Chi non risotta in compagnia...

ATTENZIONE - ATTENZIONE - ATTENZIONE 

da questo pomeriggio, blogger non aggiorna più nel post i commenti a questo post perchè hanno superato i 200. Per far si che le ricette non si perdano ho aggiunto un nuovo post .

Cliccate qui e aggiungete il vostro commento se non lo trovate tra i commenti di oggi grazie!:

 Aggiornamento commenti Contest Chi non risotta in compagnia...

Sappiamo bene come va a finire.... Giusto? Ed ecco la sorpresa che vi avevo promesso; L'azienda Fissler in collaborazione con La cucina di Ely, vi presenta il nuovo contest di primavera. 

Ma veniamo subito alle regole che saranno semplicissime:

L'ingrediente obbligatorio: Il riso, di qualsiasi qualità e in qualsiasi modo cucinato, possono essere degli antipasti, dei primi piatti, dei secondi, o dei dolci. Potete divertirvi come meglio credete.

Possono partecipare solo le persone che hanno un blog, questo per praticità di gestione.

La ricetta deve essere creata e pensata per questo Contest, ma potete partecipare anche ad altre iniziative.
La data di creazione della ricetta deve essere dal 1 aprile 2012 al 1 maggio 2012.

Si può partecipare con un massimo di 4 ricette, una per ogni categoria:
Antipasti
Primi (comprese le insalate fredde e piatti unici)
Secondi 
Dolci

Il banner del contest deve essere presente nel vostro post e nella barra laterale del vostro blog o nello spazio riservato ai contest.

Validità dal 1 Aprile 2012 al 1 maggio 2012.

Le vostre ricette dovranno essere postate qui, come commento a questo post, aggiornerò poi man mano l'elenco.

Ed ora la parte più "gustosa" e mi sento in dovere di ringraziare già fin d'ora l'azienda Fissler per i magnifici omaggi che ha offerto:

Il primo classificato si aggiudicherà questo set di pentole ed entrerà a far parte della community dei bloggers Fissler”

Il secondo e il terzo classificato riceveranno questa pentola.

Mi sembrano davvero dei bellissimi regali che ne dite? Vi va di giocare con noi e creare delle belle ricettine come solo voi sapete fare?

Ho detto giocare con noi perché non sarò sola, a giudicare le ricette ci saremo, io, l'azienda Fissler e la cara Benedetta, giovanissima blogger che io stimo e ammiro moltissimo, chi meglio di lei poteva aiutarci in questa avventura? Le ricette saranno premiate in base all'originalità, alla fantasia e alla presentazione.

Siete pronti? Chi non risotta in compagnia o è un ladro o è una spia!!!! Si parte!

Auguro a tutti voi una buona settimana in preparazione della Santa Pasqua!

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Antipasti
Polpette di riso di Lara
 Bortellina con salumi e formaggio di NY100104
Arancini di riso di Rita 
Croquettes di riso e zucca di Batù
Timballo di riso al forno in monoporzione di Marjlou 
Antipasto di sushi all'occidentale di Claudia 
Riso speziato di Chiara, Marta e Susanna
Palline di riso di Gianly
Pizzette di risotto di Simo 
Perla nera di Lucia
Sandwich di riso di Cinzia

Cubetti di riso di Tiziana

Tris di arancini di Francine e Alysa 

Pomodorini finger food di Giulia e Antonella

Non la solita insalata di riso di Elisa 

Sformatini di risotto al curry senza soffritto di Sara

Primi piatti, piatti unici insalate di riso
Ris e erborin ovvero la minestra di riso e prezzemolo di Serena
Riso Roma e germogli di luppolo di Twostella
Il solito gamberetti e zucchine di Marco e Chiara
Risotto ai tre cereali con purea di zucchine e gamberi di Serena
Risotto fragole e Champagne di Giulia
Risotto alle fragole di Artù
Riso carnaroli integrale al ragù di sgombro di Marjou
Risottino ai carciofi e scampi di Silvia
Crostatine di risotto hai bruscandoli di Silvia
Risotto cremoso alla verza di Enrica
Risotto alle zucchine con Lard D'Arnad di Laura
Risotto con fragole, vodka e aceto balsamico di Stefania
Risi e bisi di Gwendy
Riso venere con asparagi e pancetta di Sonia
Risotto di primavera di Silvia
Risotto con i luvertin di Elisa
Rosotto all'astice e spumante nel carciofo alla giuda di Serena
Risotto alla panna di Monica
Variazione di Riso al Nero su Fondente di asparagi, tuorlo d'uovo marinato e velo argentato all'aglio di Shamira Gatta
Risotto al salmone e ricotta di pecora di Ilaria
Riso agli asparagi con uova di Cinzia
Risotto ai carciofi e branzino di Cinzia
Risotto all'aceto balsamico con zucca di Silvia
Riso saltato con le puntarelle di Gaia
Bomba di riso di NY100104
Risotto asparagi e zafferano di Simonetta
Risotto in barchetta ai funghi cardoncelli di La Pasticciona
Risotto spinaci e crescenza di Paola
Risotto al parmigiano, salsiccia e zafferano di Michela
Insalata di riso basmati con gamberi, mandorle e cumino di Simo
Torta degli addobbi di Sabrina
Risotto al Calvados con mela verde e rose di speck di Clara

 Risotto alle fragole di Il mestolo magico
Sartù di riso alleggerito di Ale
Basmati con pollo alla crema di Due cuori e una padella
Risotto alle zucchie e gorgonzola di La Bottegara
Riso basmati speziato e curry di pollo di Sale QuBi
Risotto porro, pancetta e zafferano di Fra
Risotto con involtini di tacchino di Sarah
Risotto alla Milanese di Fabiola
Risotto con zucca e mele renette di Germana
Timballo di riso di Sandra
Risotto spinaci scamorza e ricotta di Giulia e Antonella
Riso venere con trota salmonta su coulis di pompelmo, zenzero e menta di Dani
Riso e polpette di Letizia
Risotto al mirtillo rosso di Elena
Risotto cremoso al pomodoro con carpaccio d'ananas di Veronica
Risotto Ying Yang - Menta e liquirizia di Joel
Risotto ai due asparagi con sfilacci di cavallo di Laura
Risotto integrale alla salsiccia di Martina
Risotto con il peverèl di Daniela
Risotto fragole e zucchine di Elena
Riso primavera di Laura
Risotto gamberoni e topinambur di Alessandra
Risotto flambato al marsala con asparagi croccanti,mantecato al Castel Magno di Silvia
Risotto con asparagi selvatici e Monte Veronese Mezzano Dop di Coccinellarossa
Risotto e orata con asparagi di Zuccherofarina
Quiche agli asparagi in crosta di riso di Giuliana
Risotto verde con fonduta di asiago di Chiara
Zuppetta di bacelli di piselli alla menta di Gessica
Riso alla cantonese e ai frutti di mare di Giustina
Risotto all'ananas di Felicia
Riso venere salmonato di Chiara
Risotto con carciofi, pancetta e petali Bella Lodi di Imma
Risotto asparagi,  code di gambero e casatella di SpirEat
Risotto al burro di cacao e salvia di Monica
Risotto al nero d'Avola con mandorle di Noto di Sara
Risotto zafferano e brie di Gialla
Risotto asparagi, provola affumicata emimosa di uova di quaglia di Simona e Sonia
Risotto ai bruscandoli con merluzzo mantecato di Spery
Risotto alla salvia e al rosmarino di Bricolage
Risotto allo Sforzato di Valtellina, con fonduta di caciotta di capra con bresaola croccante di Babi
Riso rosso Ermes con fave e pancetta di Nadia
Riso integrale alle fragole di Alessia
Sushi nero con gamberi e avocado di Valentina
Risotto con asparagi selvatici e luganica di Elly
Risotto asparagi, fave e gamberi, mantecato al brie su crema di rapa rossa di Tristana
Sushi Nero con Gamberi e Avocado di Valentina

Timballini di riso e melanzane di Lina

Risotto agli asparagi e un cucchiaio di yogurt di Giovanni 

Risotto con asparagi e salsiccia alla birra di Claudia

Risotto alle primule di Maria

Riso rosso e calamari " Primavera Thai"di Lucia

Risotto al cucchiaio con carciofi, mousse fredda di caprino e crema di cannellini di Dario

Risotto con funghi e asparagi profumati al curry di Chef Gusteau

Minestra di primavera di Michela

Risotto ai lamponi di Chiara, Marta e Susanna

Risotto allo Squacquerone con radicchio e cipollotti caramellati di Pippi

Risottino agli asparagi selvatici di Fulvia

Torta di riso all'italiana con mousse speciale di Marilena

Risotto inverno primavera di Uno scoiattolo in dispensa
Risotto asparagi, salsiccia e tartufo di Francy
Risotto ai carciofi di Ilaria e Chiara
Risotto con mele e gorgonzola di Mamma G.
Risotto con crema di zucchine, fave, asparagi e barba di frate di Valentina
Risotto agli asparagi e gorgonzola di Vanna
Tortino di riso di Grazia
Risotto con capperi di pantelleria, stracciatella, pomodori e piselli freschi di Claudia
Riso fritto, salvia, speck e scamorza di Mascia
Risotto asparagi, gorgonzola e noci con brodo di carne di Enza
Risotto al luppolo su cialda di noci di Simona
Risotto vaniglia e asparagi con quaglia arrostita di Greta
 Risotto alle vongole di Mary
 Risotto con salsiccia e peperoni di Marina
Risotto con asparagi e capesante di Emanuela e Maddalena
Risotto alla zucca di Chiara
 Risotto di cavolfiore e prosciutto di Terry
Risotto light con funghi gamberetti e zafferano di VikyArt
 Risotto al basilico di Lara
Profumo di edamame, gusto dal Sol Levante di Gio
Risotto alla crema di barbabietola e gorgonzola di Serena
Risotto alle primule e lampascione di Innamorati in cucina
Risotto al rosmarino e ai suoi fiori di Mila
Risotto con funghi porcini e radicchio di Franca
Ciambelline di risotto alle zucchine con gamberi dorati di Elisa e Laura
Risotto agli agretti e gorgonzola di Rosalba
Risotto profumato con pesto di spinaci e noci di Filomena
Risotto al radicchio rosso di Basbaffo
Timballo di risotto con sorpresa di Anna
Insalata piccante di Riso nero di Emi

Risotto alle pere e gorgonzola su salsa ai formaggi e pera caramellata di Ramona

Riso con pollo e peperoni al curry di Vaty
Bavarese salata di riso e zucchine di Caterina
Risotto al tè Pu - Erh, zucchine e speck di Barbara
Risotto al nero di seppie su crema di carciofi di Cinzia
Risotto mare - orto di Paola
Sformato di riso e zucchine di Betti
 Risotto pancetta e patate dibuongusto
Risotto zucca, speck e pecorino di  Ricettario di casa
Riso thai con bocconcini glassati in salsa teriyaki di Ravanello Curioso

Insalata di riso vanitosa di Nus

Risotto primavera al pesto profumato di rucola di Fede

Riso patate e cozze di Peppe

Riso basmati con pollo al curry di Gioia

Risotto trevisano alla birra di Mafalda
Timballo di riso e spinaci in salsa di Mazzancolle di Simona
Margherita di riso di Carmen
Risotto con triglie, rosmarino e zenzero di Nani

Secondi
Spiedini di carne con contorno di riso e verdure di NY100104
Crocchette di riso di Tina
Involtini di pollo con sorpresa al riso di Pandizenzero
Dolmadakia di Chiara
Riso bianco, pesce fritto con guandules in umido di Mila
Pomodori ripieni di riso venere di Marty
Riso in forma di Fulvia
Arancini di riso Alessandra
Peperoni ripieni con sottiletta filante di Gioia

Dolci
Torta di riso e amaretti di Sara
Ciocorì della mia amica Rita di NY100104
Budino di riso e cioccolato al thè Matchà di Lucia
Mini arancini al cioccolato di Cristina
Budino di riso con coulis di fragole e granella di pistacchi di Marzia
Giocando con la tradizione: Budino di riso alla senese, con amarene, frangipane e riso caramellato di Patty
Torta di riso al cioccolato di Tina
Tartellette di miglio con risolatte ai lamponi e mirtilli rossi di Lizzy's
Budino di riso di Francy
Sushi al cioccolato di Alessandra
Semifreddo di gelato al riso di Chiara, Marta e Susanna
Torta di riso integrale light di Sara
Tortino di riso di Matteo
I miei Ti-ma-risù di Marilena
Torta di riso con composta di Grazia
Risolatte alla vaniglia con composta di fragole di Patrizia
Cocottine di crema di riso e fragole al vin santo di Pippi

Riso in paradiso di Sarah

Tortino di riso croccante di Mila
Baci di riso e castagne di Valentina

Fuori concorso
Mini quiches con pasta... di riso  di Benedetta
Risotto quasi cantonese con ananas e pollo di Silvia
Crespelle di riso di Franca Foffo di Ely
Torta di riso e zucchine alla maggiorana di Ely
La mia torta passione di riso di Marilena
Risotto leggero con asparagi, viole e ricotta di Benedetta
 Risotto al Pecorino di Pienza con petto di quaglia glassato, brodo ristretto al Chianti e vellutata di asparagi di Patty

Quale menù per le Feste?

Buon primo dicembre, avete preparato il calendario dell'avvento? mancano 24 giorni a Natale....

Che meraviglia! Nelle strade le decorazioni esplodono di luci, i negozi cominciano ad addobbarsi, in casa il presepe e l'albero fanno la loro comparsa ma... ma... Allora è il momento di organizzarsi, di pensare ai regali per le persone care ma anche preparare per bene i nostri Menù delle Feste, perché tutti noi  tra Natale e l'Epifania, diamo in cucina il meglio di noi stessi.

Se siete in difficoltà un' idea ve la regalo io, con le ricette e le ispirazioni di Luxury Books, vi propongo sei portate, per creare i vostri menù preferiti, uno classico ed uno contemporaneo.

Le ricette provengono da due libri meravigliosi, Il nuovissimo Merry Christmas, nell'edizione rinnovata appena uscita e Fashion Food Milano, L'autrice è la famosissima e splendida Csaba della Zorza, chi di noi non la conosce e non ha mai visto una sua trasmissione?

Ebbene ecco come si svolge il nostro Contest delle Feste, giocate con noi? Io sono sicura che ne usciranno dei menù originali ed eleganti. Pronti si gioca, ecco le semplicissime regole:

- Qui sotto trovatei file con le singole ricette che potete scaricare e rielaborare.

- Si può partecipare con una ricetta sola.

- La ricetta dovrà essere reinterpretata con una variazione minima di un ingrediente e massima di tre.

- Possono partecipare solo le persone che posseggono un blog.

- Dovete scaricare il banner del contest e inserirlo nel post relativo alla  ricetta che posterete, dovrà anche essere inserito nella colonna laterale del vostro blog.

- Se avete piacere e se non lo siete già,  potete diventare miei sostenitori, ma solo se il mio blog vi piace e mi vorrete seguire in seguito.

Mi sembra semplice vero? Io ho già scelto la ricetta da provare ma non ve la svelo, sarà uno dei prossimi post.

Validità del contest dal 1 dicembre 2011 al 6 gennaio 2012

Non valgono ricette già postate 

A scegliere e premiare  i due Menù rielaborati ci saranno con me

Milena  bravissima e raffinata, sempre elegante nei suoi post e nelle sue ricette

L'esuberante Sonia, le sue ricette sono sempre originali e versatili

Qui potete scaricare le ricette per un Menù Classico
Patè di anatra all’Armagnac
Orecchiette con sugo di noci
Filetto alla Wellington

Qui potete scaricare le ricette per un Menù Contemporaneo
I ravioli con bufala
Il lesso in cocotte 

La pavlova

Ecco cosa si vince, chi si aggiudicherà il pimo posto per il Menù Classico, riceverà autografato dall'autrice il nuovissimo libro Merry Christmas

 Chi invece si aggiudicherà il primo posto per il Menù Contemporaneo, riceverà autografato dall'autrice l'elegante volume Fashion Food

Le altre due ricette, i rispettivi secondi posti, saranno premiati con il delizioso volume Petits Fours.  Che ne dite vi piace? A me sembra molto stimolante e anche divertente, ci provate con noi? Vi aspettiamo!

In questo w.e. sarò a Perugia per un'evento con Buitoni, farò una visitina alla Baci Perugina, vi immaginate che meraviglia? Lo so sono un po' vagabonda ma poi vi prometto che resterò un pochino a casa!

Spero al mio ritorno di trovare tantissime adesioni, non fatevi spaventare e tentate! Le ricette sono davvero belle e fattibili. Vi auguro un felice w.e, il mio sarà dolcissimo e goloso!

 

Ecco le prime ricette:

Menù Classico

Da Cinzia - Orecchiette con crema di noci di Csaba

Da Simo - Orecchiette alla crema di ricotta, noci e arancia

Da Latte e Fiele Le orecchiette di Csaba ed Ely OGM (orecchiette gastronomicamente modificate)

Da Io - Orecchiette di orzo con crema di ricotta forte aromatizzata alle noci

Da Ingorda - Filetto tartufato alla Wellington 

Da Tania - Filetto alla Wellington monoporzione

Da Marina - Patè di fegato 

Da Marica - Filetto alla Wellington 

Da Antonella - Orecchiete al ripieno di zucca e noci

Da Benedetta - Filetto alla Wellington per pranzo

 

 

Menù Contemporaneo

Da Roberta - Paplova rossa di Csaba

Da Shade - Ravioli di patate e bufala su crema di cime di rapa

Da Laura - Lesso in cocotte  

Da Babi - Ravioli di bufala con pomodorini confit

Da Valentina - Tortelli con la bufala 

Da Deborah - Mini pavlova con mela caramellata al cardamomo 

Da Speedy70 Ravioli con mozzarelle di bufala e basilico

 Da Fujico - La Paplova di Csaba o quasi...

Da Cecilia & Emi - La Paplova rosso Valentino di Csaba con fragole e aceto balsamico 

Da Franceschina - La Pavlova rossa Lychees, Melograno e Aceto Balsamico

E tu... Di che peccato sei? Ecco i vincitori!

Finalmente direte voi ed avete ragione, eccoci al verdetto finale. Come avrete letto dal titolo, non c'è un solo vincitore ma alla fine, ne abbiamo scelti tre. La vincitrice "ufficiale" si aggiudicherà il peccaminoso volume, le altre due vincitrici due volumi molto interessanti e belli sempre offerti dalla casa editrice Gremese. Era davvero impossibile scegliere tra tutte le meravigliose, golose e peccaminose ricette. Siete stati favolosi, ci avete fatto peccare con dolci, primi piatti, antipasti e secondi.... Insomma il peccato ovunque! Ma non vi trattengo oltre perché so che scalpitate...

Mi spiace sempre dover scegliere, vuol dire preferire qualcuno per lasciar da parte qualcun'altro, ma purtroppo sapete bene che non si poteva fare altrimenti. Un grazie di cuore a voi tutti, che avete accolto a piene mani questo contest e vi site spesi per dare il meglio di voi... davvero un grosso Grazie!

La ricetta che si aggiudica il cofanetto "La cucina dei 7 peccati" è:

Tortini al cocco di Alessandra

La ricetta che si aggiudica il volume "Formaggi e vini d'Italia":

Torta Rosy al cioccolato di Assunta

La ricetta che si aggiudica il volume "Ricordi e ricette" 

Sformatino superbo alla zucca e porro di Benedetta

Complimenti alle tre vincitrici e a tutti quanti voi che avete partecipato a questa raccolta, dal profondo del mio cuore sappiate che ho intenzione di provare molte se non tutte di queste favolose ricette che mi avete regalato!

Dimenticavo, un grazie anche alla Simo e all'editore che hanno scelto insieme a me le vincitrici!

Invito Antonella, Assunta e Benedetta ad inviarmi il loro indirizzo in modo da poter spedire quanto prima i premi che hanno vinto, la mia mail è eliscrap@gmail.com

E tu... Di che peccato sei?

Eccoci finalmente alla sorpresa che vi avevo promesso... Il primo Contest organizzato nella mia cucina. Grazie alla collaborazione della casa editrice Gremese, che ha messo in palio un golosissimo premio, il nuovissimo volume appena uscito nelle librerie La Cucina dei 7 peccati, uno splendido cofanetto con ben 7 volumi con ricette golose e peccaminose.

"Quale cucina è la più adatta per risvegliare i sensi e abbandonarsi ai peccati del palato, se non quella francese?

In libreria un cofanetto che raccoglie ricette create dai più grandi chef ed esperti di gastronomia d’Oltralpe, da quelle semplici e a buon mercato contenute in Avarizia e Accidia, a quelle studiate per sbalordire e ingelosire i propri ospiti di Superbia  e Invidia, a quelle piccanti e arrabbiate del volume Ira, a quelle studiate per affinare i sensi e rendere speciali le serate a due di Gola e Lussuria."

Thomas Feller, Marie-Claire Frédéric, Nicole Renaud, Christian Cino, Thierry Roussillon, Frédéric Berqué e Bertrand Simon sono i 7 cuochi francesi che illustrano e spiegano ricette facili, appetitose e a buon mercato, consentendo a chiunque di raggiungere la perfezione dei grandi chef.

Le regole per partecipare sono semplicissime eccole:

* Dovete postare una ricetta  che rappresenta il vostro peccato, scegliete tra i 7, potrà essere un antipasto, un primo, un secondo o un dolce a vostra scelta.
* Potrete partecipare solo con una ricetta.
* Saranno ritenute valide solo le ricette postate dal giorno 11 ottobre 2011 fino alla mezzanotte del 11 novembre 2011.
* Possono partecipare tutti, sia chi possiede un blog, sia chi non lo possiede. Per chi ha un blog dovrà aggiungere il link della ricetta a questo post. Per chi non possiede un blog, dovrà spedire ricetta e foto alla mail eliscrap@gmail.com.

* Il banner del Contest dovrà essere presente nel vostro blog e nella ricetta correttamente linkato a questo post.
* Solo se vi fa piacere potete aggiungervi ai miei follows, ma questo non compromette la vostra partecipazione al contest.

Mi pare di aver scritto tutto, o almeno lo spero.
Mi accompagnano in questa avventura come giudici, la casa editrice Gremese e la Simo, li ringrazio di cuore per aver accettato di scegliere con me la ricetta più peccaminosa, che vincerà il cofanetto La Cucina dei 7 peccati.
 
Spero che vorrete peccare con me e divertirvi a scoprire quale è per voi la ricetta più peccaminosa, io l'ho fatto... La fetta di torta che vedete nella foto l'ho preparata proprio sperimentando una ricetta compresa nel cofanetto... ma di questo vi racconterò nel prossimo post.

Mi raccomando, non prendeteci gusto e non peccate troppo!

La gola... 

Crostata al cacao con ganache di cioccolato al latte e mou di Anna Lisa
Chocolate Eclairs  di Mary
Torta al cacao e amarene allo sciroppo di Simo (fuori concorso)
Biscotti farciti al cioccolato di Claudia 
Torta tenerina di Alda e Mariella
Cioccolatini con ganache di pistacchio di Valentina 
Timballo di crepes di Una pasticciona in cucina 
Torta Rosy al cioccolato di Assunta
Sbriciolata alla nutella di Patrizia 
Mendiants fondenti alla frutta secca e morbida & Mendiants bianchi al torrone tenero con uvetta e rhum di Sonia 
Muffins alle amarene di Grazia
Torta sacher di Eleonora
La crescia sfogliata di mio marito di Alice
Zuppa inglese di Paola 
Gnocchi "ripieni" alla sorrentina di Alessia 
Delizia al cioccolato di Emanuela 

Cupcackes al cioccolato coperti di cioccolato con cuoricini al cioccolato bianco di Cinzia
Torta del Danubio alle ciliegie di Speedy
Risotto con robiola e melograno di Debora
Bicchieri golosi ai cachi di Lucia
Cupcakes nocciole e cacao con glassa al Philadelphia di Gloria
Pasticelle di Gioppa 
I cake pops di Sara e Esme
Tartellette al cacao con caramello al lampone di Fujiki 
Mississipi mud cake di Sarah
Cupcakes all'amarena con frosting di ricotta di Meggy
Conchiglie di cipolla di Carla Emilia
Torta di mousse al triplo cioccolato di Francesca
Cupcake alla zucca, fava tonka e frosting al mascarpone di Imma
Mini tortine al cioccolato dal cuore tenero di Laura
La scatola delle sorprese di Antonella



L'accidia...

Torta al caramello senza sforzo di Ely (fuori concorso)
Dolcetti di pasta sfoglia..ma quella furba Di Titty
Strudel di pere, cioccolato e cannella  di Caia 
Tortini al cocco ciocco e limone di Alessandra
Easy Chocolate Whoopie pie di  Lara
Coppa bianconera di Irene 
Mousse "all'accidia", cachi e crema di marroni di Letizia
Torta di zucchine e peperoni cruschi di Donatella
Tortino foderato di bieta con stracchino e pancetta di Marta
Le patate al forno alla pizzaiola con primosale filante di Mariabianca

Involtini ripieni di zucca al profumo di mugo di La banda dei broccoli
Plumcake panna e banane di Jeggy 
Insalata di riso, salmone e noci di Dillo Cucinando 
Lenticchie in insalata con uva e salmone di Saretta 
Zucchine snack al forno di Paola


La Lussuria...

Torta al cioccolato fondente, trafitta di cioccolato bianco.... di Damiana
Sacher Torte di Fedora  
Bignè glossy e lussuriosi di Sarù
Tonno fagioli e cipolla gourmet di Sabrina & Luca  
Parfait di mandorle di Luca Montersino  di Sonia
Quadrotti Cocco...losi di Rosy 
Mini cake del peccato di Renata 
Le torrette ai marron glace di Saretta (La trovate sulla pagina di FB perchè Saretta non possiede un blog) 
Crostata di pere e cioccolato di Marica
Charlotte degli amanti di Valentina 
Pancakes americani e/o svedesi di Nena 
Pasticcini di Luisa 
Bocconcini di vitello con salsa piccante di cipolle rosse di Vickyart
Lonza di maiale al latte e nocciole di Annalisa 
Trionfo di cioccolato e arance di Gioia

La Superbia

Risotto con la Zucca Gialla di MiniCuoca91
Collettes... un mondo di cioccolato Di Elena
Un superbo rosso e verde di Raffy 
Brioche rustica di Lydia di Gio
Profiteroles  di Raffaella
Bocconcini "superbi" con pere e pancetta di Tiziana 
Stella di gnudi, zucca e baccalà con porri e bottarga di Cristina 
Cheesecake ai due cioccolati con cuore di amarene di Veronica 
Torta felice di Laura 
Cereali con broccoli e vongole al profumo di agrumi di Manuela e Silvia 
Sformatino superbo di zucca e porro di Benedetta 
Chocolate and nut meringue pie di  Cristina
"Superbo" risotto mantecato ai tre formaggi di Annalisa
Crostata frangipane d'autunno di Francy

L'invidia

Risotto lime e limone di Serena - Dolcipensieri
Crostatine al pistacchio di Delirious Cake 
Missisipi Cake di Simona
Falsomagro Siciliano di Maria Grazia 
Mini cakes bianchi e neri con zucchero d'oro e d'argento di Penna e Forchetta 
Fakecake verde invidia di Georgie 
Torta di grano saraceno di Valentina 
Tagliatelle con rana pescatrice e arancia si Sonia e Simona

L'Ira 

La torta dell'Ira di Rossella (La trovate qui sulla mia pagina di FB perchè Rossella non possiede un blog) 
Devil Cupcakes di Robjana
Bistecca incazzosa limone e zenzero di Tantocaruccia
Ragù alla paprika di Eyra
Marmellata di peperoncini di Paola 
Un rotolo fatto con ira di Lucy
Fusilli al pesto trapanese con gamberi di Serena 
Pappardella al cacao con ragù d'autunno di Dana

Cheesecake con Cioccolato Tiepido di Carolina

 

L'Avarizia 

La “quasi” panzanella in torretta di Mary 
Ciambella "con quello che no ghe n'è atro" di Simona 
Gnocchetti di pane e bietole selvatiche di Clara

Mini hamburger senza pane di Laura

Bocconcini di frutta secca al cioccolato di Laura

Tasche di tacchino ripiene di Sara

Cioccolata di nocciole e di peccati di Aurore
Crema di patate, carote e finocchio di SpirEat 
Arancini bianchi di Ginger
Tarte di mele di Sabina

Marmellata di prugne secche per un Contest davvero speciale...

Ed eccoci ad una nuova settimana, ma avete visto che sole splendido e che temperature meravigliose? oggi da noi un paesaggio da favola, ero felice persino in ufficio con il mio bel Resegone che risplendeva tra il cielo azzurro, ma cosa c'è di più bello delle mie montagne? forse i Caraibi ma io mi accontento dai... Allora questa ricetta un po' particolare ma non troppo per presentarvi un contest davvero davvero speciale.... lo presento qui sotto con le stesse parole con cui Sonia del blog Oggi pane e salame, domani... lo ha presentato sul suo blog, cosa dirvi se non invitarvi tutti a a partecipare? io ho qualche amica che purtroppo soffre di questa malattia, ed è davvero debilitante a livello fisico e anche psicologico, allora forza siamo delle cuoce provette, con fantasia, con abilità e bravura, ma io sono convinta che dietro a tutto questo ci deve essere la voglia di aiutare delle donne che con le nostre ricette possano stare meglio e gustare con gioia un piatto buono e bello, la voglia di condividere con loro anche la loro sofferenza e di poter fare davvero qualcosina per farle stare un po' meglio. Ne siamo capaci? ci mettere la mano sul fuoco! e non scherzo....

Bene allora non mi resta che ringraziare Sonia e Illa per avermi dato l'opportunità di poter rientrare nella categoria dei giudici di questa iniziativa, sono davvero emozionata e contenta...

Non sarà la solita gara finalizzata a creare una ricetta “spaziale” per vincere un premio, tranquilli ci sarà ;) bensì, un modo intelligente di utilizzare la nostra passione, la cucina, per essere uno “strumento di informazione e sensibilizzazione” ovvero creare ricette ad hoc per aiutare le donne colpite da una dolorosa malattia femminile, poco conosciuta e purtroppo molto diffusa: l’endometriosi.

Attraverso il mio contributo e la vostra, spero numerosa, partecipazione, voglio sostenere il progetto ILLA for people - A.P.E. Onlus, prima però ve li presento:

ILLA for people

ILLA for people nasce dal desiderio di sostenere associazioni ed enti che operino sul proprio territorio e non solo, a favore di tutte le fasce della popolazione, con particolare attenzione a chi ha bisogno e chi è meno fortunato. L’intento di ILLA for people è quello di creare una rete di solidarietà che possa sostenere attività e progetti volti alla crescita del territorio e della società in generale, a questo proposito si è attivata costantemente nell’organizzazione di iniziative che possano coinvolgere un numero sempre maggiore di persone e sensibilizzare i propri interlocutori.

A.P.E. Onlus

La storia dell’ A.P.E. Onlus inizia ad ottobre del 2005 quando un gruppo di donne, con esperienza di endometriosi vissuta sulla propria pelle e con storie di volontariato attivo in altre realtà, hanno valutato che l’impegno sociale e la malattia che le vedeva “protagoniste” dovevano sfociare in un qualcosa che rappresentasse loro e le tantissime altre donne nella stessa condizione. Un gruppo di donne che, pur desideroso di raggiungere obiettivi ambiziosi per la propria associazione, mette la donna affetta da endometriosi al centro dell’attenzione, con la profonda convinzione che un’associazione di donne affette da endometriosi deve principalmente basarsi sul reciproco sostegno, conforto e aiuto, per rendere la propria vita, complicata da una malattia cronica, un cammino migliore da percorrere insieme.

Il progetto ILLA – A.P.E. Onlus

Quest’anno ILLA for people ha deciso di sostenere l’APE Onlus e spera con questa iniziativa non solo di sostenere economicamente l’Associazione, ma vuole anche diffondere informazioni su questa patologia poco conosciuta ma che colpisce circa 3 milioni di donne in Italia. ILLA for people aiuterà quindi l’Ape Onlus a perseguire uno dei suoi obiettivi principali, informare per creare consapevolezza.

Nel mese di Marzo, in concomitanza della campagna informativa di cui si farà promotrice l’A.P.E. Onlus in occasione della VII Settimana Europea della Consapevolezza dell’endometriosi, verranno messi in commercio presso negozi e centri commerciali dei padellini salta-uovo ILLA for people dalla linea personalizzata A.P.E. Onlus, parte del ricavato della vendita sarà devoluto all’Associazione.

 “Fare informazione per creare consapevolezza” il motto dell’A.P.E. Onlus esprime esattamente lo spirito con il quale intendo dare il mio contributo a questa iniziativa, attraverso il vostro aiuto vorrei creare una raccolta di ricette dedicate alla particolare alimentazione che devono seguire le donne colpite da questa malattia in quanto, l’alimentazione è di aiuto nel controllo del dolore; è importante diminuire l’assunzione di alimenti che possono favorire l’insorgenza dell’infiammazione e quindi del dolore quali ad esempio: carni rosse, latticini, soia e zuccheri semplici.

Amiche e amici blogger, siete quindi pronti a scatenare la vostra fantasia in cucina e preparare piatti sani e gustosi?

Allora questo è il Contest che fa per voi.

Le regole per partecipare (quasi le solite):

1) a partire da Venerdì 4 Febbraio fino alla mezzanotte di Domenica 20 Marzo 2011 potrete realizzare e pubblicare una o più ricette, magari anche già postate e rivisitate per l’occasione, purché contengano uno o più di questi alimenti:

• Cereali integrali
• Pasta
• Riso
• Legumi
• Tonno
• Pesce azzurro
• Olio di oliva
• Noci
• Verdure

Vi ricordo che gli alimenti NO sono i seguenti (lo so, è difficile, ma è per una buona causa): latticini, carne rossa, caffeina, alcool, cioccolato, grassi saturi, burro e margarina, bevande ad alto contenuto di zucchero, carboidrati raffinati, olii vegetali.

microblog su Twitter;

3) lasciate un commento con il link della ricetta in questo post;

4) se vorrete scrivere due righe, oltre alla ricetta, relative all’iniziativa nel vostro blog, ve ne sarò eternamente grata;

5) chi non ha un blog: potrà partecipare parlando del Contest su Facebook e/o su Twitter inserendo la foto del piatto finito e segnalando il link in questo post, oppure potrà inviare una e-mail con la ricetta e la foto del piatto finito a questo indirizzo: sunflowers8@hotmail.it

Nell’arduo compito di giudicare le ricette in gara, mi faranno compagnia la stessa ILLA ed Elena del blog “Nella cucina di Ely” ed i criteri saranno i seguenti:

1. Semplicità
2. Appetibilità
3. Presentazione fotografica

I vincitori, ebbene si, al plurale, saranno ben tre, verranno resi noti nei giorni successivi la scadenza del Contest sia nel mio blog sia in quello di Ely con i relativi giudizi personali.

Un simpatico dono, in tema con l’iniziativa sarà la giusta ricompensa per il vostro impegno e sostegno a questa gara di solidarietà, nei prossimi giorni vi svelerò qualcosa in più, quindi non vi resta che continuare a seguirmi e se ancora non lo foste, se vi va, vi aspetto tra i miei “seguaci golosi”.

Ora, non mi rimane altro da fare che ringraziare chi è riuscito a leggere fin qui ;)  la ILLA for people, l’A.P.E. Onlus, Ely del blog “Nella cucina di Ely” e Kia per essere riuscita a preparare in pochissimo tempo il banner per questo Contest.

Ho finito. Per ora. Adesso tocca a voi! 

Eccomi Sonia ora tocca a me, partecipo ovviamente fuori concorso con questa ricetta veloce e particolare, l'ho creata quando ho scoperto le mie intolleranze e l'ho usata per farcire una crostata che posterò più avanti. 

Eccovi la ricetta:

Ingredienti:

500 gr di prugne secche denocciolate (per me Noberasco)

2 cucchiai di fruttosio

1/2 cucchiaino di zenzero fresco tritato

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

la scorza di un limone 

acqua q.b.

Preparazione:

Pulite e lavate il limone, con un pelapatate, pelatelo e mettete la buccia in un pentolino antiaderente, attenzione a non togliere anche la parte bianca del limone che renderebbe la marmellata amara, aggiungete le prugne, il fruttosio e le spezie e per il momento 2 bicchieri di acqua.

Fate cuocere fino a quando le prugne saranno morbidissime e con una forchetta si sfalderanno, se l'acqua è sufficiente una volta cotta, frullatela con un mixer ad immersione e la vostra marmellata è pronta. Veloce, profumata e un po' diversa che ne dite?

Bene, augurandovi una splendida settimana vi rinnovo l'invito per partecipare a questo contest, sappiamo che è una sfida anche per noi, sono tanti gli alimenti che non sono permessi ma possiamo trovare delle splendide alternative, la fantasia in cucina può fare molto! Buon lavoro a tutti voi!