Finalmente un post dedicato a me stessa medesima :-), non la solita ricerca salutare di una merenda adatta ai bambini, una pasta che faccia da piatto unico ma che contenga proteine vitamine carboidrati... NO un dolcissimo, alcolico, godurioso LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA, allora che la liquirizia mi piaccia ... non avevo dubbi, le rotelle di liquirizia o le more o le gommose mi vanno giù per il gargarozzo che sono un piacere, ma il liquore ragazzi.... da svenire... buonissimo! è stato il primo esperimento che ho fatto dopo l'acquisto del bimby, cercando quà e là ho provato questa ricetta ed è ottima, si può fare tranquillamente anche senza bimby basta polverizzare lo zucchero e la liquirizia in un semplice frullatore e renderlo finissimo come lo zucchero a velo e poi fare la cottura in una capace pentola a bordi alti mescolando ogni tanto per non far attaccare, questo liquorino l'ho preparato ieri stasera perchè domenica... DADADAAAAAA vado con la ciurma nel pollaio della Lo e li incontrerò Miriam ("collaboratrice" con Lo del blog :-)) e zio Dà che molte di voi conoscono, ma vi immaginate che cagnara? e che mangiata? non vi dico il menù lo sveleremo lunedì :-) vi anticipo che per digerire ho pensato di preparare questo liquore, và bevuto freddo da frigorifero e se ci stà direi che si può tranquillamente mettere nel freezer, unico avviso serio, attenzione a chi ha la pressione alta perchè la liquirizia la fà alzare, quindi un bel bicchierino dopo cena e i vostri sonni saranno tranquilli, provare per credere... cosa? dite che ho una goccia nera che mi scende dalla bocca... porcaccia... si... è vero... ho dovuto assaggiarlo altrimenti come facevo a sapere che era perfetto?Ecco la ricetta:
Ingredienti:
670 gr di zucchero semolato
100 gr di liquirizia pura a tocchetti
670 gr di acqua
500 ml di alcol puro per liquori
procedimento:
inserire zucchero e liquirizia nel boccale e polverizzare 20 sec. vel. turbo aggiungere l'acqua e cuocere 30 minuti temperatura 100° vel. 1. Una volta terminata la cottura fare intiepidire o raffreddare, quindi aggiungere l'alcool e amalgamare 10 sec. velocità 5.
Imbottigliare e consumare freddo! direi ghiacciato!!
Ingredienti:
670 gr di zucchero semolato
100 gr di liquirizia pura a tocchetti
670 gr di acqua
500 ml di alcol puro per liquori
procedimento:
inserire zucchero e liquirizia nel boccale e polverizzare 20 sec. vel. turbo aggiungere l'acqua e cuocere 30 minuti temperatura 100° vel. 1. Una volta terminata la cottura fare intiepidire o raffreddare, quindi aggiungere l'alcool e amalgamare 10 sec. velocità 5.
Imbottigliare e consumare freddo! direi ghiacciato!!
