Polpettine di maiale in brodo

Sembra proprio che la primavera sia arrivata, le giornate belle e soleggiate ci fanno compagnia, ma le temperature alla mattina e quando il sole tramonta sono ancora fresche per fortuna, come devono essere e noi non disdegniamo una bella zuppa o un brodo caldo, magari con delle appetitose polpettine. Come nasce questa ricetta? Ma da un riciclo ovviamente, come del resto le polpettine di solito nascono. Una delle scorse sere avevo scongelato delle fettine di maiale e non le avevo consumate tutte, ma le ho cotte comunque alla piastra per poterle riutilizzare poi il giorno dopo, magari con un po di aceto balsamico e olio insieme a qualche pomodoro in insalata.

Invito a pranzo con Involtini di lonza con prugne e bacon

In cucina con me: Piatti, posate, bicchieri Wald

Che bello concludere la settimana con un invito a pranzo, finalmente posso sedermi e gustare qualcosa in compagnia di un'amica, però cucino io ok? Oggi la mia ricetta è ospitata sul blog Apple Pie & Shabby Styile, curato da Diana. Lei mi segue da molto tempo e io seguo lei, il suo blog è raffinato, elegante e mi fa sognare, adoro i blog di cucina, ma amo i blog Shabby Style, sono degli eleganti salotti dove ci si può accomodare per un tè in compagnia di eleganti pasticcini e chiacchierare amabilmente di tutto, di libri, di moda, di casa e di arredamento, di creatività e di cucina; Quando Diana mi ha invitato ad essere sua ospite ne sono rimasta onorata ed ho accettato con entusiasmo. Così oggi ho cucinato per noi due sole, una bella chiaccherata tra amiche con questi involtini, sono golosissimi credetemi e per sapere la ricetta vi invito a tavola con noi, vi va? Vi aspettiamo qui!