Lasagne verdi con radicchio, prosciutto e scamorza dolce

 

Lo so ho appena detto su Facebook che sono a dieta ma ho specificato che comincerò il 7 gennaio quindi sono ancora in tempo per questa meraviglia!!!!! Per prima cosa buon anno amici miei!!!!! Noi abbiamo trascorso qualche giorno in montagna nella casa della zia e come sempre ogni volta che ritorno a Lecco, ci lascio un pezzettino di cuore... Non so se anche a voi capita di avere un posto nel cuore, per me è Maggio, non so perché, è un paesino di montagna piccolo e con nessuna attrattiva, ma l'aria, il paesaggio, in questi giorni la neve, il camino acceso, il potersi rilassare camminando sulla neve o solo guardare fuori dalla finestra... Ecco per me sono una ricarica pazzesca e non mi vergogno a dire che ogni volta che chiudiamo la casa mi viene una tristezza infinita... Lontano dalle comodità, dal pc, dalla televisione stiamo meglio insieme, ci riscopriamo, ridiamo, giochiamo a carte o soltanto stiamo seduti su un divano scomodo da far paura, ognuno con il suo libro, il camino acceso, la coperta sulle gambe e tanta tanta serenità.... Ricominciare è sempre faticoso e ogni volta lo è di più... Poi pian piano si ritorna alla normale frenetica vita di tutti i giorni, aspettando che arrivi la fine della scuola per poter tornare in Paradiso...

Torta di grano saraceno e una nuova storia con Leopoldina

... Da due giorni pioveva a dirotto, i topolini era già usciti per andare a scuola coperti di cerate, stivali ombrelli, loro erano sempre felici di poter saltare da una pozzanghera all'altra e di entrarci anche dentro, quando poi ritornavano a casa erano da mettere a mollo nella vasca da bagno tanto era il fango che avevano addosso, ma loro si sa sono ragazzi mentre a Leopoldina la pioggia non piaceva proprio.... Le entrava nelle ossa, fin dentro al cuore e le lasciava quella stanchezza mista ad un po di malinconia, che la rendeva triste e pensierosa e poi tutti i dolori si facevano sentire... La schiena, dopo la brutta caduta nel bosco non si era ancora sistemata e il collo poi... Stare sempre chinata a ricamare alla sera di certo non le faceva bene....

Leopoldina e i biscotti all'avena, uvetta e ciliegie candite

 
A Soffice Radura la neve era arrivata.... Leopoldina quella domenica era andata alla prima messa e quando era uscita di casa, una splendida sorpresa... Il prato era coperto di una lieve coltre bianca... Si sarebbe sciolta presto, le temperature non erano ancora così fredde per conservarla, ma con quel regalo l'autunno era definitivamente arrivato...

Mini plum cake all'uva e marsala

 

E' un settembre lento, sonnacchioso e calmo per il momento... Sembra quasi che i ritmi siano cambiati e nonostante lavoro e scuola siano cominciati, non si riesca ad essere più veloci. Ci sto meditando da quando sono tornata dal mare. Perdo così tanto tempo dietro a tante futili sciocchezze che il senso vero delle cose a volte mi scappa di mano. Sarà che è stata un'estate bellissima, vacanze divertenti in compagnia di tanti amici veri. Sarà che i miei ragazzi stanno crescendo e ci piace stare insieme, chiacchierare discutere ridere e goderci i silenzi, sarà che il Capitano è sempre il Capitano, quest'anno la frenesia non ne vuol sapere di arrivare e mi rimane la lentezza dei gesti e delle azioni... Cercando di godere di ogni piccola meraviglia e facendone scorta per l'inverno, come un ghiro che accumula accumula per poi svegliarsi a primavera carico e arzillo...