Cocotte con patate e formaggi - Last minute

Buona domenica sera, sono appena tornata dal battesimo di Nicolò ricordate? che momento meraviglioso... e lui è stato bravissimo ha dormito tutto il tempo e non si è mai lamentato, viene voglia di farne un'altro che ne dite? scherzoooooooooooooooooo!!!! però a vedere questi frugoletti davvero ti viene una nostalgia...

Ma passiamo alla ricetta che è meglio! Nasce come al solito per supplire ad una cena che non era stata preparata.... la fatidica frase "Ely che hai pensato per cena?" ed ecco dal cappello magico un piatto completo che mette d'accordo tutti! anche Lucia se l'è pappato in un nano secondo!!!! cosa vi serve?

ora ve lo dico...

Ingredienti:

4-5 patate non tanto grosse

formaggi vari: Asiago, Pecorino pepato, Caciotta dolce

olio al tartufo Azienda Agricola Di Nunzio

Preparazione:

Pelate, lavate e tagliate a fettine sottili le patate, tagliate tutti i formaggi e nelle cocotte, io ho usato le meravigliose cocotte di Le Creuset. formate degli strati con patate, formaggio e un filo d'olio al tartufo fino a quando gli ingredienti saranno finiti, se non vi piace troppo il sapore del tartufo fare un giro soltanto quando avrete finito di comporre le cocotte, cuocete in forno caldo a 220° per circa 25 minuti, quando le patate saranno morbide e il formaggio avrà fatto una bella crosticina colorata, togliere dal forno e gustare tiepide, credetemi veloce semplice ma con l'aggiunta dell'olio al tartufo è la morte sua! provare per credere! ora vado a nanna la settimana si prospetta pesante e domani conto di passare un po' da voi! buona notte!!!