Peperoni, patate e mele con timo e miele d'arancia

Noooooo, non sono morta dopo aver incontrato il grande Rugiati, ma ragazzi poco ci mancava, vi lascio una chicca e il resoconto arriverà quanto prima... Uscendo dalla vasca idromassaggio sono planata come una balena con la schiena sui gradini.... Voi potete immaginare la botta e il dolore immenso, vero???? E immaginate il colore della mia schiena? Color carota viola uguale!!!!

Ma parliamo di cose piacevoli e veniamo a questa ricetta preparata questo pomeriggio. Come potete immaginare riesco a muovermi poco, non posso girarmi ne abbassarmi quindi ho fatto di necessità virtù, ho cucinato quello che avevo a portata di terrazzo... Un contorno diverso ma con i soliti ingredienti dal gusto agrodolce che non copre i sapori delle singole verdure ma li esalta.

Ingredienti:

2 peperoni gialli

1 peperone rosso

1 mela gialla + 1/2 se sono piccole altrimenti 1 grossa

3 patate medie

2 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante

1 cucchiaio abbondante di miele di Arancio Rigoni di Asiago

Qualche rametto di timo fresco

2 cucchiai d'acqua

Sale q.b.

Con me in cucina:

Coltello multiuso linea Perfection Fissler

Tegame linea Luno Fissler

Vassoio bianco La Porcellana Bianca

Preparazione:

Pulite e tagliate a spicchi le patate e mettetele a bagno nell'acqua fredda. Lavatele per due volte in modo che rilascino l'amido, asciugatele. Mmettete in un tegame l'olio e fate rosolare le patate, aggiungete poi i peperoni lavati e tagliati a listerelle e fate cuocere per circa 25 minuti. Non salate, altrimenti l'acqua contenuta nelle verdure uscirà e non le farà rimanere croccanti. Quando sono quasi pronte aggiungete le mele pelate e tagliate a fettine e ora salate il tutto. In un bicchiere sciogliete il miele con l'acqua e versatelo sulle verdure. Servite caldo, perfetto per accompagnare delle fettine di maiale scottate alla piastra. Un piatto leggero, saporito veloce ma diverso. Di più non potevo fare ragazzi!

Volevo poi invitarvi a questa nuova iniziativa Fissler, io trovo che sia bella e divertente e che può dare la possibilità a tutte noi di fare un'esperienza esaltante e nuova, leggete qui sotto e poi di corsa ad iscriversi che ci divertiamo insieme!!!!

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Fissler Master Blogger è un grande contest che esce dal web per spostare la sfida su un palcoscenico reale, costituito dai negozi selezionati per l’evento. Iscriviti compilando la cartolina che trovi cliccando sul banner e diventa protagonista del nostro evento! Ogni evento sarà un contest vero e proprio, “arbitrato” eccezionalmente da uno chef Fissler che condurrà la gara fino a decretare il vincitore della tappa. Potrai vincere prodotti Fissler e firmare un libro di ricette 2.0!

Che ne dite? Io ci farei un pensierino e voi? Per iscriversi cliccate sul banner che trovate qui sotto e compilate il form e il gioco è fatto!

Vi comunico anche che nel corso della Maratona del Benesse ho consegnato personalmente la lista delle ricette che Simone Rugiati valuterà al più presto, Lunedì prossimo annunceremo i vincitori!

Questa ricetta la troverete anche su Donna - In  nella sezione Cucina