Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

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Biscotti dell'amicizia... ultimo post 2010



E siamo arrivati alla fine dell'anno.... e alle porte un anno nuovo, ricco di progetti, forse troppi, ricco di sorprese belle, è quello che ci auguriamo, ma ci saranno anche molte delusioni, magari anche qualche malattia o qualche dolore che ci lascerà l'amaro in bocca.... fa parte del gioco e della vita, per poter al meglio superare tutto e accogliere con gioia quello che il nuovo anno ci vorrà dare ci sono degli ingredienti fondamentali: 

L'ottimismo, io sono ottimista da sempre e questo mi ha aiutato sia nella buona che nella cattiva sorte
Tanto amore, siamo fortunati, la nostra famiglia per fortuna ne è ricca, ma dobbiamo sempre ricordarci, che amare e voler bene è impegnativo, bisogna sempre trovare qualcosa di nuovo e di bello nell'altro, dobbiamo sempre essere in ricerca. 
La salute, certo questa e davvero un grande dono e una fortuna, solo se stiamo bene fisicamente e psicologicamente, saremo in grado di affrontare qualsiasi difficoltà e ostacolo.
Avere fede, avere fiducia, in Dio se uno crede, ma anche nelle persone, non facciamoci travolgere da tutte le brutte notizie che si sentono ovunque, sui giornali, alla televisione, ricordiamoci che nelle nostre città e nelle nostre comunità c'è ancora del bello e del buono e tante persone in silenzio compiono atti di coraggio e di amore verso gli altri.
Un briciolo di pazzia, rende le nostre giornate un  po' frizzantine e meno monotone.
L'amicizia, senza gli amici, quelli veri come sarebbe la nostra vita? come una torta senza zucchero....
Amore per se stessi, bisogna sapersi voler bene per poter amare gli altri, quindi ogni tanto fatevi un piccolo regalo, concedetevi un giornata di relax, per ritrovarvi e per ritrovare le energie che servono per affrontare la vita di ogni giorno.
Ecco gli ingredienti per poter accogliere con gioia il nuovo anno, perché non ci colga impreparati se qualche brutta notizia purtroppo bussa alla nostra porta e che ci sproni a cogliere ogni nuova opportunità.



Ecco allora questi splendidi biscotti, Pietro li ha preparati per regalare ai compagni della sua classe, in totale autonomia li ha fatti con tanto impegno e con affetto per le nuove persone che ha incontrato, virtualmente li doniamo a voi, nella loro semplicità e anche nella loro imperfezione, perché possano raggiungere le vostre case e le vostre famiglie, perché questo nuovo anno possa essere profumato e croccante e ricco di sorprese.

Ingredienti: (i biscotti erano tanti quindi abbiamo usato anche un po' di avanzi di frolla surgelata che era avanzata da altre ricette)
1 confezione di preparato per biscotti "pandizenzero" Molino Rossetto
1 uovo
70 gr di burro morbido.

Pasta frolla avanzata da questa ricetta e da questa
glassa fondente bianca forniti dalla Decora
diavoletti rossi forniti dalla Decora
Colorante concentrato rosso Wilton fornito dalla  Lineacarta
Taglia biscotti in tema natalizio della Guardini
taglia biscotto a forma di omino di pandizenzero incluso nella confezione di preparato Molino Rossetto
glassa reale che avevo avanzato da ricette precedenti e che avevo surgelato

Preparazione: 
Seguite semplicemente le istruzioni sulla confezione di preparato e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, stendete poi le varie frolle ad un'altezza di 1/2 cm come minimo altrimenti si rompono, mettete i biscotti sulle teglie da forno antiaderenti o coperte da carta forno e fate cuocere per 10/15 minuti in forno a 180°. Togliete dal forno e lasciate intiepidire sulla teglia, poi spostate i biscotti su una griglia e fate raffreddare completamente, nel frattempo preparate le decorazioni, mescolate un pizzico di colorante alla glassa e impastate fino a quando il colore sarà omogeneo e della tonalità che più vi piace, attenzione che vi sporcherete le mani di colorante e stendete l'impasto non sull'asse di legno dove preparate solitamente pane e biscotti, ma su carta forno altrimenti si colorerà anche lui e sarà difficile togliere la tintarella al legno. Con dei mini stampini che avevo in casa Pietro ha preparato le decorazioni e con la glassa ha decorato i biscotti. Abbiamo lasciato asciugare fino alla sera e poi abbiamo confezionato in sacchettini trasparenti e con un etichetta per riconoscere i destinatati.



Bene prendete il vostro sacchetto di biscotti  e con lui i nostri migliori Auguri per un 2011 ricco di pace, serenità e salute... e di tutto quello che vi ho scritto sopra!

Buon Anno
Elena, Paolo,  Mattia, Pietro e Lucia ovvero "la Cucina di Ely"

questa ricetta partecipa a questa iniziativa

 

48 commenti:

  1. Deseo que la paz secuestre tu vida, el amor inunde tu alma y la felicidad refleje en tu cara, te deseo, de corazón todo lo bueno que te mereces.
    ¡¡Feliz Año Nuevo!!

    Besos.

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  2. Concordo in pieno sugli ingredienti!!! Complimentoni a Pietro per i biscotti e un augurio di cuore di buon 2011 a tutti voi!! Torno a preparare per oggi... cucina spagnola!

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  3. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

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  4. E con le tue splendide e giuste parole auguro a te e famiglia Un anno fantastico!!!!
    Auguroni
    Giovanna

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  5. Parole Sante le tue!
    Il timore più grande per me è di perdere la salute, mia o dei miei cari. Per tutto il resto c'è rimedio, ma la malattia cambia la vita della famiglia intera e la serenità non c'è più.
    Grazie a Pietro e alla sua carissima mamma per il sacchettino di biscotti virtuali e un forte abbraccio!
    Auguri!
    Flavia

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  6. Pietro è stato bravissimo, grazie a lui, grazie a te! Tantissimi auguri Ely, buon anno!

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  7. Anche in questa "ricetta" non hai sbagliato nemmeno un "ingrediente"!!
    Concordo su ogni parola...
    Tantissimi auguri di uno splendido e sereno 2011, ricco di tutte le belle cose che ci hai augurato, per te e la tua bella famiglia!
    Sono molto contenta di averti "conosciuta"..ciao

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  8. Ottimi ingredienti!!!
    Buon 2011 anche a voi!!!!

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  9. Concordo con te per gli ingredienti!!
    ma anche questi semplici biscottini allietano la vita!!
    Ciao e buon anno nuovo anche a te!

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  10. Tantissimi auguri di buon anno!un abbraccio!

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  11. ciao ciao
    Buon anno.
    Che belli i biscotti....chissà che buoni.

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  12. Complimenti a Pietro per i biscotti e un grandissimo augurio di un felicissimo anno 2011 a te e famiglia!!! Un abbraccio

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  13. bellissima ricetta d'amore!
    buonissimo anno anche a voi
    simonetta

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  14. Un augurio enorme a te e alla tua deliziosa famiglia...in quest'aria piena di amore ti mando un bacio grande grande!!!Buon anno di cuore! Tvb Ambra

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  15. grazie Ely...
    ti auguro ogni bene per l'anno che sta per arrivare!
    Un abbraccione
    mari

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  16. Grazie Ely, le tue parole me le imprimo nel cuore!
    Auguri a te e alla tua splendida famiglia.
    un bacio

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  17. Gli ingredienti ci sono tutti perchè il 2011 possa essere un anno speciale ed importante! Ti auguriamo tanta felicità, a te ed alla tua splendida famiglia...ed è vero, bisogna sempre cercare il meglio in noi e negli altri e poi credere e poi un briciolo di follia...è bellissimo quello che hai scritto!
    Buon Anno di tutto cuore
    Sabrina&Luca

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  18. Sei una fonte di saggezza!
    Felicissimo 2011 a te e alla tua splendida famiglia!
    Se passi da me c'è una piccola dedica
    Un bacione

    Elena

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  19. Tantissimi auguri anche a te cara Ely, ... l'idea dei biscotti fatti da Pietro veramente molto bella!!! Enza xxx

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  20. Ho "preso" il mio sacchetto: grazie! Le tue parole mi hanno commosso e fatto bene. Auguro anche a te ed alla tua fantastica famiglia un 2011 pieno di cose belle. Baci. Ros

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  21. Bellissimi questi biscottini! Ne approfitto per farti tanti auguri di buon anno!! Bacioni!

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  22. Tantissimi auguri di un felice e sereno 2011 a te e a tutta la tua famiglia. Fai i complimenti a Piero, è stato proprio bravissimo.

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  23. Buonasera cara Ely!
    Io ti auguro un 2011 davvero strepitoso e molto molto positivo! Incrociamo le dita... ;o))
    Un caro saluto, *Maristella*.

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  24. Bellissimi i tuoi ingredienti, farò il possibile per averli a portata di mano ogni giorno.
    Buon anno a te!!!!
    Margherita

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  25. ...che belle parole...sono davvero felice di avere trovato un'amica come te, devo dire grazie al 2010!
    Un augurio grande come il cielo a te e alla tua bella famiglia

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  26. Complimenti a Pietro per i biscotti! Buon 2011 a tutti voi. Un abbraccio Daniela.

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  27. Mi piacciono gli "ingredienti" per il nuovo anno ^__^ niente di più azzeccato. Tesoro, tantissimi auguri a te efamiglia per un 2011 che ti regali tanta gioia, serenità e soddisfazioni. Un abbraccio

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  28. Ciao Elyyyy,
    un bacio e BUON FINE ANNO e un 2011 con tantissimi biscotti amicissimi...issimi...issimi...

    Un abbraccio

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  29. una buona ricetta per il nuovo anno

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  30. Sono davvero stupendi!!! Auguri di un nuovo anno pieno di creatività e fantasia! un abbraccio

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  31. Tantissimi auguri di un felice e sereno 2011 anche a voi!!
    Baci baci

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  32. Ciao Ely tanti auguri di cuore per un 2011 ricco di tutte le qualità che hai elencato tu nel tuo post!!!

    A presto
    Sara

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  33. Belli i biscotti, e i pacchettini!
    Tantissimi auguri un luminoso Anno Nuovo a tutti Voi!
    Un abbraccio!

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  34. Tanti auguri a tutti voi anche da parte mia!!! bacioni :)

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  35. ma che belli!
    tantissimi auguri per un super anno!!!!

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  36. tanti auguri di buon anno e vedo che l'avete iniziato con tanta... dolcezza!!! complimenti pietro e tanta tanta fortuna alla tua famiglia, un bacio a te Ely!!!

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  37. Carissima Ely,
    grazie per i tuoi bellissimi auguri e anche dei tuoi consigli.
    Io sono ottimista di natura, di pazzia ne ho più di un briciolo, di amici e amore sono circondata, di bene me ne voglio tanto....
    Ringrazio quindi Dio per tutto ciò e anche per i doni in più che grazie al mio blog mi ha dato. Tutte voi che mi date tantissimo.
    Auguro a te e alla tua splendida famiglia tutto il bene di questo mondo e anche di più.
    Ti abbraccio forte e ... ci vediamo lungo il prossimo anno.
    Anna

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  38. Grazie del sacchetto!!
    E anche per gli auguri e per le sagge parole,che sono davvero la base per far bene!
    Un grosso bacio

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  39. i tuoi biscotti sono fantastici...complimenti davvero e buon anno!

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  40. ma che bravo che è stato!!! auguri per un felice 2011! fra :)

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  41. Un buon anno di cuore a te e a tutta la tua famiglia e complimenti a Pietro per i biscotti e soprattutto per l'idea di donarli agli altri.
    Un abbraccio.

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  42. Tanti auguri di buon anno a te e alla tua meravigliosa famiglia!

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  43. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  44. Ely dolcissima... Anche se sono in ritardissimo (perchè sono stata assente dal "web" per dedicarmi alla mia famiglia) non potevo non commentare questo tuo meraviglioso post, sebbene "fuori tempo"! Tu sei una persona splendida te l'ho già detto mille volte credo, ma te lo ripeto ancora! Grazie di cuore per questo bellissimo augurio e a te e Pietro per il vostro sacchetto di biscotti ! A me non paiono per nulla imperfetti, ma bellissimi e li accetto con immensa gioia!! GRAZIE... DI ESSERCI!

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  45. Grazie 1000 per il pensiero e per le splendide parole! Sei davvero una persona eccezionale a cui non si può che augurare di cuore ogni bene!
    Un abbraccio

    Lauretta

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  46. Che idea carina...bello il tuo blog. Ho trovato la tua torta all'arancia e semi di papavero sul blog di Kiara e ho deciso subito di seguirti! Passa da me quando vuoi!

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  47. Ciao cara! Mi hai preceduta! Volevo segnalarti la ricetta presa da te ma sei arrivata prima tu! Torta meravigliosa, complimenti! Ti tengo d'occhio salvandoti nella mia blogroll! Bacio grande!

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Ho tolto la parola di verifica ai commenti, se volete potete commentare senza fare una visita oculistica prima
Grazie!