Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Triangolini al sesamo nero



Non penserete mica che sia qui ad inserire tutti i 700 blog vero????? Siiiiiiiiiiiiiiiiii! esattamente, non posso mica perdermi i vostri aggiornamenti e, nel frattempo, volevo postarvi questa ricettina davvero deliziosa e super veloce.
A me capita spessissimo di trovarmi senza pane a mezzogiorno, generalmente del sabato, alla mattina sono impegnata nelle faccende e non mi ricordo di non avere il pane... cavoloooooooooooooo! che faccio? invoco con successo la "Santa Pasta Madre" che in un batter d'occhio mi risolve la situazione. Nascono così questi sfiziosi triangolini con il sesamo, vediamo la ricetta:

Ingredienti:
160 gr di pasta madre (la mia era da rinfrescare)
2 cucchiai di olio EVO
2 cucchiai di sesamo nero
1 cucchiaino scarso di sale fino



Preparazione:
Mescolate nel kenwood tutti gli ingredienti e se è possibile fate riposare per circa mezz'ora, altrimenti non è indispensabile, poi stendete con il mattarello la pasta e tagliatela a triangolini, fate scaldare una pentola antiaderente e fate cuocere, su entrami i lati, non fate seccare troppo. Questi triangolini sono splendidi sia con gli affettati che come degni sostituti del pane.
Bene ora mi aspettano i miei due metri di biancheria da stirare e stasera continuerò con l'inserimento blog!

Vi ricordo ancora che il mio nuovo indirizzo è www.nellacucinadiely.it

65 commenti:

  1. Oh accipicchia ho un timore reverenziale nei confronti della pasta madre e non mi sono ancora decisa a provarci...ma questi triangolini mi ispirano tantissimo..dovro' provarci prima o poi ^-^

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  2. davvero interessanti questi triangolini, segno!
    buona settimana cara :))

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  3. Brava mentre risrcivii 700 blog devi postare ricettine sempre più sfiziose!
    questa mi piace molto!:O la rifarò sicuramente

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  4. ho giusto un po' di pasta madre da usare...ne approfitto con questi triangolini e magari un po' di crackers *_^
    baci e buona stiratura......ti passo anche i miei due metri???

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  5. Io faccio spesso delle tigelle simili, con la pasta madre da rinfrescare, anzichè buttarla...
    Mi salvo la tua ricettina, devono essere stra-sfiziosi!
    baciii

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  6. che buoni Ely...li asseggerei volentieri... complimenti!! ma se voglio farli con lievito di birra fresco??? un baciozzo!

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  7. Ciao Ely lo sai che qualche volta l'ho fatti pure io???!!! I miei non erano triangolari ma circolari... mi hai dato un ottima idea, grazie!!! Un bacione!

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  8. Ho l'acquolina a mille davanti a questi tringolini coi semini ^__^ Ma non ho la pasta madre. E con il lievito di birra...3-4gr?
    Se vengo a stirarti i due metri di biancheria me ne mandi un vassoio ^__^? Baciotti, buona settimana

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  9. Ely che meraviglia! Quante volte ci si dimentica il pane...
    Io invece di stirare mi perdo nei blog...e la montagna aumenta!
    simonetta

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  10. come siete buone nel regalarmi anche le vostre di pigne da stirare. Per chi mi chiede del lievito normale in assenza di pasta madre io direi di usare il lievito istantaneo per le piadine o le pizze avete in mente? visto che non devono neanche lievitare secondo mè è l'ideale su 350 grammi di farina io farei mezza bustina! grazie!!!!

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  11. Ach'io non mi sono mai cimentata con la pasta madre ...
    Cmq il risultato dev'essere ottimo e si vede, questi triangolini sono sfiziosissimi, adoro il sesamo nero!
    Baci

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  12. Buoni,e vagamenti indiani nell'aspetto!
    Un bacione.

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  13. Non mi dire che stai inserendo 700 blog uno ad uno? Che lavoro! Complimenti per queti dolci triangolini, li proverò anche io! Un abbraccio e buon lavoro :)

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  14. Buonissimi, e come ti capisco, io mi ritrovo altro che due metri da stirare! Sono passata di qua per caso, complimenti per il blog! ciao un abbraccio.

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  15. Ciao Ely,auguri per il tuo sito i triangolini sicuramente ottimi ma io la pasta madre non sò cosa sia,nel senso che ho letteralmente paura a provarla.
    Mi sembra così difficile e i tuoi triangolini così invitantiiiii!!!!
    Quando avrai qualche minutino ino ino accetto volentieri delle dritte.
    P.s. BUON LAVORO

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  16. Graziosissimi e saporiti di un nuovo gusto, bravissima ciao

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  17. Ely ma che bontà, io poi il sesamo lo adoro..mi cimentero nella prova con lievito per pizze, il lievito madre mi fa paura..grazie e buon lavoro!!
    fede

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  18. beh..giovedi sera inizio il mio corso di cucina..riuscirò mai a raggiungere lontanamente la tua bravura??!!.NE DUBITO!..sarebbe già qualcosa capire cos'è la pasta madre..huhuhu!! però sono una esperta mangiatrice, e sti triangoli me li papperei tutti! ;) baci!

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  19. Che belli, ne assaggerei volentieri uno... segno subito la ricetta. Ciao Daniela.

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  20. Sono sfiziosissimi questi triangolini, noi ce ne siamo già innamorati e già ce li stiamo immaginando nel nostro cestino portapane!
    Baciotti
    Sabrina&Luca

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  21. sono carinissimi...e che buoni devono essere, ma posso solo immaginare...lo sai che non ho mai assaggiato il sesamo nero?
    devo rimediare!
    e la pasta madre...credo che non sia una buona cosa per una vita da nomadi...glup!!!

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  22. Ely!! Siamo state sincronizzate oggi col sesamo!!!!
    Bellissimi questi triangolini!!
    Ciao, un bacio!!

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  23. ma volendole fare senza la pasta madre come posso fare? Son troppo carini! http://ilpomodorosso.blogspot.com/

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  24. Devo assolutamente decidermi a fare l'esperimento della pasta madre...chissà che mi venga l'ispirazione con questi super triangolini!!!!Smack!!

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  25. Aggiornamenti, dominio, ricettina super e foto non ne parliamo.....mi stai diventanto bionica!!!!!!

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  26. Complimenti per il blog, mi sono iscritta! Se ti va passa dal mio, l'ho creato da pochi giorni, ma spero piacerà a tutti voi!!!
    Un bacione!

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  27. io ho avuto una brutta esperienza con la pasta madre e da allora... non ci ho più riprovato. ma vedendo la tua e quella di altre blogger mi fa tornare la voglia di riprovarci. Brava!

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  28. Tremicchio di fronte alla pasta madre e non mi decido a buttarmi...ma questi triangoli potrebbero essere la spinta diecisva iniziale. FAVOLOSI e super.

    Bacio e buona serata

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  29. Ho sempre odato la geometria....ma questi triangolini li adoroooo!!!
    Un abbraccio, *Maristella*.

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  30. Anche io ho per la mente di provare a fare la pasta madre anche se a leggere sembra infinita da preparare....ma se i risultati sono questi...prima o poi.....
    Auguri per il cambio di dominio!
    Baci
    Flavia

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  31. ma questa è una ricetta pasta madre istantanea??? magia!!! ma che bello hai un nuovo blogghino tutto tutto tuo...ma pensa che a me ha aggiornato tutto in automatico...non ho dovuto cambiare nulla...sarà perchè ci tengo?
    un bacione

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  32. Ely, io ho appena finito di stirare, quindi da me non ti arriveranno panni... Anch'io mi trovo spesso senza pane, e questa'idea è da copiare!
    Baci

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  33. e' quasi ora di cena e queste delizie mi stanno facendo salire l'acquolina in bocca!!!!!!!!!
    un abbraccio mia cara,de

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  34. Ciao, buon anno!!
    Se passi sa me c'è un piccolo blog Candy.
    Se vuoi porta pure due triangolini...

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  35. Complimenti per il salto di qualità nel tuo spazio cibernetico!!! Che bello avere un dominio, piacerebbe anche a me ma non sono in gradi di gestirlo correttamente, quindi per ora resto attaccata al mio blogghettino... ^_^
    Mi prendo nota di questa ricettina salvatrice... devono essere saporiti e gustosi...
    Bacioni,
    Franci

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  36. Mmmm fammi pensare...
    Pasta madre, ce l'ho
    Farina ce l'ho
    Semi di sesamo nero...ho semi di papavero...ce l'ho
    Poco tempo, ce l'ho...

    Risultato! Da provare!!!

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  37. Ma quanto sono sfiziosi questi triangolini al sesamo nero??? Originali e sifiziosi!

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  38. Niente pasta madre e niente delizie come questa...posso solo immaginarne la bontà. molto carini.....
    Bracvissima e buon lavoro :D
    Un bacione

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  39. Auguri per la nuova "casa" e complimenti per questi triangoli, prendo nota naturalmente dato che occorre la pasta madre!

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  40. Meravigliosi ... ciao Ely un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  41. Ces petits triangles au sésame noir doivent être délicieux.
    J'aime beaucoup.
    Bonne semaine et à bientôt.

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  42. Veramente una grandiosa idea al posto del pane! La copierò in caso di necessità ;-)

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  43. Capita anche a me di dimenticarmi del pane! Giusto ieri sera, quando ho presentato al marito due tristissssime fette di pane in cassetta, con nonchalance mi ha detto di ricordarsi di avermi regalato la macchina del pane.... certo, il lievito madre mi manca...
    Grande passo l'acquisto di un dominio! Io è da un annetto che ci penso, ma la pigrizia mi attanaglia! Bacioni e buon lavoro!!

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  44. ma manca questo terzo figlio ed ho smepre paura di iniziare questa accentura pero vengono fuori delle preparazioni davvero favolose questi triangolini devono essere una favolaaaaaaaa!!baci imma

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  45. ciaoooo Ely!!!!
    auguri doppi: buon anno per tutti voi e auguri per la tua nuova casa!!!!
    questi triangolini sono na' favola!!!!
    baciiiiiii

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  46. che belli,Ely^;^ questi triangolini!!un bela idea,per quando rinfreschero' il mio lievitino..ehehhe
    grazie mille,cara!!bravissima

    p.s il tuo nuovo link l'ho salvato...buon lavoro,con l'inserimento dei blog e con la stiratura..(fra qualche ora,tocca a me..^;^)bacioni

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  47. ma sono molto contenta che vi piacciano i triangolini e per chi non ha la pasta madre... aspettate e vedrete! a presto Ely

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  48. 700 blog??!!!?? signur.. auguroni!!! eheheheheh... Buona questa schiacciatina al volo!!!!!! smackkk

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  49. Ely questi li preparo anche io,li aromatizzo in tanti modi e sono sempre buonissimi.Ciao :-)

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  50. Ciao Ely,
    yanti auguri di un anno nuovo ( non te l'ho fatto per la colpa di malatia ). Ti confesso: sono andata a sbirciare le tue bellissime creazione perché ho ricominciato dopo di 8 anni cucire qualcosa. Con la tua nuova rubrica mi hai fatto venire la voglia di creare:)))
    Bacione

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  51. Buon Anno Ely! :) I tuoi triangolini mi hanno fatto venire una fame... ci sono giusto un paio di fettine di pancetta coppata che miseramente navigano in una vaschetta: come me le vedrei bene sui tuoi triangoli, slurpissimo! Un abbraccio grande, felice inizio, ti auguro davvero una montagna di serenità!

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  52. ciao, capito qui per caso e cosa vedo....tante cose buone da mangiare...ummmmmmm

    bella la tua famiglia

    a presto,isa

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  53. davvero attirosissimi questi triangolini pizzosi... quasi quasi stasera pizza... é un pò di giorni che ci penso e ne ho proprio voglia!

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  54. Ciao Ely bentornata!!
    Che bella ricettina stuzzicosa...ne mangerei un entianio di questi triangolini!

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  55. E che soluzione! Viene voglia di spizzicarli subito con un po' di speck ... slurp!

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  56. Con questi triangolini davanti alla tv potrei passarci ore sgranocchiandoli anche senza condimenti.
    Bravissima!
    Ps ma come fai ad accudire tre figli, tenere un blog così, cucinare e anche stirare, io ho smesso di stirare quando è nato il primo figlio, sarà che odio farlo, ma veramente stiro solo nelle grandi occasioni, matrimoni e feste comandate.
    Baci!

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  57. Tipo la pita davvero molto buona....e complimenti per l´Header del blog molto raffinato come la tua cucina ^^

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  59. devono essere buonissimi, e questo mi motiva a cimentarmi con il mostro sacro (la pasta madre)

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!