Brevissima aggiunta al post di ieri, aggiungo qui le dosi per fare un pane da 750 gr e da 600 gr e il programma da usare con la macchina del pane.
Attenzione, io ho sostituito il lievito madre disidratato con la pasta madre, volendo lo potete sostituire con lievito fresco o disidratato.
Pane da 600 gr
150 ml di acqua
1 uovo sbattuto
300 gr di farina di tipo o di tipo 1
50 gr di semola di pais (per polenta)
2 cucchiaini di lievito madre disidratato
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di olio EVO
Pane da 750 gr
210 ml di acqua
1 uovo sbattuto
380 gr di farina di tipo o di tipo 1
70 gr di semola di pais (per polenta)
2,5 cucchiaini di lievito madre disidratato
1,5 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di olio EVO
Programma "Pane bianco" o "base"
Buon lavoro!
Ottima idea qiesto pane: semplice e particolare!!
RispondiEliminabaci baci
Lo provo presto!
RispondiEliminaBravissima e grazie per le tue meraviglie!!
Baci ;)
bellissima idea...da provare...baci Luciana
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