Bruschette in allegria

Per fortuna il post lo avevo preparato da tempo altrimenti altro che bruschette riuscivo a fare con la spalla fuori uso....

Un post dedicato, ma dedicato a chi? Ai giovani, ma non solo giovani, agli adolescenti e ai giovanissimi insomma alla fascia d'età tra i 15 anni e i 20, ma potete leggerlo anche voi mi raccomando! La mia figura di Food Coach nel progetto progetto con Nestlè  ma anche come mamma oggi vuole dedicare del tempo ai nostri giovani/ragazzi.

Ragazzi perché mi rivolgo a voi? Perché è quasi tempo di vacanze, relax ma per chi va all'università anche di ultimi esami e di "studiate in compagnia". La cucina o meglio le ricette gustose e veloci possono essere un piacevole momento di svago insieme, per chi di voi ha finito la scuola e vuole trovarsi per una merenda o per un'aperitivo in compagnia, per chi invece è preso con lo studio può creare un piacevole momento di pausa tra una pagina e l'altra.

Con me in cucina: Vassoio e ciotolina La Porcellana Bianca

Vi va di cucinare con me? Vi suggerisco queste bruschette, sono veloci da preparare, gustose da mangiare, possono essere una piacevole merenda ma se accompagnate magari da un' insalata fredda anche un secondo piacevole ed easy. Vediamo cosa ci serve, pochi ingredienti, di stagione, freschi e gustosi che ci permettono di creare dei piatto golosi e sani, ma soprattutto veloci, so che voi non avete molto tempo vero? Allora siete pronti? Ecco cosa vi serve:

Bruschette al cotto e cornetti con caprino:

Ingredienti per 4 bruschette:
4 fette di pane (io ho usato un pane croccante indicato per bruschette)
1 caprino fresco
4 fette di prosciutto cotto
30 cornetti o fagiolini già lessati
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Delicato Carli
1/4 di cipolla fresca di Tropea o cipolla bionda
Sale q.b.

Preparazione:
Tagliate le fette di pane, fatele tostare su una griglia o una bistecchiera, in un tegame fate saltare velocemente la cipolla, i cornetti e il prosciutto, salate. Stendete sul pane il caprino e disponete a piacere il condimento di prosciutto e cornetti.

Bruschette dolci alle fragole e ricotta:

Ingredienti per 4 bruschette:
4 cucchiai abbondanti di ricotta di mucca fresca
8 fragole grosse
2 cucchiaini di zucchero

Preparazione:
Tagliate a fette il pane e tostatelo su una griglia o una bistecchiera. In una ciotolina mettete la ricotta e lo zucchero e mescolate leggermente. Lavate e tagliate a fettine le fragole. Spalmate su ogni fetta di pane la ricotta e decorate con le fragole.

Avete visto? Non ci vuole molto e avete preparato degli stuzzichini davvero golosi. Se vi servono altre idee per i vostri party o per le vostre pause studio ve ne elenco qui sotto qualcuno così potete sbizzarrirvi in cucina, che ne dite? E' un modo diverso per passare un pomeriggio o una serata insieme e, per chi studia, magari può essere l'occasione per prepararsi un pasto diverso. Spero di esservi stata d'aiuto! Buona estate a voi tutti!

Idee salate:
Tartellette con pomodoro e rucola
Insolita insalata d'orzo
Valeriana con fragole, feta e sesamo
Uova in salsa di pomodoro

Idee dolci:
Cupcakes al caffè solubile e mela
Plumcake alla banana e cioccolato
Torta di carote
Torta di pane