Torta allo yogurt crema di cacao e...

E un buon libro, di più, un bellissimo libro... avete presente di quelli che leggete mentre con una mano caricate la lavastoviglie? oppure siccome avete gli occhi incollati alle pagine, rischiate di mettere il sale al posto dello zucchero nel latte della colazione... quei libri che vorreste non finissero mai, che quando vi mancano 10 pagine alla fine... leggete una pagina e poi smettete per non doverlo finire... di quelli che vorreste leggere tutto d'un fiato... ecco avete capito proprio quel libro... per me è stato  "La bambina che scriveva storie" di Marisa alle de los Santos.

Davvero meraviglioso, la storia di amicizia e di affetto che nasce tra una bambina di 11 anni davvero speciale e tra una donna di 32 altrettanto meravigliosa... ma vi metto la trama: (da ibs):

"La porta del caffè si aprì e Cary Grant entrò." Questo è quello che pensa Cornelia, appassionata di vecchi film, quando vede Martin per la prima volta. Il fatto che lui la corteggi è come il coronamento del sogno di tutta una vita. "La mamma diventa sempre più strana" è invece quello che pensa Clare, troppo adulta per i suoi undici anni, ma è lei che deve prendersi cura di quella donna sempre più svanita. L'infanzia di Clare vive ormai solo nel mondo di fantasia delle storie che lei si ostina a scrivere. Il giorno in cui la madre scompare senza lasciare traccia Clare si trova di fronte quel padre che da sempre ha preferito ignorarla." 

Una storia meravigliosa, commuovente e molto profonda... di questa autrice ho letto prima il suo ultimo libro, mi è piaciuto parecchio e così ho cercato anche il primo che è a mio parere ancora più bello.... e cosa potevo preparare di dolce per accompagnare questa storia meravigliosa... una dolce che non mi facesse distogliere lo sguardo dalle pagine, praticamente che si prepara da solo.. ecco che mi è venuto in aiuto il preparato per torta allo yogurt della Ruggeri, senza conservanti, OGM e coloranti... direi veloce, adatto e sano e allora pronti... via...

Ingredienti:

1 busta di preparato completo per torta allo yogurt Ruggeri

200 gr di latte fresco intero

qualche cucchiaiata di crema cacao di Cioccolato Italiano attenzione è buonissima e può creare dipendenza 

topper alla fragolina di bosco della Fabbri a piacere

Per cuocere la torta ho usato il nuovo stampo bavarese della Guardini
Per servire, piattini e alzatina per torte Easy Life

Preparazone:

Nel Bimby ho messo il contenuto della busta, aggiunto 200 gr di latte, volendo si può fare anche con l'acqua per una torta più leggera,   acceso a velocità 4 per circa 3 minuti, poi ho versato l'impasto in una tortiera leggermente scanalata della Guardini e aggiunto abbondanti cucchiaiate di questa fantastica crema cacao che davvero è quasi peccaminosa, mescolate brevemente con uno stecchino per formare delle striature. Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti, vale come al solito la prova stecchino. Quando sarà ben dorata togliete dal forno e fatela raffreddare. Poi spolveratela di zucchero a velo e a piacere decorate con il topper alle fragoline di bosco. Come qualche amica sa io sono a dieta... dieta vera perché ho colesterolo e glicemia alti, ma chi se l'è mangiata, cioè il resto della bagnarola ha affermato che è una delizia! ah dimenticavo... nel frattempo ho finito il libro e cominciato quello nuovo...

Non posso chiudere la giornata senza ricordare il grande avvenimento di oggi, la beatificazione di Giovanni Paolo II, un grande uomo, un grande prete, un grande Papa... un'uomo che ha saputo scavalcare differenze culturali, le diverse religioni e le diverse culture in nome dell'Amore, quello con la A maiuscola, quello che è in grado di donare senza pretendere di ricevere, e di perdonare abbracciando e accogliendo con il cuore. Sono davvero felice di aver conosciuto questo grande Papa, di essere cresciuta nella mia Fede con lui negli anni del mio discernimento vocazionale... di poter raccontare di questo Santo dei nostri giorni...

Bene e con questa gioia nel cuore auguro a tutti voi una felice settimana!