Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Valeriana con fragole feta e sesamo

 
E' tutto nel titolo. Al mercato ho trovato una bella cassetta di fragole mature e non ho resistito, ma non volevo consumarle come al solito in una macedonia o con zucchero e limone, neanche nel solito risotto alle fragole che adoriamo tutti in famiglia. Qualcosa di veloce, di fresco, diverso ma non troppo impegnativo. Ed ecco il risultato.
Ingredienti : Attenzione è tutto a occhio, dipende da quante fragole, feta e sesamo vi piacciono.
Una manciata di Valeriana pulita
Fragole fresche e mature (4 o 5 circa)
Feta a tocchetti
Sesamo tostato Melandri Gaudenzio
Olio di oliva extra vergine
Sale q.b.


Con me in cucina:
Posata Pintinox




Preparazione:
Sembra quasi sciocco scriverlo, in una ciotola mettete tutti gli ingredienti e condite a piacere. Penso di non aver mai fatto una descrizione di ricetta così breve, ma volevo condividerla con voi perché a me è proprio piaciuta. Se ci aggiungete anche dei crostini di pane rimane più completa. Golosa, sfiziosa perfetta anche per il prossimo pranzo di Pasqua che ne dite?



Con questa ricetta vorrei partecipare al contest Archook "InsalaTiAmo"


Questa ricetta la potete trovare anche sul portale Donna - In


89 commenti:

  1. Bella da vedere e penso buonissima da mangiare!

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  2. Non sai quanto mi piace questa insalatina!
    Ho provato già lo scorso anno le fragole con la feta, mi piace tantissimo come abbinamento!
    la faccio sicuramente, hai sempre idee bellissime!
    Buona giornata cara Ely ^^

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  3. Conosco l'abbinamento fragole/feta, e devo dire che e' azzeccatissimo!

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  4. Un'insalatina davvero chic!!! Da offrire ai miei prossimi ospiti!!! Baci

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  5. mmmm interessante... grazie per le nuove idee...;)
    ciao Maria

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  6. Buonissima insalata e feta!!!! Tu pensa che io ho scoperto l'acqua calda la scorsa settimana! Ho sempre abbinato la feta con solo i pomodori.. ed invece con l'insalata sta da favola.. tant'è che volevo postare la "ricetta" ahaahah Ma tu con la valeriana.. e l'aggiunta di fragole e sesamo.. l'hai resa così particolare! Mi piace!!!!baci e buona giornata :-)

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  7. Domenica prossima raccoglieremo la prima dall'orto.....ottimo suggerimento.
    francesca

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  8. Buooona!!! Non ho ancora provato l'abbinamento fragole , insalata e feta. Devo recuperare!!! l'aspetto e invitante e molto molto primavera! Ciao, buona giornata :)

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  9. Fragole a iosa, valeriana il giusto, feta qb ^_^ Fresca e gustosa questa insalata, le fragole in chiave salata sono state una vera rivelazione. E tutto questo bel rosso fa anche tanta allegria. Un bacione, buona giornata

    P.S. stai meglio?

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  10. cavolo, davvero favolosa e coloratissima questa insalatina amica mia! Ieri ne ho fatta una molto simile con le pere.........quelle di cui ti parlavo...
    Un abbraccio!

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  11. Anch'io alle cassette di fragole non resisto mai! Ed anch'io volevo provarle in insalata e con qualcosa che non fosse dolce. La tua deve essere molto molto buona, mi piace che hai messo il sesamo e l'aceto balsamico è un must con le fragole.
    Baci e Buonissima giornata

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  12. Una bella ricettina super veloce e gustosa..in pochi minuti viene fuori un pranzetrto superlativo!!bacioni,Imma

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  13. Portata fresca e colorata. Godibilissima....corro a comprarare fragole e feta :)

    Baci

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  14. Ricetta davvero molto bella! Mi piace trovare nuovi modi per mangiare le fragole.. proveremo sicuramente la tua insalata!

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  15. ciao Ely
    prima di tutto come stai?
    Ieri anche io ho comprato fragole mature della mia zona e ci ho fatto la prima confettura!! ^_^
    In insalata non ci avevo mai pensato...mi sa che mi hai convinta ^__^
    baci

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  16. ma fatte le così le fragole saranno deliziose! un modo tutto nuovo e gustoso per mangiarle!!
    Complimenti!!

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  17. Che immagini stupende! fanno proprio venire voglia di una forchettata :)

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  18. Che bella ricettina...Fresca...Adatta a queste belle giornate!!!

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  19. Le insalate son sempre una buona idea, mi risolvono spesso dei pranzi di corsa e in questa versione c'è gusto, colore e sapore, perfetta!
    Un abbraccio

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  20. Eccola qui la bella ricettina che ho adocchiato su fb, che colori e che profumo!Un omaggio riuscitissimo alla primavera, mi piaceee!Baci baci

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  21. L'abbinamento fragole e feta mi incuriosisce molto!
    I coroli di questa insalata sono meravigliosi!
    Come sempre complimenti! :)

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  22. Che insalata divertente! Di solito non mi avvicino alle insalate con le fragole, ma questa l'assaggerei volentieri!

    Ciao
    Alessandra

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  23. Solito risotto con le fragole??? PEnsa che io non l'ho mai fatto e per te è di routine!!! Una bella idea la tua insalatina tutta profumata! BRavissima.

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  24. L'ho vista anch'io di recente questa ricetta (ma non con la feta). Sembra così fresca e golosa questa insalita e le foto (con questa tovaglietta graziosissima) le rendono proprio giustizia.

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  25. me la mangerei tuttaaaaaaaaaaaaaaaaaa!baci!

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  26. che buona insalatina, la proverò, un abbraccio SILVIA

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  27. colorata e molto invitante..bravissima Ely!

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  28. Ely, quest'insalatina devo proporla al mio Amore che adora sia le fragole che la feta...
    Un bacione

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  29. che piattino fresco e primeverile! E' davvero delizioso. Brava Ely, mi hai fatto venire voglia di freschezza e leggerezza con queste bellissime foto :D
    Un bacione

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  30. questa te la copio di sicuro!!! grazie Ely :)
    un bacione

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  31. Un insieme di ingredienti che amo! Quindi non posso che gradire!

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  32. Mi piace parecchio questo mix! da provare subitissimo! Un bacio

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  33. Ma queste foto sono bellissime! Mi fanno venire in mente l'estate, il sole e mi mettono una gran voglia di feta, forse il mio formaggio preferito nell'universo mondo :)

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  34. Amo le insalate, ancor più se fra gli ingredienti v'è frutta, fresca o secca! Adesso che iniziano le belle giornate un'insalata come la tua è perfetta!!

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  35. non ho mai provato le fragole in insalata e forse ci provo con la tua ricetta perchè mi piace tanto la feta, la valeriana e anche il sesamo.
    Le foto sono stupende
    baci sabina

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  36. Un'insalata davvero sfiziosa, veloce e golosa!!!
    Un abbraccio!!!

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  37. Io dico...BELLISSIMA!!!!!!!!!!!!!! E molto golosa..anzi mi spingo oltre...quasi afrodisiaca!!!!!!!!Un bacio Ely

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  38. Bella fresca, perfetta per queste giornate!
    Brava :)

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  39. questo piatto mi incuriosisce assolutamente da provare

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  40. qUANTO MI PIACCIONO ORA A PRIMAVERA QUESTE INSALATE VARIOPINTE. PAOLA

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  41. la faccio identica!!!!!!! freschissima! la adoro! un bacio

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  42. Ci puoi credere che mi stavo facendo la stessa insalata oggi? Ho una sacco di valeriana, che da noi è il ceciarello (meravigliosa) e le fragole freschissime e sono stata tentata di mangiarmela con un po' di robiola di capra...poi, le fragole hanno preso il sopravvento e sono finite dentro dei muffin al cioccolato. Il mio side goloso ha vinto anche stavolta. Ma la prossima quest'insalata non mi scappa davvero. Stupenda.
    Ti abbraccio splendore. Pat

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  43. non ricordo dove ho mangiato fragole e feta insieme ed era buonissimo! Proverò anche così! :) Complimenti cara...sempre molto originale!

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  44. Ma quanto bella e colorata è questa insalata???!!!
    Mi piace troppo.....già domani è sulla mia tavola!!!
    Baci

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  45. Adoto il connubio fragole e feta pertanto questa insalatina è MIA! La proverò al più presto, credo già stasera visto che ho tutto in casa! Un bacione, Ely
    simo

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  46. Fa tanto primavera Ely quest'insalata:))Bella e troppo buona! Un abbraccio

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  47. Questa insalata non mancherà assolutamente sulla mia tavola questa estate! Deve essere ottimo l'abbinamento con la feta e poi mi piace troppo la crema di aceto balsamico! Anch'io ho adocchiato le prime fragole... non resisto le devo prendere! Buona serata, Babi

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  48. Mi piace! dall'insalata con le arance d'inverno passo a quelle con le fragole in primavera, pausa pranzo risolta ;)

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  49. Questa insalatina e' troppo buona:-) e con quei colori mi mette allegria! Baci

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  50. Veramente particolarissima ma doveva essere squisita!
    Ottima insalata!!!
    Un bacio, ciao!!!

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  51. Le tue foto mi fanno sempre una gola!!!!!Bellissima e buonissima (oltre che light!)questa ricetta, complimenti!!Bacioni

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  52. Originale questa insalata.....ottimo fragole e balsamico!!!
    Ciao Claudette

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  53. Che piatto colorato e anche mooolto..patriottico :-D

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  54. Sei eccezionale: questa ricettina è fantastica e le foto che fai mi fanno....sbavare, accidenti come sei brava!!!
    Un bacione, cara Ely!
    Claudia

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  55. ma com'è bellina questa insalata, Ely: la valeriana la amo profondamente! le fragole purtroppo mi fanno allergia, però gli accostamenti che hai fatto mi piacciono proprio!

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  56. Ciao Ely, bellissima ricetta come sempre. Non ho ancora provato l'abbinamento fragole-insalata e credo proprio che questa volta sia quella buona. Bacioni

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  57. Fresca, colorata e tanto appetitosa... troppo carina oltre che buona! Baci ;-)

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  58. Bella , colorate , veloce e buona che si può chiedere di più?

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  59. che delizia dev'essere, un mix di sapori davvero interessante, i colori di questa insalata poi sono meravigliosi!!! un bacio buona notte

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  60. fantastica questa insalatina!! :) rappresenta al meglio la primavera!! :) un bacio, a presto! ;)

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  61. Stasera me la faccio..... giuro giuro giuro!!!!!
    Dev'essere di un buono....!!!!
    Grande Ely, come sempre!
    Un abbraccio
    Paola

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  62. Feta e fragole... un abbinamento che mi piace moltissimo :-) Baci

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  63. Mi piace da matti questa insalata! :)
    Un bacione!

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  64. Ciao Ely, come stai? Spero un pò meglio! Un abbraccio strettissimo! Any

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  65. che idea strepitosa!!!bellissima anche la coreografia!!!alla prossima idea allora,
    un abbraccio,Marika

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  66. Buonissima questa salata, anche e bellissima! ciao :)

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  67. adoro le fragole e adoro la feta, ma non mi sarebbe mai venuto in mente di abbinarli, brava!

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  68. Sono contenta che vi piaccia!!!! Provare per credere a noi è piaciuta un sacco!!!!
    Buon pomeriggio!

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  69. Che bel piatto che hai preparato Ely. Mi hai incuriosita tantissimo, voglio provare. Chissà che gusto particolarissimo.

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  70. ciao un'insalata bella fresca che sa tanto di genuino, perfetta per questo bell'inizio di primavera
    buon pomeriggio!

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  71. Che aspetto delizioso che ha questa insalatina. Non ho mai provato le fragole con la fete ma credo che sia un ottimo abbinamento, la dolcezza delle fragole con il sapore deciso della feta.

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  72. Adoro!
    Mi sembra semplicemente deliziosa, un mix perfetto ed armonico di ingredienti freschi e nutrienti. Brava!

    Nadia - Alte Forchette -

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  73. Un'insalata da leccarsi i baffi, e il tocco del sesamo....me gusta!!! Un bacione

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  74. Ma questa insalata ha un aspetto delizioso!! Per non parlare dei suoi bei colori che fa venire fame solo a guardarla, bravissima Ely! Comunque il risotto alle fregole lo devo ancora provare, sono proprio curiosa.
    Un bacione

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  75. Deve essere molto buona..e potrebbe proprio esssere una buona alternativa alla classica macedonia di frutta :) bravaaaa, la proverò!

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  76. mamma mia che bello arrivano le fragole e tutta la fantasia per usarle un bacione

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  77. ma che deliziosa insalata, piacevolissima Ely, grazie!!!!

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  78. Un'originalissima piccola delizia come quel tenerisimo piattino rosso!
    baci
    Alice

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  79. Amo las ensaladas siempre son bienvenidas a la mesa ...,luce muy exquisita ,saludable y bella,abrazos y abrazos.

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  80. Like like like! bellissime anche le foto!

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  81. un'insalata fresca,golosa,colorata!!che si vuole di piu'..eheh
    buona festa delle Palme,cara!!bacioni

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  82. non conoscevo l'abbinamento fragole/feta e devo dire che mi inspira tantissimissimo!!!! bella questa insalatina :)

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  83. Abbinamento insolito,ma mi incuriosisce molto. Complimenti per il blog,belle ricette...

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  84. mi piace molto, fragola e formaggio, bella anche la foto!
    ciao

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  85. Grande Ely!! Abbinamenti davvero interessanti..mi piace un sacco..e ti dirò, non ho mai provato la valeriana, dovrò rimediare!
    Un abbraccio, a presto!!

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  86. Ah dimenticavo.. foto meravigliose!!!! =0))

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  87. Ciao Elena! colorata e deliziosa quest'insalata..pensa che di solito io la preparo con la mela, al posto delle fragole,ed il finocchio, ma senza sesamo ;) buon pranzo di pasquetta
    a presto, sara

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