Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Sugo fresco con pomodoro e zucchine e misto di verdure al microonde

Eccomi!!! entro in casa sono le 12.10...della serie cosa c'è in frigorifero... due pomodori,belli maturi e due zucchine sole solette, due peperoni rossi e gialli e una bella cipolla.... ore 12.15 alle 12.35 ho tutti in casa, la pasta i due marinai la vogliono di certo.... allora..... che faccio? ora ve lo dico.... prendo i due pomodori e una zucchina li lavo ben bene e li metto nel mixer, sale e pepe e un filo d'olio evo frullo il tutto, e walllllaaaaa.... il sugo per la pasta è fatto... bene e ora di secondo con le verdure? perchè dovete sapere che da quando sono sposata non ho mai passato un pranzo o una cena senza il contorno di verdure, perchè fà bene averle sempre in tavola quindi crude o cotte ci sono sempre per la gioia di tutti tranne del 1/2 mozzo... ma io non demordo gliele metto sempre nel piatto e lei puntualmente dice... "che chifo... queste non le mangio... fanno chifo..." mannaggia a lei, ma non perdiamo tempo ne abbiamo poco, allora tempo rimasto 10 minuti, bene... prendo i due peperoni la zucchina rimasta e la cipolla, pulisco tutta la verdura e la taglio a pezzettini, sbatto brutalmente la marmittella coperta con un piatto nel microonde, alla velocità massima per circa 8/10 minuti dipende dalla potenza del vostro micro, mescolo una o due volte e la verdura signori è servita, condiamo con un filo d'olio saliamo e una spolverata di zenzero le farà sembrare ancora più buone... bene tempo terminato, apparecchio.. la pasta è pronta... suona il campanello e la solita frase che mi piace da morire... "mammaaaaaaaaaaaaaa il profumo che si sente arriva dalla nostra cucina?... e ancora una volta con triplo salto mortale l'ammiraglio risponde... SIIIIIIIIII".
Queste ricette sono veloci gustose e sopratutto light!!!!

27 commenti:

  1. Ciao Ely, ben venuta nel mio blog!!grazie mille per i tuoi complimenti ed ovviamente puoi mettermi nei tuoi preferiti. Io farò lo stesso con il tuo.E' piacevole stare nella tua cucina, profuma di casa e famiglia ;-) mi dispiace molto ke tu non riesca a vedere tutte le mie ricette. al momento non so dirti da cosa dipende. spero riuscirai a risolvere. fammi sapere poi qual'era il problema. e siccome sono molto curiosa vorrei sapere anche l'esito della tua cena domenica con le crepes. Ciao Ciao a presto sally

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  2. appunto soprattutto light.
    cosa che non guasta e dimostra l'attenzione che hai per la ciurma.
    anche io sto bene attenta con i grassi specie con le bmbine che alla nascita erano tutte e tre sopra i 4 chili e son di conseguenza bambine grandi.

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  3. Buone le verdurine del contorno, belle colorate ! Ecco perche' ti fa male la schiena !!! Fai i tripli salti mortali ! ;))

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  4. sei un forza della natura e una fonte di idee...brava!certo il microonde è un tuo alleato e fai bene!qundo c'è da correre bisogna usare macchine veloci no!

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  5. Che bell'idea per far mangiare le verdure ai bambini....
    anche la mia fa certe scenate....
    Grazie Ely!!!
    Buona giornata!

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  6. Sally grazie si poi ti dirò come sono venute a meno che non abbia qualche cambiamento ma vediamo :-)) comunque ho stampato la ricetta!

    Enza si io cerco davvero di far mangiare i bambini e del resto noi "bene" ma non perchè voglio sembrare una che se la tira, il tempo è già poco di suo, ma perchè ritengo che con una sana alimentazione sopratutto per i bambini si impari a mangiare bene, poi a volte io mangio fin troppo "bene" :-)))

    Emilia hai scoperto il mio segreto allora :-))) baciiiiiiiiiii

    Vanessa grazie! si il micro è un aiuto anche se io amo la cucina tradizionale, se ho tempo cottura lenta magari nelle pentole di rame della mia nonna... insomma una cucina all'antica :-)) però quando devo saltare per fortuna che c'è la pentola a pressione e il micro :-)))

    baci a tutti!!!

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  7. Appetitosissssime,me ne mangerei subito una doppia porzione!!!
    Anche il sugo deve essere ottimo.
    Baci

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  8. Wow ricettine al microonde... mi sono decisa di usarlo anche per cucinare non solo per me scongelare e rsiscaldare... ti ruberò qualche dritta ehehe

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  9. Questo sughetto super sprint lo devo proprio provare....poi soprattutto adesso che è in arrivo la bella stagione mi sembra un'ottima soluzione fresca e light! Baci e buon we lungo!

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  10. Veloce e buono di sicuro!!!
    ma che bello il tuo hobby!!!
    Buon weekend lungo!!!!

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  11. Che bel sughetto!!
    Anche io "nascondo" la verdura ben frullata nel sugo di pomodoro, per farne mangiare almeno un po' ai bambini.
    Ciao paola

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  12. brava mi piacciono molto queste ricettine che cercano di venire incontro alla linea....che spesso tende ad andare per conto suo....heheh
    brava come sempre
    Pippi

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  13. Che bella idea hai avuto per il sugo, da provare! E non solo quando sei di fretta. Ciao
    Stefano

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  14. wow ke bel sughetto..brava Ely un bacio di corsaaaaaaaaaaaaaa

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  15. é meraviglioso questo sughetto, per i miei nipotini che non mangiamo molte verdure è un ottima soluzione!
    Complimenti Ely sei bravissima!!!
    Un bacio a presto Valeria

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  16. parolediburro, grazie il sughetto è davvero buono anche se molto semplice :-)

    Tatiana brava anche io cerco di usarlo di più sopratutto se ho fretta!

    Roxy si è light ma non si sente perchè appetitoso :-))

    Lilith grazie mille cara!

    Paola brava per i maschi non ci sono problemi loro la mangiano tutta ma il 1/2 mozzo è una bestiaccia e così almeno la mangia :-)))

    Nuvoletta grazie tesoro!

    Pippi e si... bisogna pensare alla prova costume!!!!

    Stefano grazie, provalo davvero è veloce e gustoso!

    Lo cara, grazie e a domaniiiiiiiiiiiiiii

    Valeria ciaoooo vero sugo alle verdure nascoste si potrebbe chiamarlo :-)))

    una buona notte a tutti e vi auguro un w.e. lungo di relax!!! baciii

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  17. ciao splendidaaaaaaaaa come stai??? che combinate oggi??? io mi godo la beata solitudine con il galletto...ti ho messo le rose di patate ma non è nient edi che...anche se scena la fanno! un bacione

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  18. Bellissima idea! dev'essere buonissimo!!un baciooo!!!e buon week-end!

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  19. (Sally, anche io non riesco a leggere gli ingredienti di diverse tue ricette... ci viene solo l'elenco puntato!)
    Ely, sarà di soddisfazione inventare tutto con poco tempo a disposizione?! Creativo! Soprattutto se poi la ciurma dimostra di apprezzare!
    Claud

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  20. e chi sei...speedy gonzales???BRAVISSIMA!!!condivido pienamente il tuo modo di fare...i bambini devono mangiare le verdure...al bando le schifezze...sei d'accordo con me???baci a prestissimo!

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  21. Quanto mi piace immaginarti in cucina con tutta la ciurma...mi fai venire voglia di saltellare...che buone le ricette light..sono le migliori...un abbraccio Ely e saluta tutti a casa tua...lety

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  22. Con quel sughetto ci vedrei bene delle belle pennette rigate...slurp!!! Bacino

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  23. Lo ciao cara!! che bello una giornata sola con il polletto :-))

    Sara si è molto gustosa cara!

    Claud vero e alla fine dici "anche stavolta ce l'ho fatta... " :-)

    pawer & littlefrog al bando le schifezze!!! baci care!

    Lety mi vedessi veramente cara... comunque siamo divertenti almeno vala... baci e sono felice che nel fine settimana vieni a trovarmi!!!

    Lale si penne rigate o maccheroni o farfalle :-))

    un bacione a tutti

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  24. anche a me piacciono tanto le spadellate di verdure, ma al micro non mi sono ancora attentata...provero :D

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  25. Arietta prova è veramente veloce :-))) baci

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  26. molto interessante... io salgo dallo studio sempre 5 minuti prima dell'arrivo del maritino (il mio 1/2 mozzo è all'asilo) quindi le tue ricettine sono perfette anche per me! buona domenica!

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!