Involtini di bresaola e Tume con miele e noci

Un super titolone per un finger food così veloce così veloce e fai prima a mangiarlo che a prepararlo. Volete mettere un sera che non avete preparato nulla di stratosferico, di presentabile e di ingegnoso, perché oramai con la storia del blog di cucina tutti pensano di avere in casa chissà qualche cuoca sopraffina, presentare un involtino carino carino così? piuttosto che la bresaola affettata buttata li sul piatto, il formaggio da una parte e il radicchio dall'altra? bene allora ecco come si può fare a trasformare la bresaola in un elegante involtino da far invidia a tutti i vasetti e i piatti presenti sulla tavola.

Ingredienti: attenzione, non indico le quantità perché dipende da quanto mangiate e in quanti siete.

Bresaola della Valtellina tagliata sottile

Un vasetto di Tume con uva sultanina e noci in olio d'oliva - Cascina San Cassiano

Qualche foglia di Radicchio variegato

Miele di Acacia

Noci 

Per presentare il piatto ho usato questi deliziosi piattini Vela della ditta Atmosfera Italiana

Preparazione:

Lavate il radicchio e asciugatelo per bene con della carta da cucina, prendete due fette di bresaola farcitela con il Tume e formate l'involtino, poi fate lo stesso lavoro con la foglia di radicchio, avvolgetela intorno alla bresaola ripiena, fermate con un stecchino, aggiungete una dose generosa di miele e decorate con le noci. Cosa vi dicevo? sono già finiti e voi state leggendo ancora la preparazione. La morbidezza della bresaola, la corposità e il sapore intenso di questo formaggio che non conoscevo e la dolcezza del miele, rendono davvero gustoso e particolare questo veloce preparazione, nella cucina di Ely sono finiti prima di subito, elogiati ed osannati come dei king finger food e con questa semplicissima ricetta partecipo con piacere al contest i finger food di Saretta del blog l'appetito vien leggendo

 

Avete visto sulla foto? mi sono creata un timbro era da tanto che volevo farlo, magari non è il definitivo ma quanto mi piace giocare con i programmi di grafica? e un sentito grazie al Santo Capitano che per una sera intera mi ha fatto da maestro con il programma Gimp, completamente gratuito e professionale (il programma) ma anche il maestro!!!.

Un felice mercoledì a tutti voi!