Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Tortine morbide al limone



Ieri pomeriggio mi sono sentita molto style Pinterest, per chi "pinna" quotidianamente come me, sa cosa voglio dire vero? Quelle foto che ispirano solo a guardarle, vorresti subito provare, avere le stoffe e gli accessori adatti per creare l'ambiente e la presentazione, ma non sempre è così, e soprattutto non sempre si ha l'ispirazione che secondo me è fondamentale. Io ieri pomeriggio invece mi sentivo ispiratissima e complice una ricetta che ho trovato sul numero in edicola di Più Dolci, questo mese a mio parere è bellissimo,  ricco di tante ricette golose e semplici, come questa, ho montato cavallo e cavalletto, cercato la stoffina adatta, "spantegato" in giro rocchetti di yuta colorata, big shot e via dicendo e ho giocato. Non sempre ne ho il tempo e la voglia sia chiaro... A volte le foto, vengono fatte proprio mentre mangiamo e si vede, c'è sempre qualche braccio o qualche mano sullo sfondo quando siamo a tavola, ma quando l'estro girami piace preparare per bene. A che scopo qualcuno dirà? che senso ha "perderci tanto tempo", nessuno, è solo un mio personale piacere, mi fa divertire, mi rilasso e cerco di perfezionare la mia tecnica fotografica tutto qui. Quindi oggi "cuccatevi" tutti le mie prove, il merito dell'effetto sfumato e molto luminoso e del nuovo obbiettivo, il cosiddetto "cinquantino", chi mi segue sa cosa voglio dire e a cosa mi riferisco. Davvero uno strumento meraviglioso e notevole. Ma veniamo alla ricetta, ho modificato qualcosina come al solito, da plumcake l'ho trasformato in tortine monoporzione e assomiglia molto ad una torta margherita con il profumo di limone.




Ingredienti:
la buccia gratuggiata di un limone
200 gr di uova pesate sgusciate (per me erano 4)
150 gr di Fruttosio Misura
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare




Preparazione:
Con un mixer sbattete le uova con il fruttosio, aggiungete la buccia di limone, l'olio, il pizzico di sale e piano piano la farina. Versate il composto negli stampini, io ne ho usati 8, oppure in uno stampo da plum cake che avrete imburrato e infarinato. Fate cuocerere in forno a 190° per circa 40 minuti. Controllate sempre con la prova stecchino, facendo le monoporzioni magari ci vuole anche un po' meno.
Togliete dal forno, fate intiepidire e cospargete di zucchero a velo. Sono tortine molto semplici e con pochi ingredienti, morbide e perfette per la prima colazione. L'ho confezionata in stile un po' romantico, potrebbe essere un idea per una piacevole merenda con nostro marito, il nostro fidanzato o il nostro compagno, accompagnata da un cuoricino di cartone, magari con una dolce dedica. Per rendere un pò diverso e speciale un momento di pausa a due. SanValentino non è così lontano....



Sperando di non sbagliare perché con i contest non riesco mai ad indovinarne uno, partecipo con piacere al contest di Gianni Torte in monoporzione


Ma vi voglio raccontare anche un'altra piacevole novità, questa ricetta andrà dritta dritta su Donna In nella sezione cucina. Donna In, , è un magazine rivolto al mondo femminile, tratta varie tematiche che abbracciano la Donna In casa, In cucina, In forma, In carriera, passando per bellezza, design, creatività, fai da te e molto altro, il tutto in maniera approfondita, semplice e amichevole. Gloria mi ha invitato qualche settimana fà a partecipare con le mie ricette, alcune già postate sono già state presentate e ora ci saranno anche nuove ricette postate sia sul blog che sul magazine on-line in contemporanea o quasi. Mi è sembrata una proposta molto interessante, nessun vincolo o tema specifico e così ho aderito con piacere.



Bene, non mi resta che augurarvi un piacevole w.e. Il mio sarà di lavoro e vi svelerò in un prossimo post che cosa ho combinato!

Vi abbraccio!

72 commenti:

  1. Quasi quasi te la invidio la giornata di ieri. Non mi riesce mai di "giocare" con la macchina fotografica, sempre tutto di corsa e cronometrato! Ma poi perchè devo sempre correre ancora me lo chiedo!
    Le foto sono davvero belle e rendono giustizia a queste tortine delicate e profumate. Complimenti per "DonnaIn" e in bocca al lupo per il contest. Un bacione, felice we

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  2. Complimenti per la pubblicazione e complimenti per questo dolcetto romantico ...è vero!!! S.Valentino non è lontano...e qualunque cosa si dica...io amo questa festa dell'Amore con la A maiuscola...non dovrebbe servire un giorno per ricordarci.... ma possiamo approfittarne dato che c'è... per regalare e ricevere coccole...che non fanno Mai male!!!
    Un bacione Ely

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  3. Approvo a pieno sia le "pinnate" su pinterest che il loro risultato!
    Sono foto davvero belle mia cara e anche la tortina deve essere deliziosa perchè soffice e delicata ^_^
    Complimenti per Donna In e in bocca al lupo per il tuo weekend di lavoro :)
    un bacio

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  4. Ely sono favolose, le foto e le tortine, e capisco quanto possa essere bello perdere un po di tempo nel preparare con cura qualcosa che poi sia solo tuo. Un ricordo da conservare.

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  5. Conosco Pinterest...purtroppo:-( Sì perchè si vedono delle cose che poi mi si ficcano in testa e non se ne vanno più: dddddio come vorrei essere brava a sferruzzare, creare, cucinare così...Il tuo risultato è degnissimo di Pinnata, Ely! brava

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  6. sei davvero bravissima a livello fotografico, come vorrei essere brava come te almeno il dieci per cento!
    Deliziosi davvero questi tortini...
    Buona giornata!

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  7. Sai che sono arrivata in fondo e non ho letto neanche quale fosse la ricetta?! Poi torno indietro diligentemente, ma prima ci tengo a dirti che sono rimasta estasiata dalle foto, bellissima la prima (e l'ultima) perché c'è il contrasto del bicchierino scuro, ma quelle che preferisco sono il bicchiere di latte e il rocchetto di filo. Complimenti, davvero. Anch'io voglio il "cinquantino"!! Focale fissa e f 1.8? Ti porta il sole anche durante un temporale. Lo sfrutti benissimo, si vede tutta l'ispirazione del momento! Vado, perché se comincio a parlare di fotografia non smetto più!! Buona giornata cara.

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  8. Ti capisco, sono diventata una 'drogata' di pinterest! Ho anche fatto la cartella con il nome Food photography inspiration (forse l'avevi già visto!?) Amo quei momenti di ispirazione che descrivi peccato che o sono sempre in corsa o devo rinunciare per il cielo grigio piombo che lascia poco spazio alla fotografia...Carinissime le tue foto..hanno un'atmosfera ovvattata che amo,adesso le pinno :-)
    ciao
    Aniko

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  9. buongiorno Ely, le tue foto sono sempre molto belle e particolari.
    Non sapevo cosa volesse dire "pinnare".
    baci sabina

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  10. Che bel racconto Ely. Ti ho immaginata mentre preparavi e fotografavi :)
    Ottimo lavoro ;)
    Un bacio e a presto

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  11. Pinterest ha conquistato anche me grazie a te che mi hai fatto conoscere quel mondo fatto di foto spettacolari che sono lontanissime dalle mie ma che vorrei tanto un giorno raggiungere coem le tue tesoro che sono sempre piu professionali davvero strepitose!!un bacione,Imma

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  12. Ciao Ely! Sono contenta di leggere tue ricette! Complimenti per la preparazione e le foto...sono bellissime!
    Elisa D&C Spa

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  13. Ely, conosco pinterest ed è una droga! .... ecco, mi sa che dopo la tua seconda immagine verrà "pinnata" da me medesima, mi piace un sacco! :)

    In bocca al lupo per i tuoi progetti!

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  14. Ecco io invece sudo sempre freddo quando devo fare le foto, e alla fine non sono mai contenta di come saltano fuori. Sara' che finisco sempre per avere poco tempo :(

    Complimenti per la nuova collaborazione, non si puo' che festeggiare con una di queste tortine

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  15. cara Ely mi hai fatto venire l'acquolina!

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  16. Le tortine son squisite e le tue foto son bellissime! Stai diventando sempre più brava Ely!
    Buona giornata e complimenti per la collaborazione!

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  17. brava con le foto er la ricetta e'da fare subito!atmosfera romantica!

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  18. Ely.. sono meravigliose.. l'ideale epr una colazione sana!!! baci buona giornata :-)

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  19. mamma mia che spettacolo!!!!!!!!!!belle, golose e sane!!!!!!!bravissima!baci!

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  20. Adesso come faccio? ne voglio una!!! Ma hai cambiato obiettivo? Splendide foto bellissimi colori, sento già il profumo, se fossi la mia vicina di casa starei sempre da te. un bacio

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  21. wow!! un'ispirazione perfetta...complimneti

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  22. torta morbida al limone... le parole magiche per catturare la mia attenzione!
    E complimenti per la pubblicazione!

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  23. Complimenti per le tortine e le tue foto. Anche noi amiamo più Dolci,una rivista molto interessante e ben fatta.Baci

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  24. Anche io mi sono cimentata nelle tortine al limone, prese da un ricettario per bambini, una delusione, ingredienti sballati, dosi inesatte....ho stravolto tutto sperando in un miracolo ma la pasticceria è una scienza esatta....:-(

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  25. anche io amo giocare, anche se purtroppo la maggior parte delle volte mi manca il tempo per fotografare come si deve :)
    il mitico cinquantino è un amico anche per me...posso chiederti con che macchina scatti per cura curiosità?
    un bacio!
    Giulia

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  26. I tuoi scatti sono bellissimi :D
    Buon we mia cara :DDD

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  27. Solo a guardare le tue foto mi vien voglia di provare...
    Silvia

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  28. ma guarda che nerviiiiiiiiiiiiii stamattina avevo lasciato un commento a questo post ! cioè , mi sveglio con la sveglia del cellulare , lo prendo per spegnerla e nel frattempo appena aperti gli occhi mi faccio il solito giretto on line..vedo il tuo post e mi viene l'acquolina dato che sarebbe anche ora di colazione..scrivo di getto un commento , credo di averlo inviato e invece nullaaaaaaaaaaa malefico iphone...
    ehehehehhe
    ma vanno bene anche per merenda queste tortine quindi rieccomi a dirti che sei sempre una fonte inesauribile di idee!!!
    Manu

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  29. Bellissima ricetta e foto meravigliose, complimenti!

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  30. Su Pinterest dovrebbero scrivere un vedemecum sulle controindicazioni! Ahimé crea dipendenza assoluta! Però a volte è importante per trovare l'ispirazione!

    Buone queste tortine e complimenti per la tua nuova avventura :)! Un bacio e buon we lavorativo anche a te!

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  31. wow! che belle foto! sono proprio in stile pinterest!
    Baci Baci

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  32. Foto bellissime, da pinnare subito ;)
    Complimenti anche per la collaborazioni mia cara Ely, sei sempre più brava ♥

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  33. meravigliose queste tortine,Ely!!con il fruttosio,poi,decisamente light!!!in bocca al lupo per il contest e buon lavoro,per questo weekend...se proprio devi....:))bacioni

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  34. Che bello quando l'ispirazione ti coinvolge e ti spinge a creare,a me questi dolcetti al limone ispirano tantissimo ;)))

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  35. Deliziose queste tortine, mi piace molto l'idea del fruttosio,le proverò!
    Un abbraccio!

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  36. Ely... Quando hai tempo ed ispirazione crei davvero delle bellissime sensazioni!!!!
    Sarà che adoro le monoporzioni, sarà che un dolcino ci sta sempre bene, sarà che le foto sono bellissime... Io una tortina la vorrei!!!!
    Complimeti cara! Senza niente togliere a tutte le altre fatte mentre mangiate, mani e braccia sono carine rendano le foto vive!!!!
    Un bacione Giulia :*

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  37. Pinterest è terribile...5 minuti diventano 50 nemmeno io so come :-)

    Complimenti per le tortine e le foto molto eteree.

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  38. Sono stata criticata per il cinquantino nelle foto di cibo: ma a me piace! Sfuma, ammorbidisce, non dà quella nitidezza non sempre desiderata in queste foto.. E' davvero un giochino notevole!
    Belle le tortine, e anche buone!

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  39. Ciao Ely, queste tortine sono favolose!!!! Buon divertimento con il cinquantino e sono contenta di fare insieme a te questa esperienza su Donna In :-) Buona giornata

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  40. Ritornare al tuo blog è risentire e ritrovare il profumo delle cose semplici.....auguri cara, che sia un anno magnifico, ma sopratutto sereno
    Ciao
    Nadia

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  41. Adoro visitare il tuo blog! Ci sono sempre nuove cose da imparare, oggi lo stile Pinterest! Sono andata a guardare subito! Grazie, copierò molto! Favolose le tortine! Bacioni, Laura

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  42. Da qualche giorno sono in modalità Pinterosa pure io ;) non se ne esce più! Se avessi anche una di queste tortine da mettere sotto i denti sarebbe il pomeriggio perfetto ^_*
    UN abbraccione
    Sonia

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  43. belle le immagini, interessante il post, strepitosa la ricetta! tutto perfetto! come sempre, del resto!

    Buon lavoro
    Spery di "babà che bontà"

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  44. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

    Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
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    Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

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  45. Ciao Ely...ce l'avessi io la tua ispirazione!!!! Un bacione!!

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  46. Le tue ricette fanno perdere ogni più piccolo proposito di dieta post festività...un abbraccio di buon anno felice piu' che mai!
    Monica

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  47. Le foto sono bellissime e sicuramente 'pinnabili'.

    Alessandra

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  48. Cara Ely
    non hai sbagliato
    queste tortine oltre che ben presentate devono anche essere deliziose.
    In bocca al lupo per il contest
    Abbracci

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  49. Ely, quel cuore mi ricorda che ci avviciniamo a san Valentino...fai bene a dilettarti con la fotografia, anch'io vorrei comprare l'obiettivo di cui parli, spero presto perché i risultati cambierebbero drammaticamente ;)
    un abbraccio e buon fine settimana,
    Vale

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  50. Effettivamente sarebbe bello preparare sempre dei bei set per le foto, a me diverte tanto improvvisarmi fotografa e cercare nastrini nei miei sacchetti...cmq hai buttato in rete la moda di pinnare!! ormai è una malattina!! io per ora vago come una vagabonda tra le mille foto, ma a breve mi aprirò anch'io un profilo.

    Un bacione

    LAura

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  51. Aspettando le rivelazioni...ci godiamo questi dolcetti fotografati e guarniti davvero bene! francesca

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  52. ciao Eli.. ultimamente stai facendo davvero delle bellissime foto.p.s. anche se non ti scrivo sempre ti seguo con costanza.

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  53. Le avevo intraviste su fb e non me le potevo far scappare... non ho mai usato il fruttosio ma per queste tortine vale la pena di provare ;-)

    Donatella

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  54. Bellissime foto come sempre e fai venire acqualina in bocca:))

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  55. Buondi' Ely rieccomi qua, avevo commentato questo post qualche giorno fa e sono tornata per scriverti che....
    SONO GIORNI che sforno e sforno tortine!!! non faccio in tempo a tirar fuori lo stampo da 12 plumcakes monoporzione che li spazzolano!!!! ho provato anche le varianti ai frutti di bosco inserendo in ciascuno un cucchiaino di marmellata di frutti di bosco Ikea ( che adoriamo) o la variante con foglia di cioccolato ( ne abbiamo ricevute un sacchetto della Caffarel per Natale) inserita in ogni stampino dentro l'impasto...una goduria!!!!
    grazie mille!
    Manu

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  56. Sono deliziose, prima di tutto per gli occhi, tra qualche ora ti dirò anche come sono per il palato! ;)

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  57. Non mi parlare di Pinterest... non mi ci sono ancora iscritta, x non peggiorare ulteriormente la mia "dipendenza"!!!
    Cmq le tue foto sono davvero meravigliose e molto poetiche e la tortina è deliziosissima!
    Buona domenica

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  58. Sono delle tortine deliziosamente buone. Un assaggio non lo si negherebbe sicuramente a questi gustosissimi dolcetti.

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  59. Ma che bel post, bellissime foto (brava! voglio fotografare anch'io così!!!), bella ricetta.
    Un abbraccio e ancora complimenti
    Sabina

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  60. semplicemente deliziose!
    ...e che belle le foto ^__^
    buona serata

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  61. Ciao complimenti x le foto e x la ricetta....mi hai fatto venir voglia di riprendere il mano il mio cinquantina...:-) a presto Milla

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  62. Ciao Ely Buon Anno!!!! W la sperimentazione in cucina e in fotografia, non c'è nulla di più stimolante! come sempre le tue foto sono divine e le ricette super golose!
    Un abbraccio!

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  63. E io sbavo sia per le foto e sia per la ricettina ma come si fa ad essere così brave io proprio nada

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  64. meraviglia!!! :) tortine buonissime ma le foto sono spettacolari! ehehe io sono innamorata del mio piccolo cinquantino! :)è il mio tesssoro!! :D
    Un bacione e buona settimana!
    Laura

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  65. Grazie grazie e grazie! Si il cinquantino intendo il 50mm fisso :-) per me è una favola!!!!!!!
    Vi abbraccio con affetto e vi auguro un buona settimana, mi scuso se sono stata assente in questo w.e. dai vostri blog, ma ho dovuto preparare dei biscotti che andranno ad una fiera, poi vi racconterò! Un bacione!

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  66. Ma chi penserebbe mai che perdi solo del tempo!!!Il sol fatto che tu ne tragga piacere,merita tutto il tempo possibile..se poi anche noi godiamo di queste meraviglie,te ne siamo molto grate!!Le tortine hanno un profumino,che si diffonde dalle belle foto!!Un bacione bella bionda!!
    p.s va un pochino meglio..ma deve migliorare,,,e per forzaaaa!!!

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  67. ...ecco chi mi ruba il mestiere!!!
    : ))))
    Gianly

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!