Quando il desiderio ritorna così forte è impossibile resistere... Il desiderio di condividere ancora qualcosa di me con tutti voi è ritornato oggi, ho guardato tutte le mie riviste di cucina, alcune ancora incellofanate e intonse, altre consumate e con decine di post-it per tenere in memoria tante ricette da provare... I libri delle mie blogger preferite che mi mandavano messaggi segreti... E così rieccomi sugli schermi del blog di cucina, anche se non me ne sono mai andata veramente, vi seguivo in silenzio ma vi leggevo e poi con la nuova avventura del blog di libri comunque ero nelle vicinanze...
Il caldo sembra arrivato, più che primavera inoltrata sembra estate e sono certa che poi "ce la farà pagare" ma finché rimane io me lo godo tutto, sarà che l'anno scorso non è arrivato e io ne ho sentito la mancanza sia fisicamente che mentalmente. E' tempo di insalate allora? Ma certo che si, leggere e gustose sono perfette per le nostre tavole che ci richiamano alla prova costume, bene con questa insalata non rimarrete delusi, è leggera e gustosissima, parola di mamma Scout!
Ingredienti per 5 persone:
8 fette di petto di pollo
3 zucchine
1 melanzana
1 cipollotto fresco e grande di Tropea
1 peperone grande
Insalata (quella che più vi piace)
Per condire:
Semplicemente olio extra vergine di oliva, aceto di mele, sale
Oppure un dressing leggero formato da, yogurt magro, aceto di mele, senape delicata, sale
Preparazione:
Su una griglia fate cuocere tutti gli ingredienti, carne e verdure esclusa l'insalata, lasciate raffreddare e tagliate a tocchetti, condite come preferite. Se volete la versione fai da te perché magari avete ospiti che non gradiscono determinate verdure, mettete ogni ingrediente in ciotoline separate e lasciate che ognuno si prepari la propria insalata. Condite poi come più vi piace.
Non mi resta che augurarvi un sereno fine settimana e vi dò appuntamento al prossimo post, vi ricordo anche che il blog "Libri Vagabondi" vi aspetta sempre con piacere, abbiamo anche inaugurato una nuova sezione con libri adatti ai bambini e ai ragazzi!
Vi abbraccio con affetto e vi auguro una notte serena...
bentornata cara, questa è una ricettina perfetta per la mia dieta ;)
RispondiEliminaUn abbraccio
Grazie Simo, hai ragione è perfetta per la dieta e anche molto gustosa :-), un bacione!
EliminaBentornata Ely! Una ricetta fresca e molto gustosa.
RispondiEliminaUn abbraccio, a presto!
Ciao Seddy, grazie di cuore!
EliminaBentornata Ely!!!!!! Siamo di insalate entrambe vedo :)
RispondiEliminaMi piace molto con le verdure grigliate.
Un bacio
Ciao Daniela grazie mille vengo subito a vedere la tua insalata! Un bacione
EliminaBentornata cara Ely, sono molto contenta.
RispondiEliminaUna bella insalata è quello che ci vuole.
Ciao Mariabianca, grazie! Un bacione
EliminaOh che bello rileggerti qui,son contenta! ottima insalata ormai è il periodo perfetto,qui caldo quindi è perfetta!!!baci
RispondiEliminaCiao Ketty cara ma grazie! Anche qui stranamente fa caldo, speriamo che duri :-) Un bacione
EliminaBentornata Ely. Io ci credo ai segni e quelli che hai colto tu lo erano davvero. Mancavi e sei tornata alla grande :) Un abbraccio e a presto :*
RispondiEliminaCiao Paola, che bello rileggere voi, mi siete mancate! I segni bisogna davvero saperli cogliere e io sono stata fortunata! Un bacione
EliminaMi aggiungo al coro: bentornata Ely! Rientri alla grande con questa bella insalata fresca che mi piace tanto tanto!
RispondiEliminaGrazie ragazze belle, mi fa così tanto piacere ritrovarvi! Un bacione
EliminaCiao Ely, una ricetta leggera e gustosa, proprio adatta al mio stato attuale... :-) bentornata, non stare via troppo ancora, un abbraccio
RispondiEliminaCiao Meris se il tuo stato è quello della dieta allora è perfetta credimi!
EliminaUn bacione e grazie!
Ciao Ely, mi eri mancata. Le tue ricette, ma soprattutto le tue storie mi tengono compagnia. Non sparire di nuovo!
RispondiEliminaFrancesca che gentile che sei, grazie di cuore!
EliminaChe bello ritrovarti, spero che tornerai presto e intanto mi godo questa strepitosa insalate e ti auguro una serena domenica <3<3<3
RispondiEliminaConsuelo no non sparisco anche se in queste settimane prima della fine della scuola sono un po presa con cene e feste e concerti, ma vorrei riuscire ad essere ancora fedele al mio blog :-) Un bacione e grazie!
EliminaE chi se ne va più dalla tua cucina Ely mia ..
RispondiEliminaTutte queste prelibatezze, scritte con grazie e presentate con amore....
Certo che ti seguo eccome...
Felice se vorrai seguirmi pure tu..
Una solare domenica e ..buon appetito..Abbraccione e grazie!
http://rockmusicspace.blogspot.it/
TROPPO BELLO RITROVARTI, CHE BELLA RICETTINA LEGGERA E SANA, INTERESSANTISSIMA, LA PROVO DI SICURO!!!!BACI SABRY
RispondiEliminabenritrovata Ely, che ricetta chic, mi piace molto ! Un abbraccio
RispondiEliminaCiao Ely, ammetto che mi mancava venire nella tua cucina color pastello e appena ho notato un nuovo post sono corsa! Adoro leggere ma amo ancor di più le tue ricette, le tue foto e le tue storie casalinghe... spero che ti riaffaccerai ancora qui, io mi siedo in tavola e (ti) aspetto, tanto ho davanti un buon piatto leggero e colorato... ;-)
RispondiEliminache bello ritrovarti stamattina ad aprire la mia settimana :) mi mancava passare a scuriosare nella tua cucina sai? che bella idea quest'insalata di pollo ricca di verdure. leggera e gustosa è perfetta per le calde giornate che ci aspettano. un bacione, buona settimana
RispondiEliminabello vederti anche qui oltre che su fb!!!! Godiamoci le belle giornate, non si sa effettivamente cosa ci può aspettare!!! Buona settimana
RispondiEliminaciao ely, che belle queste giornate calde ma ancora non troppo calde, un'insalata ci sta benone e con quel dressing anche meglio, ti seguo sempre su libri vagabondi, mi hai dato tanti spunti! un abbraccio
RispondiEliminaCiao Ely, che bello rivedere anche le tue ricette, non solo leggere i tuoi consigli sui libri. Mi piacciono tanto le tue idee semplici, leggere ma gustose
RispondiEliminaCiao Ely, bentornata e con una ricetta deliziosa e molto estiva. A presto!
RispondiEliminabentrovata,Ely!! adoro l'insalata di pollo..l'ho preparata proprio ieri..mi piace la tua versione,con le verdure grigliate :))
RispondiEliminaappena posso,passo dal tuo blog di libri...grazie a te,da quasi un anno,sono arrivata a leggere quasi 12/13 libri...lo so..è pochissimo...ma meglio della quota 0 di un un anno fa...un bacione,Ely
Hai ragione, queste temperature fanno proprio venir voglia di insalate e questa sembra gustosissima (anche se non so se metterò la melanzana, che non mi piace molto ;) )!!!
RispondiEliminaBentornata da queste parti, Ely :)
bentrovata Ely, se scappi tanto poi ti spalanchiamo le braccia quando torni dai tuoi vagabondaggi... e torni con una ricettina sfiziosa, bella, sana e soprattutto, buona!
RispondiEliminaE' sempre bello leggere i tuoi racconti e vedere le tue splendide ricette ...Ti abbraccio ma noi intanto ci vediamo su fb....bacissssimi
RispondiEliminalo provo nei prossimi giorni!!! deve essere prelibatissimo!!
RispondiEliminaCara dolce Ely, mi piace tornare qui dove ti ho incontrata tanti anni fa per la prima volta, dove ho iniziato a leggerti, ed ammirarti prima in silenzio (come spesso continuo a fare tutt'ora andando a caccia anche dei tuoi vecchi post) perchè sei stata uno dei primi blog che seguivo... e perchè gli auguri mi piace farteli da qui, dove ti ho conosciuta, e seguita un anno dopo l'altro, in questa tua casa così bella e accogliente, così semplice ma così profondamente vera perchè ti rappresenta! Qui trovo sempre coerenza, e amore per ciò che fai, un posto "autentico" come sei tu, con la tua bella famiglia, i tuoi libri, il tuo cucito, la tua cucina, la tua storia!
RispondiEliminaAllora oggi anche il mio grazie per esserci e buon compleanno cara Ely, perchè la vita continui a regalarti tante cose belle, perchè tu non smetta mai di essere così semplicemente bella come sei!
Sono passati oramai sei anni e ancora non ti ho mai abbracciata, ma chissà, forse un giorno riuscirò ad incontrarti davvero come è accaduto con altre amiche virtuali.
Per ora un abbraccio stretto, buona vita e buon cammino cara Ely!
Un sorriso con mille auguri tutti per te! Con affetto sincero e tanta stima Any ^__^
Ely, bentornata !! Anch'io vado e vengo dal blog in certi periodi, ma va bene così, per me è uno spazio di piacere puro e quando il desiderio cala non mi forzo. L'insalata di pollo è un classico della mia tavola, ma qui a Vicenza il caldo estivo non è ancora arrivato. Un bacione
RispondiEliminasolo la vista della foto di fa passare la fame per quando è bella
RispondiEliminaCiao, il tuo blog è fantastico. Ci sono tante ricette che voglio provare a fare ....complimenti dal cuore
RispondiEliminasono tua nuova follower, se ti va di passare sei la benvenuta
http://foodandbeautypassion.blogspot.com
che bello ritrovarti con una ricetta deliziosa e foto semplicemente magnifiche, ciao Marina
RispondiEliminaCiao Ely, complimenti per le tue ricette sono strepitose!
RispondiEliminaTi ho aggiunta fra i miei amici, se ti fà piacere ti lascio il link del mio blog http://pepesalefantasia.blogspot.it/ Così ti offro una fetta di torta ^_^
Buona giornata
Giusy
so che trascuri on pò il blog per un gran bel motivo... ti seguo, ti stai dando da fare... tutta la mia stima! brava! baci
RispondiEliminaCiao Ely..una sana e gustosa insalata lo adoro. Brava! Buona serata
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