo...questa fa proprio per me!
Buone e ben fatte sono perfette anche per il mio contest se ti fa piacere.
buona domenica
Buona Domenica a te. Le quiche sono fantastiche, hanno quell'aspetto di crostatine molto goduriose... Alla prox ciao.
adoro le quiche perchè puoi dar libero sfogo alla creatività! Noi purtroppo non facciamo il presepe causa pelosi che vagano per casa!
Che belle le tue mini quiche! Come addobbi noi siamo al completo!
buon lavoro!!!
una ricetta magnifica!! adoro le quiche con le verdure.
che delizia, sembra divina, un bacione
Buonissime e veloci, bravissima Ely!!!
un abbraccio e una buona domenica cara
mannaggia ely ma perche capita anche ame di svegliarmi prestissimo il fine settimana mentre negli altri giorni nn voglio proprio alzarmi...:D!!meravigliosa questa sprint mini quiche, dleiziose e poi fanno sempre una bella figura!!bacioni grandissssssssssimi,imma
Che buone..e grazie per averci segnalato la raccolta!! Grazie.
spettacolari!!!!!!complimenti!!!!!!!!!!
troppo carine. le cose migliori escono sempre dall'improvvisazione. brava. da provare
In versione mini le quiche le amo proprio e le tue le mangerei adesso come antipastino
adoro le torte salata..in ogni forma, ripieno,tipo di pasta usata..le tue foto sono talmente belle che prprio la voglia di mangiarle or ora si fa sentire!un bacio
Le torte di sfoglia sono quelle che preferiamo: croccantine fuori e morbide dentro!
Queste mini quiche monoporzione, semplici e delicate sono ua splendida variante!
baci baci
gnamm! che famina =)
passa a trovarci e buon inizio settimana! bacione
www.modemuffins.blogspot.com
MMM
Buongiorno Ely, oggi sono io in piedi alle 6 (ogni giorno lo sono :-) )..però noente quiche....maxi stiro :-(
Una splendida giornata a te e..complimenti per la rivista ;-)
deliziosa questa quiche,Ely ^;^e per la presenza delle verdure,anche tanto sana!!brava cara:))felice settimana!!
tesorooooooooo!!! vieni a vedere cosa ho postato...una delle tue fantastiche ricetteeeeeeeee!!!
Caio Ely... qaundo si dice che il mattino ha l’oro in bocca.. guarda che meraviglia...
io adoro le torte salate e quelle last minute sono ancora le più buone perchè ci infili di tutto seguendo l'ispirazione del giorno!!!!!
Che belle! Io poi ho un debole per le tartellette salate ;-)
Ciao Ely e buon inizio settimana! Deliziose le mini quiche, complimenti! Io mi sveglio sempre alle 6..ormai ho l'orologio in testa e sempre con la carica! Qui albero e presepe fatti in anticipo! Bacione
veloci.. gustose e belle da presentare!! che volere di più!!!! bacioni e Buon lunedì .-)
ma sai che sono deliziose queste quiche??? che meraviglia, bravissima!
buon lunedì.
Grazie a tutti voi, avete ragione le torte salata e le quiche sono meravigliose perchè vengono sempre bene! baciii Ely
Che carine nelle lillotte ;) è una torta salata che preparo spesso anche io (evviva i surgelati che corrono in nostro aiuti!) e la faccio anche con la brisee.
Buongustaia ^_*
très appétissantes ces mini-quiches et riche en saveurs comme je les aime
bonne journée
Sai che a volte capita anche a me di svegliarmi prestissimo e di non riuscire a riprendere sonno.. e mi dico la stessa cosa "alziamoci và"
Magnifica quiche! Le adoro, e pensare che fino a poco tempo fà il salato lo evitavo!
Un abbraccio
l'aspetto è bello ed invitante e poi visti gli ingredienti e pure rapido! Complimenti Helga e Magali
Grazie sono perfette
in bocca al lupo
Perfettamente equilibrate queste quiches e poi pure la rosellina!
Questa idea te la copierò presto, brava!
Buone queste tortine, risolvono sempre la cena per tutta la famiglia.
Bella anche l'idea della monoporzione.
Brava Ely, un bacio e buona serata :-)
Fanno sempre festa e si possono preparare secondo ciò che si ha in casa e la propria fantasia. Le adoro e la tua è deliziosa. Bravissima.
Un bacione e a presto
Ma sono bellissime!!!
Ma che belle e buone!!!!!
Saranno improvvisate, ma bisogna dire che tu sei stata bravissima ad improvvisare, sono favolose queste mini quiche. Ciao Daniela.
Posso assumerti a tempo pieno a casa mia a fare la cuoca?
Quando si dice mini formato maxi gusto! Durante la settimana mi alzo sempre alle 5.30 e nel we è un miracolo se riesco a tirare fino alle 7.00 ma quetse idee deliziose di prima mattina...me le sogno! Un bacione
amo le torte salate..e queste
mini tortine sanno di buonoo!!
albero e presepe fatti ..ma per i regali sono indietrissimo!!!
bacino
Enza
questa si che mi piace come idea! ogni volta che ho provato a prendere le verdure congelate e fare saltare in padella, non ero mai soddisfatta. La tua é un'OTTIMA idea per un piatto buono e veloce!
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Grazie!