Benvenuti nella cucina di Ely

Mi chiamo Elena, ho 46 anni, sono sposata con Paolo che conosco da quando ero bambina e ho 3 figli Mattia 18 anni, Pietro 17 e Lucia 12, amo cucinare da sempre e da quando mi sono sposata ho provato, sperimentato e inventato. Il Capitano e i tre marinai si prestano molto volentieri ad assaggiare tutto quello che qui viene creato...

Dimenticavo qui siete i benvenuti! Tra farina e libri, un ago e una forbice, c'è lo spazio per un caffè e una chiacchierata in compagnia...

 factory  factory  factory

Ultimo post da casa - Completino + giochino

| 34 bricioline di pane...
Ebbene si sono in partenza... Venerdì ci trasferiamo in Valsassina per i due mesi estivi non vedo l'ora... sole, venticello, niente tv, niente pc, niente telefono, solo libri, ricami, macchina da cucire, e cucina oltre a tutta la mia impegnativa famiglia ma io mi sento già in vacanza... magari riuscirò ad aggiornare il blog ogni tanto non sò altrimenti sarete sommersi di ricette e vestitino fino al 2030!!!! ed ora un completino per Lucia fatto in maglina, è la prima volta che la uso e mi sono trovata benissimo, con la taglia e cuci è uno scherzo in 10 minuti è pronto e poi un bel fiore sul lato ed ecco un tocco in più la maglina sberluccicosa che mi ha comperato una amica e il completo è fatto....

e per finire un simpatico giochino che mi ha passato Mamma "Anatina"
e che faccio con piacere Il gioco consiste nell'elencare 5 desideri e 8 cose da fare da qui all'eternita' e passarlo a 10 blog............. io faccio una modifica lo passo a chi non l'ha ancora fatto e lo vuole fare per non passarlo a chi magari non se la sente e lo ha invece già fatto!

Buon divertimento!


5 desideri:
vorrei una bellissima taglia e cuci....
vorrei una stanza per poter lavorare (e non sul tavolo della cucina o del salotto come ora)
vorrei che i miei figli fossero solo... felici e sereni
vorrei poter invecchiare bene con mio marito

vorrei poter entrare in un negozio di craft e comperare riviste e libri e cotoni e stoffe....


8 cose da fare da qui all'eternità:

dimagrire

andare a Parigi
riordinare per bene la casa

pulire il frigorifero

farmi una splendida vacanza dove l'unica cosa sia prendere il sole, leggere, mangiare (questa dopo aver fatto la dieta)
comperarmi le ballerina rosse

comperarmi un paio di sandali di cuoio (questo sicuramente prima dell'eternità)
portare in gita mia mamma e mio papà

bene ora sotto a chi tocca! un bacio e
BUONE VACANZE A TUTTI VOI !!!!

Cake con uova, zucchine prosciutto e formaggio e pomodori alla piasta con pesto speciale...

Immaginate una giornata fresca e soleggiata, immaginate di essere molto felici perchè andate a trovare un'amica, immaginate una macchina con bambini euforici e.... ecco ieri noi eravamo così, siamo andati a trovare la gallinella Lo e la sua splendida famiglia compreso il gattone Agamennone perennemente a caccia di lucertole... una piscina con bambini urlanti (i miei) due mariti " furbamente" appartati con pc, programmi e chiacchiere, due amiche comodamente sedute a parlare di tutto, famiglia, cucina, progetti, rubriche... e poi alla sera una lucculiana cena con insalata di riso, bruschette, cake e pomodori e una splendida torta light davvero davvero light che più light non si può infatti è sparita all'istante non l'abbiamo manco vista :-) io vi metto le ricette di cosa ho portato e Lo spero metta quella della torta che a parte le battute era veramente squisita. E' stata una splendida giornata mi sembra di conoscere Lo da semrpe anche se ci incontriamo una volta all'anno e questa amicizia nata sul blog e poi pian piano arricchita è davvero un bene e un dono prezioso..... Grazie Lo!

Cake con uova, zucchine prosciutto e formaggio

Ingredienti:
6 uova
1 bicchiere di latte fresco intero
formaggio tipo casera o latteria a piacere
1 zucchina Bio (del mio orto)
3 fette di prosciutto cotto
4 foglie grosse di basilico
sale e pepe q.b.
a piacere formaggio di grana

Preparazione:
sbattete le uova con il latte, aggiungete il formaggio e il proscutto tagliati a dadini, lavate e tagliate a julienne la zucchina, tritate il basilico aggiungete a vostro gusto sale, pepe e formaggio di grana, nel frattempo accendete il forno a 230 °, foderate uno stampo da plumcake con la carta forno e versateci l'impasto fate cuocere per circa 30/40 minuti fino a quando il composto sarà solido e bello dorato, sfornate e mangiate, noi lo abbiamo mangiato freddo ed era buono ma penso che anche tiepido sia perfetto!

p.s. aggiunto il 22 Giugno 2009
ho appena scoperto che Michela del criceto goloso stà facendo una raccolta di Cake salati e io partecipo molto volentieri!!!!


Pomodori alla brace con pesto speciale....


Ingredienti:
una decina di pomodori da insalata rossi e sodi
sale q.b.
1 spicchio d'aglio
due rametti di origano
6/7 foglie grandi di basilico
olio extravergine di oliva calabrese (profumato e con un gusto molto molto intenso)
1/2 cucchiai di aceto di mele

Preparazione:
Faccio scaldare la piastra per cuocere alla brace i pomodori tagliati a fette di circa 1 cm, e poi li dispongo in una pirofila, ne frattempo nel frullatore aggiungo tutti gli altri ingredienti e frullo in modo da formare un pesto molto liquido, con un pennello da cucina spennello i pomodori e poi metto un altro strato di pomodori, poi ancora il pesto fino a quando non ho finito gli ingredienti, sono davvero molto semplici ma gustosi e sono perfetti se mangiati il giorno dopo, noi ovviamente non abbiamo potuto farlo ce li siamo sbaffati in un momento!


Canotta rosa pesca

| 21 bricioline di pane...

Ecco cosa ho fatto in questi giorni, un piccolissimo rimasuglio di stoffa color pesca leggerissima, una passamaneria, qualche cucitura con l'elastico ed ecco una fresca canotta per Lucia, semplicissima ma ci stò prendendo gusto, pian piano aggiungerò ricami e cuciture più precise, ma quanto mi diverto e mi rilasso? lo spunto l'ho preso dalla mia amica Elena, non c'è paragone con le mie creazioni lei è una professionista, e con il suo aiuto e con l'aiuto di Davida, altra eccellente sarta con una fantasia inimitabile nell'accostare bravura con gusto nella scelta dei colori e stoffe, dicevo con i loro consigli e rubando un pò le idee, comincio a muovere i miei primi passi, purtroppo la modella non è molto contenta e stasera piangeva come una matta, non le piace provare i vestiti... dico io... ma a me doveva capitare? bene ho finito il mio divertimento e ora passo allo sfinimento devo stirare almeno per 2-3 ore.... a presto!

Insalata di riso Venere con tonno zucchine e pomodori

Vi avevo promesso un post cuciniero ed eccolo, un primo piatto semplice light e completo che potete accompagnare con un frutto e siete pronte per la spiaggia.... allora caldo, poca voglia di cucinare, tanta voglia di fresco e di vacanza, da quando ho scoperto il riso venere lo preparo in tantissimi modi eccone uno veloce e delizioso lo faccio spessissimo ed è sempre gradito così.... ho più tempo per cucire, fissata direte voi, avete ragione dico io!!!!!

Ingredienti:
350 grammi di riso venere
2 scatole di tonno al naturale
2 zucchine piccole freschissime
3 pomodori ramati o come li preferiti
un filo di olio EVO

Preparazione:
fate bollire in acqua salata il riso venere per il tempo necessario, scolatelo e conditelo con un filo d'olio, preparate in una marmitta il tonno spezzettato le zucchine a julienne e i pomodori tagliati a cubetti, condite con le verdure e il tonno il riso aggiungete il sale se serve e servite freddo o tiepido provate per credere è davvero delizioso!
ps. io ci avrei aggiunto anche le cipolle crude ma non volevo osare troppo ma secondo me ci stanno benissimo!!!

e il prossimo post???? cuciniero o cucirino????
chissà.... a presto!

Camicia estiva con fiori

| 24 bricioline di pane...

Non mi sembra vero... la mia prima camicia seria... una fatica bestia per creare lo sbieco, due ore per applicarlo, poi monta la taglia e cuci, porconi a non finire per infilarla.... e poi per magia... tutto fila liscio e un pomeriggio intero dedicato al cucito mi ha fatto finire la mia camicia, ho poi abbellito con due fiori, mi piacciono tantissimo e sono semplicissimi da fare, i bottoni li ho rivestiti con le stoffe della camicia, il tutorial lo trovate qui
il modello è creato da me (il corso di taglio e cucito serve) ma ho preso spunto da un modello della rivista di Ottobre e poi ho fatto un pò di prove, piedino plissettatore, taglia e cuci insomma mi sono divertita tantissimo anche se la sala poi era un disastro di fili e stoffa ma non si può avere tutto dalla vita no?

Giveaway e blog candy vari... io ci provo....

Guardate che carina questa idea, il suo blog è bellissimo e così perchè non provarci? andate a dare un occhiata cliccate sulla foto



partecipo anche a questo di Sara, per vederlo cliccate sempre sulla foto

e non potevo mancare a quello di Paola Claudi e Livia che hanno un blog da favola anche qui cliccate sulla foto



Porta cellulare Hello Kitty

| 19 bricioline di pane...
Siamo in fase di feste di compleanno e anche Pietro vuole la sua parte, qui però è più difficile perchè il regalo lo sceglie lui e lo faccio io, vigilata e con il respiro sul collo da un nanetto di 9 anni che controlla tutte le mie mosse. Questo portacellulare è realizzato interamente nel telaio della macchina da ricamo, è semplice e l'effetto e davvero molto carino, io ho usato dei ricami neutri e poi ci ho messo il ricamo di Hello Kitty, domani verrà consegnato spero di aver assolto il mio dovere!!!
Ricamo del portacellulare è di A Time To Stitch e quello di Hello Kitty lo trovate su Needlework.
Il prossimo post prometto sarà cuciniero ho già la ricetta pronta :-))))

Grembiule per bambina

| 20 bricioline di pane...

Eccomi con la mia fase cucirina che sembra avermi investito, non che io non cucini più tutt'altro, ma in questo momento ho voglia di cucire e ricamare, l'altra sera ho fatto questo grembiule, prendendo spunto da questo cartamodello Farbenmix, dico prendendo spunto perchè non capisco il tedesco manco una virgola, quindi interpreto sempre a modo mio, e nonostante il prezioso aiuto di Davida non riesco mai a farlo uguale.... il risultato nonostante tutto mi piace, è un regalo per Elena l'amichetta di Lucia che doveva fare la sua festa di compleanno martedì ma purtroppo ha preso la varicella.... non ci sarà la festa ma noi la rallegreremo con questo regalino, ho abbinato anche un tris di posate di legno così potrà sperimentare dal vero in cucina, i ricami sono di BunnyCup a presto!